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茶叶品种的:茶叶的最全分类介绍（建议收藏）

2020-11-07 07:49:44热度:406°C

茶叶的最全分类介绍（建议收藏）

茶叶有哪些品种？

白茶的主要品种为：白毫银针、白牡丹和寿眉。白毫银针采自大白茶树的肥芽，是白茶中最名贵的品种。汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。白茶－白牡丹白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶，冲泡后绿叶托着嫩芽。

请问都有什么种类的茶叶，以及各种茶叶的区别？

茶叶主要有：绿茶、红茶、花茶和乌龙茶。制作工艺绿茶：经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。红茶：经萎调、揉捻( 切）、发酵、干燥等典型工艺过程制成。花茶：为二次加工茶，主要是在绿茶的工艺上加入鲜花制作而成。半发酵茶，乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间。茶汤绿茶：茶汤清亮红茶：汤色红润花茶：既有红茶浓鲜味，又有绿茶清香三，各自的代表茶绿茶：碧螺春，黄山毛峰，六安瓜片等红茶：祁门红茶、荔枝红茶，汉山红红茶等花茶：茉莉花茶，玉兰花茶，珠兰花茶等乌龙茶：铁观音、大红袍、冻顶乌龙茶扩展资料：按季节分类1、春茶-是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，叶质柔软，不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。安溪县铁观音，是乌龙茶春茶的代表，其外形、汤色都可谓是“2、夏茶-是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热。茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈。由于带苦涩味的花青素、mgc、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶增加色泽不一，而且滋味较为苦涩，如普洱茶，3、秋茶-就是8月中旬以后采制的茶叶。