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国际茶叶委员会:International Tea Committee是什么意思

International Tea Committee是什么意思

现在印度、斯里兰卡、印度尼西亚、孟加拉、马拉维、肯尼亚、莫桑比克等 7个产茶国政府代表和英国、澳大利亚、加拿大、津巴布韦茶叶协会以及欧洲共同体 （EEC）茶叶委员会代表组成。任务为收集和出版有关茶叶生产、进出口、茶园面积等世界性统计资料，定期出版《茶叶统计年报》（Bulletin of Statistics ) 每年1期。其主要工作是收集世界各国的茶叶产销数据，提供信息咨询、促成各国之间达到贸易等相关服务，并已得到世界各产茶国与消费国的广泛认可。联合国粮农组织政府间茶叶小组每年采集的大部分数据也都来自于国际茶叶委员会。鉴于中国茶叶流通协会在中国茶业经济以及促进茶产业化发展方面所起到的积极作用。

一带一路沿线上哪些是茶叶的消费大国？

一带一路上消费最大的国家是俄罗斯、巴基斯坦，援引数据资料如下：据国际茶叶委员会统计，2014年全球茶叶产量达502.6万吨，其中中国198万吨、印度118.5万吨、斯里兰卡33.8万吨，地区重点产茶国产量占全球总量超80%”2014年全球茶叶出口总量达182.5万吨，其中斯里兰卡出口31.8万吨，而全球茶叶进口总量位居一、二的俄罗斯、巴基斯坦也均在，地区”

“一带一路”给中国茶叶带来什么机遇

不为附庸风雅很多人在谈到茶时，其实茶作为一种饮品不需要你过分的解读它，喝了还想喝才是一款茶的成功和独到之处。中国六大类茶1、发酵类茶发酵这一步对茶的制作来说是很重要，是否经过发酵、发酵的程度如何对茶类的划分是至关重要的，这也是不同茶类各据不同口感的原因。可以看出绿茶、白茶和黄茶就是发酵程度较低或者未发酵的茶，这一类茶茶叶较为新鲜，黄茶、红茶和黑茶发酵程度较高，这类茶发酵后茶多酚流失产生大量酶，减轻茶的寒性，2、品类篇各类茶的特性：绿茶的制作经过杀青、揉捻、干燥三个步骤完成。绿茶绿汤，味道略苦涩。主要品种有黄山毛峰、庐山云雾、西湖龙井、峨眉雪芽、洞庭碧螺春等。白茶的制作经过采摘、凋萎、烘干、保存四个步骤，成茶茶叶牙毫完整，茶汤为杏色或浅黄，味道香甜爽口。主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。黄茶：微发酵茶，与绿茶的制作过程相似，形成黄茶的特性。黄茶黄汤，味道甘甜醇厚。主要品种有北港毛尖、霍山黄芽、君山银针、蒙顶黄芽、远安黄茶、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青等青茶：半发酵茶，就是我们常说的乌龙茶。制作过程经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。青茶条索粗壮，茶汤呈mgc，味道醇香。

茶叶的专业知识

喝茶，不为附庸风雅很多人在谈到茶时，总是说自己不懂茶，不了解茶，其实茶作为一种饮品不需要你过分的解读它，你懂可口可乐吗？懂不懂并不重要，喝了还想喝才是一款茶的成功和独到之处。现在我就来给茶友们介绍一些茶的基本知识。中国六大类茶1、发酵类茶发酵这一步对茶的制作来说是很重要，是否经过发酵、发酵的程度如何对茶类的划分是至关重要的，这也是不同茶类各据不同口感的原因。可以看出绿茶、白茶和黄茶就是发酵程度较低或者未发酵的茶，这一类茶茶叶较为新鲜，保持了大量的多酚类物质，比如和绿茶，可以起到降火、减脂、防癌、抗衰老、消炎杀菌等作用，但此类茶性清凉，体寒者或者冬季应减少饮用。黄茶、红茶和黑茶发酵程度较高，这类茶发酵后茶多酚流失产生大量酶，减轻茶的寒性，性温，可以暖胃养胃，男女老少皆宜，非常适合冬季饮用。2、品类篇各类茶的特性：绿茶：未发酵茶，绿茶的制作经过杀青、揉捻、干燥三个步骤完成。绿茶绿汤，香气高，味道略苦涩。主要品种有黄山毛峰、庐山云雾、西湖龙井、峨眉雪芽、洞庭碧螺春等。白茶：微发酵茶，白茶的制作经过采摘、凋萎、烘干、保存四个步骤，极为自然简单。成茶茶叶牙毫完整，银白相间，茶汤为杏色或浅黄，味道香甜爽口。主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。黄茶：微发酵茶，与绿茶的制作过程相似，只是多了“闷黄”一步，形成黄茶的特性。黄茶黄汤，香气清且高，味道甘甜醇厚。主要品种有北港毛尖、霍山黄芽、君山银针、蒙顶黄芽、远安黄茶、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青等青茶：半发酵茶，就是我们常说的乌龙茶。制作过程经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。青茶条索粗壮，黄绿相交，茶汤呈mgc，味道醇香。煮要品种有铁观音、黄旦、本山、毛蟹等。红茶：全发酵茶，经过凋萎、揉捻、发酵、干燥资格步骤制作而成，典型特征为茶红、汤红、叶红，味道飘香醇厚。主要品种有分为小种红茶、功夫红茶、红碎茶、祁门红茶、滇红。黑茶：后发酵茶，经过杀青、揉捻、渥堆和干燥四个步骤制作而成。茶叶为黑而又光泽，茶汤浓黄透明，茶叶可有香气，陈茶具陈香，但不能有霉味或异味，味道醇美浓厚。主要品种有云南黑茶（普洱茶）、湖南黑茶包括茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等

中国茶叶的发展历史？

神农时代利用生叶煮着喝，把茶叶拿来当药用。开始人工栽培茶树，成都成为我国茶叶最早的集散中心。开始制作茶饼，受唐代经济、文化的影响;陆羽《茶经》的倡导;僧道生活和茶为教事吸收的影响，气候条件也有得于茶业的发展。1000年以前泡茶技艺的改进;水质的讲究;制作散茶，黄茶、黑茶和花茶的工艺相继形成。中国茶风靡世界，独步世界茶市，当时出口茶叶的只有中国，工艺以烘青和炒青为主，制作了乌龙茶、红茶、黑茶、花茶、绿茶、白茶。(1)1846-1886年是中国茶叶的兴盛时期(茶园面积不断的扩大，茶叶产量迅速增递，有力的促进了对外贸易发展)。是中国茶叶生产的衰落时期(政治、经济方面、国际茶叶市场竞争失败)。是中国茶叶生产的恢复发展时期，大力恢复旧茶园，建立新茶园，改进新品种，推行科学种茶，茶叶经济走向稳定发展之路。使得茶叶生产量居世界第二位。扩展资料饮茶的三个阶段：1、唐代煮茶法：先把茶叶碾成粉末，趁热将茶渣和茶汤一起一起喝下去，吃茶”并用茶搅拌后饮用，3、明代泡茶法。明代改为整叶茶冲泡：为现代泡茶的开端，茶区分布1、世界产茶区中国、日本、印度、斯里兰卡、孟加拉、巴基斯坦、肯亚、马来西亚、印尼、越南、阿根庭及中南美洲。各国产茶区之茶籽、茶苗及制茶技术皆由中国直接或间接引入，2、中国四大茶区中国作为茶叶大国。茶区东起台湾东部海岸，西至mgc贡茶场，南至海南岛榆林海港，包含西南、华南、江南、江北四大茶区，(1)西南茶区西南茶区是中国最古老的茶叶产地。包括云南、贵州、四川、mgc东南部地区，西南茶区地形复杂。适合各种大叶种茶树的生长培育，中国的外销碎茶和边茶大多数产自这里。也是高档绿茶、普洱茶喝花茶的主要产地，多元的地理环境造就了西南茶区的丰富性和多样性。在西南茶区，可以考证到中国茶大部分的演化史，(2)华南茶区华南茶区包括广东、广西、福建、海南、云南南部等地。这里属于热带季风气候，而且这些地区多山地丘陵。

世界上只喝茶却不产茶叶的国家是那个国家

俄罗斯是为数不多的传统的茶叶消费大国之一，是当前世界最大茶叶进口国。早在17世纪就有中国茶叶进入俄罗斯，到20世纪俄罗斯进口我国茶叶已达7万吨以上。20世纪后期直到21世纪初叶一直在15万吨左右的较高水平上徘徊，连续三年（1999-2001）超过英国成为世界最大茶叶进口国。英国英国人以喜爱饮茶闻名于世，英国每天消费1.6亿杯茶，英国目前是世界第二大茶叶进口国。2002年英国进口茶叶16.65万吨，国内消费13.75万吨，2002年英国茶叶进口额为2.7亿美元，英国国内茶叶市场年销售额约10亿美元。平均每人每天喝茶2.78杯，每天饮用的饮料中茶叶占37%。英国是非产茶国，消费的茶叶全部靠进口。主要从肯尼亚、印度、印度尼西亚、斯里兰卡和中国等国进口茶叶。俄罗斯的维度偏高，不适合种植茶叶，所有的茶叶都是依赖进口，英国也是，本身不产茶，但是从茶产业来看，俄罗斯单纯的进口，茶叶产业更多的是存利于中间商。

湖北什么地方产的什么茶最有名

湖北青砖茶。青砖茶首先从羊楼洞开始生产。2015年国际茶叶委员会因此授予赤壁市为“世界茶叶第一古镇“羊楼洞不仅是世界著名中俄万里茶道源头”还是青砖茶、米砖茶的鼻祖。也是近代中国重要的茶叶原料供应和加工集散中心，影响了汉口和九江两大茶市的发展。羊楼洞青砖茶经历了篓装散茶——帽盒茶——青砖茶等三个发展阶段，其前身就是产生于200多年前的帽盒茶。该茶系用人工脚踩而制成。形状与古时帽盒一样，使羊楼洞茶区的边销帽盒茶得到迅速发展，由于蒸压机械的出现。帽盒茶便改为现今的青砖茶，青砖茶的特殊生产工艺，首先是原料生产工艺。鲜叶——摊凉——杀青——揉捻——晒干——入库，其次是砖茶加工工艺：选料——加湿——聚堆——发酵——自然干燥——陈化——复制——拼配———汽蒸——高压压制——烘干——包装；这是不同于其他黑茶的关键所在：地处长江上游与中游的结合部、鄂西秦巴山脉和武陵山脉向江汉平原的过渡地带，地势西高东底，2、气候特征”由于地理位置、大气环流、地形的相互作用，雨量丰富、光照充足、气候温和、四季分明、严寒期短、无霜期长的气候特点，太阳光辐射年平均达到498千焦/cm，3、土壤特点，多为地带性黄棕壤。以微酸土壤为主：适宜于多种作物的成长，茶叶种植区域土壤未受污染，土壤含有铝、硅、钾、钙、铁、锌、硼、镁、钼、硫等多种微量元素，土壤含水适中，茶园多位于红色、mgc酸性土壤覆盖的平原、缓丘地带，土壤铝、硅、钾含量丰富，质地轻，PH值和盐基饱和度较低，是高品质茶叶的理想产域，饮用方法编辑饮用时需将茶砖破碎青砖茶的饮用方法很多。共有十道程序：喜闻陈香（赏茶） 黑茶在冲泡前应先闻干茶香，以陈香明显者优：有霉味异味者为下品，赏茶后将茶荷里的黑茶倒入煮茶用的同心壶中，活火煮泉（烧水）冲泡黑茶要100摄氏的开水。在烧水时应急火快攻。我们使用的是电随手泡烧煮纯净水，洗净沧桑（洗茶）陈年黑茶是生茶在干仓经过多年陈化而成。在冲泡时。头一泡茶一般不喝，然后将开水冲入同心壶中，洗一遍茶，洗净沧桑"，.吊出陈韵（煮茶）即向同心壶中冲入开水;同心壶下点燃小蜡烛（或酒精灯）;开水入壶后茶汤颜色慢慢加深，头一泡到枣红色即止,在这里我们以加温的方法来烹出黑茶独特的滋气和陈韵，特点青砖茶主要产于湖北的赤壁地区，它以老青茶为原料。青砖茶的压制分三四面、二面和里茶三个部分，即面层部分质量最好。青砖茶色泽为青褐，茶汁味浓可口。香气独特，回甘隽永，原料的质量最好。质量稍差，这两层之间的一层称里茶，质量较差，青砖的外形为长方形，色泽青褐。香气纯正。