当前位置：首页 > 资讯 > 茶叶知识> 正文

长沙茶叶店好做吗:

2020-11-06 13:47:19热度:124°C

茶叶利润水分真这么大吗？

随之遇到的就是店里最常见的“换茶”茶叶都不属于暴利产品，茶叶店一般是60%左右的毛利，装修得豪华的可能有70%，听上去是不是很高，但你要知道衣服、鞋子、餐饮、工艺品、日化、小百货这些的毛利都比茶叶高。但又问你80要不要呢？店家心里已经有80%的把握你是不懂茶的了，那就按不懂的卖呗。他一般都会找理由给你装另外一个袋子的茶，或者趁你不备换成另外一个袋子的茶，因为他叫价400的茶不可能80卖给你，另外换了也没关系，真的是一分钱一分货，反正你也是80一斤买的，只是因为你不懂茶，也没给店家机会，他没办法给你解释，即便解释了你也不一定相信，因为你不懂嘛。下次就不会遇到这种事儿了。下次去茶叶店卖茶，再闻，千万千万不要说话（等店家先说）。这个时候店家一般会问你要什么茶？或者什么价位的茶？不要回答。佯装思考，可不可以泡一杯“一般都会给你泡一杯？

水对茶的影响有多大？

泡茶离不开水。水是泡茶时茶叶滋味和内含有益成分的载体，茶的色、香、味都要溶于水后，水的好坏直接影响茶汤的质量。水质根据不同的分类标准，用软水泡茶不会失去茶本来的香气而且可保留住茶中多种营养物质！用硬水泡茶则减少茶香，茶中的营养物质也会流失，故泡茶用水均用软水！现在常用来泡茶的水主要有：可以将一般的饮用水变成不含有任何杂质的纯净水，并使水的酸碱度达到中性。【矿泉水】用矿泉水泡茶一直存在争议。也有人说超市里卖的矿泉水在包装运输过程中水质量受到影响，而且矿泉水酸碱浓度不一，有的矿泉水中的矿物质含量过多，影响茶叶营养元素的溶解。由于矿泉水的产地不同，其所含微量元素和矿物质成分也不同。对的矿泉水能与茶味相得益彰，而错的水也许就会害了一杯好茶。不少矿泉水含有较多的钙、镁、钠等金属离子，这样的矿泉水就不适合泡茶。如选择合适的软水类矿泉水，则能最大化发挥一杯茶的好滋味。我们在选择矿泉水泡茶时，现在市面上更是出现了价格比较昂贵的泡茶专用矿泉水。选择合适的软水类矿泉水不仅有助于茶水品味的提升，不适合直接取用泡茶。在使用自来水泡茶之前，可以直接将自来水煮沸5分钟即可除mgc，或者将用自来水存在无盖的容器中静置一天，还可用滤水器过滤自来水，以保证泡茶用水的纯净。生活饮用水中适宜泡茶的水顺序是：水温泡茶水温与茶汤品质有直接关系，茶汤应有的鲜活感觉会降低;白毫乌龙用太高温的水冲泡，茶汤应有的娇艳、阴柔的感觉会消失;铁观音、水仙如用太低温的水冲泡，香气不扬、应有的阳刚风格表现不出来。这个因素影响了茶汤浓度的控制，也就是等量的茶、水比例.水温高，达到所需浓度的时间短，水温低，3、苦涩味强弱的控制：苦涩味会加强.水温低，苦涩味会减弱。所以苦味太强的茶，可降低水温改善之，涩味太强的茶，除水温外.浸泡的时间也要缩短;