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茶叶泡泡:一般来说，茶叶第一泡可以喝吗？

2020-11-07 06:47:04热度:188°C

一般来说，茶叶第一泡可以喝吗？

一般都是倒掉，不喝的。原因有以下几点：1、浮尘和杂质去除掉。茶叶在制作过程中，经过几道工序，难免会有灰尘和杂质沾满。2、茶叶未经过浸泡，颗粒是比较圆紧，呈紧实状态。通过第一泡冲洗，慢慢让茶叶舒展开。这叫醒茶。拓展资料：古人对泡茶水温十分讲究。宋代蔡襄在《茶录》中说：“候汤（即指烧开水煮茶——作者注）最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉，前世谓之蟹眼者，过熟汤也。沉瓶中煮之不可辨，故曰候汤最难。”明代许次纾在《茶疏》中说得更为具体：“水一入铫，便需急煮，候有松声，即去盖，以消息其老嫩。蟹眼之后，水有微涛，是为当时；大涛鼎沸，旋至无声，是为过时；过则汤老而香散，决不堪用。”以上说明，泡茶烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。如水沸腾过久，即古人所称的“水老”。此时，溶于水中的二氧化碳挥发殆尽，泡茶鲜爽味便大为逊色。培养沸滚的水，古人称为“水嫩”，也不适宜泡茶，因水温低，茶中有效成份不易泡出，使香味低淡，而且茶浮水面，饮用不便。百度百科：泡茶

为什么茶叶有泡泡能喝吗。。。

茶第一泡热水加满会有泡沫上浮，绝非污物或尘垢，而是茶叶成分Saponin的表面活性作用，Saponin植物成分，溶水起泡沫的物质总称，高丽参、黄豆等亦含有量Saponin。

茶叶泡的茶为什么会起泡泡

因为茶叶被开水泡过会发生化学反应。

为什么茶叶泡出来会有泡沫

一般都是倒掉，不喝的。1、浮尘和杂质去除掉。茶叶在制作过程中，难免会有灰尘和杂质沾满。2、茶叶未经过浸泡，呈紧实状态。慢慢让茶叶舒展开。这叫醒茶。古人对泡茶水温十分讲究。宋代蔡襄在《茶录》中说：候汤（即指烧开水煮茶——作者注）最难“未熟则沫浮，过熟则茶沉，过熟汤也，沉瓶中煮之不可辨。故曰候汤最难，明代许次纾在《茶疏》中说得更为具体。水一入铫”便需急煮：以消息其老嫩，水有微涛，过则汤老而香散，泡茶烧水，不要文火慢煮”以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳，如水沸腾过久。溶于水中的二氧化碳挥发殆尽。