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正确选购新茶、春茶
2021-02-09 12:14:55热度:122°C
首先，由于在储存过程中营养成分发生改变，
绿茶的感官品质随着保存时间延长而变差，因此在选购时，应购买近期生产的
茶叶，少购陈
茶。其次，由于春茶芽中肥壮，色泽绿翠，叶质柔软，白毫显露，春茶比夏秋茶滋味更为鲜爽，香气更加强烈，
保健作用更为明显，并且春茶成长期间一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶污染少，因此春茶是一年中绿茶品质最好的茶。夏茶中的氨基酸、维生素含量明显减少，使得夏茶中花青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加，从而滋味苦涩。秋茶滋味淡薄，而且香气欠佳，叶色较黄。
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