当前位置：首页 > 资讯 > 茶叶知识> 正文

老味道茶叶:淘宝上有哪些官方的老字号的茶叶店铺？

2020-11-07 08:03:33热度:268°C

淘宝上有哪些官方的老字号的茶叶店铺？

淘宝基本所有有点名气的都买过了。

以前买的绿茶泡的茶是淡绿的味道很淡然后泡着就慢慢变黄，今天买的泡的就是mgc味道有点苦涩是很差的茶吗

跟之前不一样的话可能就是不太好啊一般绿茶都是很清新的味道很淡的味道如果这次味道不好还很苦涩那可能就是这次的绿茶不好啊希望以上建议能帮到你哦希望你开心幸福

中秋佳节即将到来，关于送礼，一直苦恼，我不太懂要送什么，打算给我爸买点酒和茶叶，其他还要买些什么呢

秋意更浓了。散发出柔和的光影。独属于秋季的凉意，又到了喝老白茶的时节。夏季喝老白茶，总觉得天气太热，不适合煮。喝上一杯煮着喝的老白茶，夏季里怕是会有口干舌燥的反应。但老茶不煮着喝一遍，煮茶到。吹响煮老白茶的号角声。想起一茶友在喝茶时的误区，老白茶不煮不出味”《2》老白茶，只适合煮着喝？将老白茶的冲泡限定在逼仄的空间中，也mgc了老白茶的发挥。作为一款优秀的老白茶，它在冲泡方面，是最能展示白茶个性的盖碗冲泡法。盖碗泡茶，与白茶最百搭的方式。橙红、橙黄、深绿、墨绿、黄绿……盖碗泡老白茶，能细数出不下五种的香气。经典香气：药香、陈香、枣香、粽叶香、稻香、毫香……这些香气，以排列组合方式出现在杯盖上、汤水中，为感受老白茶的风采，用盖碗冲泡老白茶，你能感受到汤水滋味从浅到浓的改变，喝老白茶不用盖碗泡，是应时应景的煮茶法。最能体会到老白茶的精华。这种吃货为解锁美味而设计出的方式，成全了我们对茶叶风味的渴望。煮茶法，茶叶与沸水之间的碰撞，煮出来的老白茶汤水，就像是煲了三小时的鸡汤，醇美而不油腻。是极为简便的玻璃杯泡法。玻璃杯泡老白茶，其实是最不提倡的冲泡方式，盖因用玻璃杯泡老白茶，泡不出该有的风采。香气难以聚拢。在冲泡时，药香、陈香、枣香、粽叶香、稻香、毫香等香气会散发到空气中，大大降低香气体验。并且玻璃杯冲泡，这些热量还来不及传导到茶叶内部，无法刺激到茶叶，滋味释放速率大大下降，茶汤的饱和程度也容易受到影响。但玻璃杯冲泡老白茶，玻璃杯泡茶，在办公室也能轻松解锁老白茶的部分风味。冲泡老白茶的方式，并不止煮茶一种。将老白茶限定于煮茶，也无法感受到老白茶的多面形象。《3》为什么说老白茶不煮不出味？说老白茶不煮不出味的朋友，您与老白茶之间的缘分，那类说要煮着喝才有味道的老白茶，即茶叶中的内在物质匮乏，需要花费很大的功夫才能将物质激发出。则是煮茶法。并且对待这类物质缺乏的茶，煮三五分钟还远远不够，在沸水与茶叶不断交融的过程中，形成滋味。一旦煮茶的时间点太短，则容易缺少滋味。茶汤喝起来淡，难以体会到村姑陈平时所描绘的鲜香淳爽以及甘醇味道。并且这类物质不足的白茶，有的是生活环境不好，也就是浙大王教授所说的茶叶生长的温度、光照、水分、空气、土壤等因素太差，难以提供茶树生长所必备的条件，进而抑制了茶叶内在物质的积累。譬如生长在平地的白茶，茶树在生长时为了散热，叶片通常表现地比较薄，叶片薄的茶树，相应的茶氨酸、茶多酚、茶多糖、果胶等物质少。优质的白茶，它的冲泡方法是多元化的，盖碗、玻璃杯、煮茶壶，都能演绎出白茶的独特风采。而品质不好的白茶，不管用什么方式冲泡，总是少了点风味与感觉。就连轻松能煮出白茶的精华的煮茶法，遇上品质不好的白茶，也只能改用极端方式——不停地煮茶。不煮不出味道，并不是老白茶的常态。请记住——优质的老白茶，不论怎么冲泡，都好喝！

老白茶不煮茶，味道就出不来，该窃喜还是悲哀？

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》临近国庆，秋意更浓了。偶然路过一片枫树林，原本翠绿的树叶，逐渐染上殷红色。日薄西山，在金色的余晖照耀下，散发出柔和的光影。秋风拂面，独属于秋季的凉意，渗透皮肤。深秋时节，又到了喝老白茶的时节。夏季喝老白茶，总觉得天气太热，不适合煮。尤其是在福州地界，拥有丰富的温泉资源，地热。喝上一杯煮着喝的老白茶，夏季里怕是会有口干舌燥的反应。但老茶不煮着喝一遍，总觉得缺失了什么。只能耐着性子，留到深秋季节，秋风起，煮茶到。秋天，吹响煮老白茶的号角声。行文至此，想起一茶友在喝茶时的误区，他认为——老白茶，只适合煮着喝，而且老白茶不煮不出味。果然是误区啊！不知有多少茶客，默默中招，陷入“老白茶不煮不出味”的泥淖当中？阅读完本文，这一误区该及时改正了！《2》老白茶，只适合煮着喝？当然不是。一个“只”字，未免太狭隘，将老白茶的冲泡限定在逼仄的空间中，也mgc了老白茶的发挥。作为一款优秀的老白茶，它在冲泡方面，拥有更多可能性。一来，是最能展示白茶个性的盖碗冲泡法。盖碗泡茶，与白茶最百搭的方式。用盖碗冲泡的老白茶，宛若坝上的秋景，色彩是一层一层地涂鸦上，层林尽染，叠翠流金，掰着手指头，能数出不下五种的颜色，橙红、橙黄、深绿、墨绿、黄绿……盖碗泡老白茶，能细数出不下五种的香气。经典香气：药香、陈香、枣香、粽叶香、稻香、毫香……这些香气，以排列组合方式出现在杯盖上、汤水中，为感受老白茶的风采，平添不少魅力。并且，用盖碗冲泡老白茶，你能感受到汤水滋味从浅到浓的改变，宛若见证邻家小妹的蜕变，从青涩到成熟，从害羞到落落大方。喝老白茶不用盖碗泡，是一种遗憾。二来，是应时应景的煮茶法。煮茶，最能体会到老白茶的精华。煮，这种吃货为解锁美味而设计出的方式，成全了我们对茶叶风味的渴望。煮茶法，汤水会更加细腻而柔和，茶叶与沸水之间的碰撞，会更加激烈。此类做法，如同煲汤。煮出来的老白茶汤水，就像是煲了三小时的鸡汤，醇美而不油腻。三来，是极为简便的玻璃杯泡法。玻璃杯泡老白茶，其实是最不提倡的冲泡方式，盖因用玻璃杯泡老白茶，泡不出该有的风采。敞口的玻璃杯，香气难以聚拢。在冲泡时，药香、陈香、枣香、粽叶香、稻香、毫香等香气会散发到空气中，无法聚拢，大大降低香气体验。并且玻璃杯冲泡，温度下降是最快的，这些热量还来不及传导到茶叶内部，无法刺激到茶叶，滋味释放速率大大下降，茶汤的饱和程度也容易受到影响。但玻璃杯冲泡老白茶，也有不可替代的优势——方便。玻璃杯泡茶，对场地没有过于严苛的要求，在办公室也能轻松解锁老白茶的部分风味。综合来看，冲泡老白茶的方式，是多样化的，并不止煮茶一种。将老白茶限定于煮茶，未免太过偏颇，也无法感受到老白茶的多面形象。《3》为什么说老白茶不煮不出味？说老白茶不煮不出味的朋友，您与老白茶之间的缘分，还隔着品质的距离。那类说要煮着喝才有味道的老白茶，其实存在先天不足的缺陷。即茶叶中的内在物质匮乏，不够充足，需要花费很大的功夫才能将物质激发出。而这个大功夫，则是煮茶法。并且对待这类物质缺乏的茶，煮三五分钟还远远不够，甚至要煮半小时以上。在沸水与茶叶不断交融的过程中，内在物质释放，形成滋味。一旦煮茶的时间点太短，或者不够，则容易缺少滋味。茶汤喝起来淡，滋味寡，难以体会到村姑陈平时所描绘的鲜香淳爽以及甘醇味道。并且这类物质不足的白茶，有共性。有的是生活环境不好，也就是浙大王教授所说的茶叶生长的温度、光照、水分、空气、土壤等因素太差，难以提供茶树生长所必备的条件，进而抑制了茶叶内在物质的积累。譬如生长在平地的白茶，因整体气温较高，茶树在生长时为了散热，叶片通常表现地比较薄，叶片薄的茶树，相应的茶氨酸、茶多酚、茶多糖、果胶等物质少。有因必有果，物质的短少，自然带来了风味的缺失。是以，遇到这类先天不足的老白茶，只好改用煮茶法，长时间地煮茶，从而拥有些许的味道。《4》真正优质的老白茶，简单盖碗冲泡，风味足矣。好茶，就像是一款能源充足待开发的石油井，一旦给到一个爆发口，石油将会以井喷式出现，白茶也是如此，只要给它一个契机，物质将源源不断地释放。这个契机，就是用盖碗，用沸水冲泡。沸水一刺激白茶，叶片上的毛孔将会舒展，各类物质大摇大摆进入水中，这些物质包括提供鲜爽感的茶氨酸，提供的甜味的多糖，以及其他风味物质。好茶，不必过长时间冲泡。沸水之下，五秒快出水足矣。并且随着一次次沸水冲泡的进行，白茶的物质会释放地越来越多，通常在4-5冲会达到峰值，鲜香淳爽的风味就此形成。冲泡方式，从一定程度上而言，也能成为白茶品质的试金石。品质好的白茶，不论采用何种冲泡法，它依旧是阳春白雪，滋味淳爽的风味。而品质不好的白茶，非得用极端的手法，才能泡出该有的茶叶味道。《5》好看的皮囊千篇一律，有趣的灵魂万里挑一。优质的白茶，它的冲泡方法是多元化的，盖碗、玻璃杯、煮茶壶，都能演绎出白茶的独特风采。而品质不好的白茶，不管用什么方式冲泡，总是少了点风味与感觉。就连轻松能煮出白茶的精华的煮茶法，遇上品质不好的白茶，也只能改用极端方式——不停地煮茶。不煮不出味道，并不是老白茶的常态。请记住——优质的老白茶，不论怎么冲泡，都好喝！欢迎关注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！版权声明：本文归小陈茶事村姑陈原创撰写，任何媒体未经允许不得转载，欢迎茶友们转发至朋友圈。