茶业地理之雁荡山

雁荡山[Yandang Mountain] 山名。

位于浙江东南部。分南北二山：南雁荡山在平阳西部，北雁荡山在乐清东北部。一般指雁荡山为北雁荡山，一名雁山。明弘治《温州府志》：“茶，五县俱有之，惟乐清县雁山者最佳，入贡。”

明万历《雁山志》：“浙东多茶品，而雁山者称最，每春清明采摘茶芽进贡。一枪一旗而白色者，名日明茶；谷雨日采者，名日雨茶，此上品也。”清乾隆《温州府志》：“《雨航杂记》：雁山五珍，谓雁山茶与观音竹、金星草、山乐官、香鱼也。”为历史名茶雁荡毛峰产地。