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茶叶红烧肉:红烧肉的做法

2020-11-07 08:17:55热度:397°C

红烧肉的做法

降逆止呕、化痰止咳、散寒解表食材用料五花肉盐冰糖一小碗相克食物姜1小块相克食物酱油八角红烧肉的做法1.准备食材。五花肉一块、姜一块、冰糖一小碗。2.五花洗净切块（2厘米左右、方块），锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入五花肉、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫，将炒锅微微烧热，倒入适量的食用油，加入冰糖。小火煸炒。从锅底部开始往上冒mgc的小泡时即可。6.将五花肉倒入锅内，让每块五花肉都裹上糖色。7.放入姜片继续翻炒。8.加入适量的酱油，翻炒匀均后。倒入热水。放入适量的盐，大火烧开后转温火炖制四十分钟左右。9.收汁10.装盘开动用手机看这道菜做法小贴士1、要想做出味道鲜美的红烧肉。

泡好的茶叶（比如嫩的明前绿茶）能吃吗？

可以吃啊，龙井虾仁，碧螺虾仁啥的，普洱茶红烧肉。那天天吃蔬菜。

茶叶水可以和红烧肉一起吗

1.23 更新一下冬笋、板栗和百叶结，好多朋友推荐梅干菜的，还有茶叶、干豆角、油豆腐，懒饭试过给红烧肉加各种配菜！做出来比肉都好吃，红烧肉里加入其他食材！不仅自身味道会丰富，看起来也不油腻，而且整道菜吃起来不会单调，双倍下饭，好多次吃到最后，米饭都不够吃了，一、土豆红烧肉二、虎皮蛋红烧肉三、山楂红烧肉四、金蒜红烧肉五、芋头红烧肉六、冬笋红烧肉七、板栗红烧肉八、百叶结红烧肉mgc&：一、土豆红烧肉土豆和五花肉：煎过的土豆本就焦香！炖煮时再吸收了五花肉的油脂，还使得五花肉不油腻，土豆的淀粉还能使汤汁变得浓稠，五花肉450g、土豆1个、生抽25ml、老抽10ml、料酒15ml、冰糖20g、热水和食材齐平、葱段2段、八角1个、桂皮1小段、姜2片做法：1、土豆、五花肉切块儿：五花肉放锅里煎到表面金黄。用五花肉煎出的油再把土豆煎焦黄，把五花肉捞出放在电饭锅里。土豆取出待用，2、电饭锅中放入葱段、八角、桂皮、姜片、料酒、生抽、老抽、热水、冰糖。开启煮饭模式，3、跳转到保温模式后。放入土豆块儿，选择快煮，mgc拍摄中用的电饭锅煮饭模式是40分钟：通常第一遍后水份还比较多。放入土豆后无需再加水，在放入土豆后请再加入适量的热水，除了电饭锅：也可以用普通的锅做这道菜，水的分量加到没过肉1cm左右即可。小火炖40分钟，再放入土豆中火炖20分钟，大火收汁，二、虎皮蛋红烧肉虎皮蛋。其实是鸡蛋表皮起皱、呈褐色貌似虎皮而得名，不管是煎、炸还是烤都能达到类似效果，鹌鹑蛋用煎过五花肉的油煎出，外焦里嫩，吸足汤汁，还有肉香，还有酱香，酥、软、嫩、香，五花肉500g、鹌鹑蛋10-15个、小葱1-2颗、姜3-5片、蒜1-2瓣、生抽25ml、老抽15ml、料酒30ml、冰糖20g、热水略低于食材、花椒15粒、大料1-2个、香叶1片做法：1、不粘锅中不放油：直接放入切块的五花肉，煎制四面金黄盛出备用，用锅中剩余的油。将煮熟的鹌鹑蛋同样煎制四面金黄，盛出备用，将鹌鹑蛋表面的水擦干净：2、将五花肉和鹌鹑蛋倒入电饭锅中。加入所有的调味料，切段的小葱、姜片、大蒜、生抽、老抽、料酒、冰糖、花椒、大料、香叶：最后倒入略低于食材的热水。3、开启电饭锅煮饭模式1-2次即可。三、山楂红烧肉山楂自身的果香和酸甜。用来炖肉既增色、又增味儿，是一般香料都做不到的，酸酸甜甜特别爽口！绝对吃不腻，五花肉450g、山楂10个、姜3片、小葱2根、生抽15g、老抽5g、料酒10g、糖45g、油5g、八角1个、香叶2片做法：1、五花肉洗净后切块：冷水下锅，放入2片姜，焯水后，捞出，山楂洗净后；用硬吸管戳出核，也可以用小刀对半切开后：2、锅内烧热。放一点油，放入葱段、姜片、八角和香叶，放入五花肉块，中小火煎至双面微微金黄，夹出姜片和葱段，放入糖、小火炒糖至融化呈褐色，翻匀糖浆和五花肉，放入料酒、生抽、老抽，加入清水，大火烧开后放入5个山楂，中火焖煮30分钟，中间不时翻拌，避免肉块粘锅糊掉，开盖，放入剩下的山楂，翻拌山楂和五花肉，收汁即可，四、金蒜红烧肉蒜粒被油煎过。只剩下了浓浓的蒜香和焦香，//www.zhihu.com/video/1071088457618681856用料:翻炒均匀后再次盖上锅盖，打开锅盖，转大火收汁即可。五、芋头红烧肉芋头吸收了油脂，五花肉吸收芋香，//www.zhihu.com/video/1071088828500127744用料：芋头400g、五花肉500g、生姜15g、大蒜15g、香叶2g、桂皮5g、干红椒8g、八角5g、老抽15g、生抽15g、盐3g、冰糖30g、清水1000ml做法：1、芋头洗净切块，2、将五花肉放入电放锅中，依次加入生姜、大蒜、老抽、生抽、盐、冰糖、香叶、桂皮、干红椒、八角、清水，加入切好的芋头，再次开启煮饭模式。芋头和五花肉需要分次加入，五花肉还未变软烂，芋头已经烂了。六、冬笋红烧肉这就是开头说的那种，笋比肉香，五花肉500g、去皮板栗250g、料酒25g、生抽25g、老抽12g、冰糖12g、姜3片、桂皮1小块、八角1个、热水没过食材做法：1、不粘锅无需放油，放入切块的五花肉，2、加入料酒、生抽、老抽、冰糖、姜片、桂皮、八角，最后倒入热水没过食材。盖上锅盖，中小火炖煮40分钟左右。为了使炖肉更香添加了桂皮，冰糖没有可以用白糖替代。料酒和姜片为了去腥，3、打开锅盖加入去壳板栗，盖上锅盖，再炖煮20分钟左右。板栗去壳的方法：微波炉高火加热2-3分钟之后就非常容易去皮了。不然可能会在微波炉里炸开。同时小心不要划到手哦。4、打开锅盖，大火收汁即可。收汁时不要收的太干，保留一定汤汁即可关火出锅。八、百叶结红烧肉百叶结吸油吸味儿，吃起来柔韧有嚼劲，配软糯的五花肉正好！//www.zhihu.com/video/1071406854277570560用料：猪五花肉500g、百叶结150g、大料（八角）2粒、姜片3片、冰糖40g、生抽20g、老抽15g做法：

红烧肉里加什么配菜，吃起来会惊为天人？

1.23 更新一下冬笋、板栗和百叶结，好多朋友推荐梅干菜的，还有茶叶、干豆角、油豆腐，真的要试试了！！懒饭试过给红烧肉加各种配菜，有那么几种，做出来比肉都好吃！红烧肉里加入其他食材，不仅自身味道会丰富，看起来也不油腻，而且整道菜吃起来不会单调，双倍下饭，好多次吃到最后，米饭都不够吃了！先说一些，应该会不断尝试更新的！目录：一、土豆红烧肉二、虎皮蛋红烧肉三、山楂红烧肉四、金蒜红烧肉五、芋头红烧肉六、冬笋红烧肉七、板栗红烧肉八、百叶结红烧肉mgc&步骤：一、土豆红烧肉土豆和五花肉，非常互补！煎过的土豆本就焦香，炖煮时再吸收了五花肉的油脂，香上加香，还使得五花肉不油腻；另一方面，土豆的淀粉还能使汤汁变得浓稠，拌饭一绝~https://www.zhihu.com/video/1071087077726343168用料：五花肉450g、土豆1个、生抽25ml、老抽10ml、料酒15ml、冰糖20g、热水和食材齐平、葱段2段、八角1个、桂皮1小段、姜2片做法： 1、土豆、五花肉切块儿。五花肉放锅里煎到表面金黄，用五花肉煎出的油再把土豆煎焦黄。把五花肉捞出放在电饭锅里，土豆取出待用。2、电饭锅中放入葱段、八角、桂皮、姜片、料酒、生抽、老抽、热水、冰糖，开启煮饭模式。3、跳转到保温模式后，放入土豆块儿，选择快煮。*小贴士：mgc拍摄中用的电饭锅煮饭模式是40分钟，快煮是20分钟。通常第一遍后水份还比较多，放入土豆后无需再加水。如果第一次煮饭模式后水几乎收干，在放入土豆后请再加入适量的热水。小贴士：除了电饭锅，也可以用普通的锅做这道菜。水的分量加到没过肉1cm左右即可，小火炖40分钟，再放入土豆中火炖20分钟，大火收汁。二、虎皮蛋红烧肉虎皮蛋，其实是鸡蛋表皮起皱、呈褐色貌似虎皮而得名，不管是煎、炸还是烤都能达到类似效果！这道菜，鹌鹑蛋用煎过五花肉的油煎出，外焦里嫩，吸足汤汁，即有自身蛋香，还有肉香，还有酱香，吃的时候一口一个，酥、软、嫩、香，味蕾大爆发！https://www.zhihu.com/video/1071088222284779520用料：五花肉500g、鹌鹑蛋10-15个、小葱1-2颗、姜3-5片、蒜1-2瓣、生抽25ml、老抽15ml、料酒30ml、冰糖20g、热水略低于食材、花椒15粒、大料1-2个、香叶1片做法：1、不粘锅中不放油，直接放入切块的五花肉，煎制四面金黄盛出备用。用锅中剩余的油，将煮熟的鹌鹑蛋同样煎制四面金黄，盛出备用。*小贴士：将鹌鹑蛋表面的水擦干净，可以适当防止溅油。2、将五花肉和鹌鹑蛋倒入电饭锅中，加入所有的调味料：切段的小葱、姜片、大蒜、生抽、老抽、料酒、冰糖、花椒、大料、香叶。最后倒入略低于食材的热水。3、开启电饭锅煮饭模式1-2次即可。三、山楂红烧肉山楂自身的果香和酸甜，用来炖肉既增色、又增味儿，是一般香料都做不到的！酸酸甜甜特别爽口，绝对吃不腻！https://www.zhihu.com/video/1071088381882269696用料：五花肉450g、山楂10个、姜3片、小葱2根、生抽15g、老抽5g、料酒10g、糖45g、油5g、八角1个、香叶2片做法：1、五花肉洗净后切块，冷水下锅，放入2片姜，焯水后，捞出；山楂洗净后，用硬吸管戳出核。*小贴士：也可以用小刀对半切开后，去除核。2、锅内烧热，放一点油，放入葱段、姜片、八角和香叶，煸香后，放入五花肉块，中小火煎至双面微微金黄，夹出姜片和葱段。3、把五花肉用推至一边，放入糖、小火炒糖至融化呈褐色，翻匀糖浆和五花肉，放入料酒、生抽、老抽，加入清水，大火烧开后放入5个山楂，盖上盖，中火焖煮30分钟，中间不时翻拌，避免肉块粘锅糊掉。4、到时间后，开盖，放入剩下的山楂，翻拌山楂和五花肉，收汁即可。四、金蒜红烧肉蒜粒被油煎过，没有了辛辣，只剩下了浓浓的蒜香和焦香，真正的香气四溢，很诱人！https://www.zhihu.com/video/1071088457618681856用料：五花肉400g、大蒜1-2头、生抽15g、老抽10g、料酒20g、桂皮1小块、大料（八角）1个、干辣椒1-2个、干花椒15粒、冰糖10g、热水没过五花肉做法： 1、锅中无需放油，直接放入五花肉块，煎至四面金黄。将五花肉推到过的一侧，加入蒜瓣，用五花肉煎出的油，将大蒜煎制金黄后盛出备用。2、在五花肉中加入生抽、老抽、料酒、桂皮、大料、干辣椒、干花椒搅拌均匀。最后加入冰糖和热水，盖上锅盖，中小火炖煮40分钟左右。如果中途水不够了，注意再酌情添加一些。*小贴士：桂皮、大料等香料，没有可以不加。冰糖可以换成等量的白糖，可以少加。生抽和老抽等调料含有较多咸味，不需要再放盐。3、炖煮到五花肉肥肉变软，打开锅盖加入之前煎至金黄的大蒜瓣，翻炒均匀后再次盖上锅盖，炖煮25分钟左右。打开锅盖，转大火收汁即可。五、芋头红烧肉芋头吸收了油脂，粉糯香浓，五花肉吸收芋香，清香不腻，软软糯糯吃起来，很下饭！https://www.zhihu.com/video/1071088828500127744用料：芋头400g、五花肉500g、生姜15g、大蒜15g、香叶2g、桂皮5g、干红椒8g、八角5g、老抽15g、生抽15g、盐3g、冰糖30g、清水1000ml做法：1、芋头洗净切块，五花肉切块。2、将五花肉放入电放锅中，依次加入生姜、大蒜、老抽、生抽、盐、冰糖、香叶、桂皮、干红椒、八角、清水，开启煮饭模式。3、第一次煮饭模式结束后，加入切好的芋头，再次开启煮饭模式。两次煮饭模式结束后，即可享用。*小贴士：芋头和五花肉需要分次加入，若一次性加入，五花肉还未变软烂，芋头已经烂了。六、冬笋红烧肉这就是开头说的那种，笋比肉香，而且还有些许脆嫩，口感一级！https://www.zhihu.com/video/1071405474502627328七、板栗红烧肉软软糯糯这一类的，嘴巴最爱！https://www.zhihu.com/video/1071406177237118976用料：五花肉500g、去皮板栗250g、料酒25g、生抽25g、老抽12g、冰糖12g、姜3片、桂皮1小块、八角1个、热水没过食材做法： 1、不粘锅无需放油，放入切块的五花肉，煎制四面金黄。2、加入料酒、生抽、老抽、冰糖、姜片、桂皮、八角，最后倒入热水没过食材。盖上锅盖，中小火炖煮40分钟左右。*小贴士：为了使炖肉更香添加了桂皮，家中没有可以不放。冰糖没有可以用白糖替代。料酒和姜片为了去腥，建议不要省略。3、打开锅盖加入去壳板栗，盖上锅盖，再炖煮20分钟左右。*小贴士：板栗去壳的方法：将板栗用刀或者剪刀划一条口，微波炉高火加热2-3分钟之后就非常容易去皮了。注意划的口要划透，不然可能会在微波炉里炸开。同时小心不要划到手哦。4、打开锅盖，大火收汁即可。*小贴士：收汁时不要收的太干，保留一定汤汁即可关火出锅。八、百叶结红烧肉百叶结吸油吸味儿，吃起来柔韧有嚼劲，配软糯的五花肉正好！https://www.zhihu.com/video/1071406854277570560用料：猪五花肉500g、百叶结150g、大料（八角）2粒、姜片3片、冰糖40g、生抽20g、老抽15g做法： 1、五花肉切块，大约4厘米见方就可以了。锅里倒入油，煸炒至金黄，煸炒好的猪肉捞出。*小贴士：不用很多油，因为猪肉会出很多油，用油煎一下，就不用焯水了。2、锅里倒入少量的油，小火炒糖色，把五花肉倒进去。倒入水没过猪肉，注意水一定要加足，中途尽量不要加水了。倒入老抽、加入姜片，葱结（也可以用大葱段），小火炖煮40-50分钟。*小贴士：用筷子插一下，如果很轻易的mgc去了，就差不多了。3、开大火，把百叶结倒入锅内，翻炒，炖煮至汤汁浓稠，就可以出锅了。关注公众号【懒饭美食】或下载【懒饭APP】，一分钟学会一道美食！

红烧肉用茶叶做出来是什么味道是不是也会带着淡淡的

此菜用茶叶烧肉，选用大方茶经冲泡焖制，先用茶水烧肉，再用茶叶炒肉，以茶叶作配菜，用茶水作汤汁，肉熟后有茶叶之清香，大方香片茶叶50克，精盐1、5克，酱油5克，料酒5克，花生适量，葱丝、姜末5克。将猪肉剁成核桃块，茶叶放瓷杯中，冲入开水焖好。炒勺放火上，加入花生油烧至七成热，放葱丝、姜末一炸，放入猪肉、精盐、料酒，烧开后翻炒至半熟。