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茶叶铅含量:茶叶的含量高于8%会导致什么后果

2020-11-07 08:09:22热度:249°C

茶叶的含量高于8%会导致什么后果

听说茶叶也含铅，想了解一下对健康有损害吗?

客观认识茶叶中的铅含量铅是自然界客观存在的一种物质，任何来自自然界的食品都含有一定的铅，茶叶也不例外。对于茶叶中所含的铅，造成目前我国茶叶中铅超标的主要原因有两个。加剧了茶叶中铅含量的升高。对茶叶铅污染途径的研究还不深入，如汽车尾气、工厂降尘等；二是茶园土壤富铅，如铅矿地区茶园；如炒茶锅含铅量过高。现行国家茶叶卫生标准中铅的限量指标太严，标准规定铅的限量值≤2mg/kg(紧压茶为3)。而世界上一些茶叶主要生产国和进口国对茶叶中铅的限量指标比我国要宽得多，我国是世界上此项指标规定最严的国家。我国茶叶中铅限量标准制定于1988年，当时是由卫生部门组织起草，标准值是按干茶确定的，对茶叶的饮用特性考虑得不够充分。茶叶毕竟是泡着喝，铅含量还有浸出率问题。茶叶不同于一般食品，人们通常不是将茶叶全食，茶叶中的铅究竟有多少能被摄入人体内？将铅含量分别为每千克17.9毫克、13.9毫克、4.3毫克、3.6毫克和3.2毫克五种铅含量超标的茶叶，测定茶汤中铅含量，结果5只茶汤中均未测出铅。尽管茶叶中含有铅，但这些铅不溶解于茶汤或浸出率极微，从而可认为通过饮茶摄入人体的铅是很微量的。针对当前部分茶叶产品确实还存在铅污染问题。