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龙井茶叶不沉底:哦好的龙井茶叶，为什么茶叶不会沉下去？

2020-11-07 05:29:58热度:617°C

哦好的龙井茶叶，为什么茶叶不会沉下去？

刚开始都是不沉的，多两泡之后就沉下去了。

西湖龙井茶泡了之后茶叶为什么不沉？貌似要下很多茶叶才能冲出来的的茶才有色。

用开水温过杯：陶瓷：85-95℃沸水（切不可用即开开水，再用悬壶高冲法注下七分满之开水：杯（或因个人口味而定）\冲泡之前，最好凉汤，倒出水，多次沸腾会降低水中的含氧量。35秒之后，倒五分之一开水、西湖龙井冲泡用水的选择，即在储水壶置放片刻再冲泡）\r\n 2、玻璃茶具皆可、西湖龙井冲泡置茶量：纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错，浸润。\

茶叶冲了有飘着的有沉底的，怎么回事？

1）汤色茶叶内含物被开水冲泡出的汁液所呈现的色泽称为汤色。汤色有深浅、亮暗、清浊之分。一般以汤色明亮、纯净透明、无混杂为好；以汤色灰暗、浑浊者为差。红茶以红艳明亮者为优，绿茶以嫩绿色者为上品。滋味在茶汤温度降至 50℃左右时为最好。从而辨别出滋味的浓淡、强弱以及鲜爽、醇厚或苦涩等。另将少许干茶叶置于口中慢慢嚼，（3）叶底观察杯中经冲泡后的茶叶的嫩度、色泽和匀度。优质茶叶的叶片鲜嫩，因此茶汤色泽艳丽、澄清透明，并且具有本品种茶叶的正常香气，香气清爽、醇厚、浓郁、持久、新鲜纯正，红茶汤以红艳明亮、醇厚甘甜、喉间回味长、叶底鲜明为优。绿茶汤应碧绿清澈。乌龙茶汤应为鲜亮橙mgc，鲜爽醇厚，并具有翠绿而明亮的细嫩鲜叶，花茶汤应为明亮蜜mgc，滋味清爽甘甜，鲜花香气明显。

茶叶沉底好还是飘着好茶叶不沉底茶叶为什么不沉底

1）汤色茶叶内含物被开水冲泡出的汁液所呈现的色泽称为汤色。汤色有深浅、亮暗、清浊之分。一般以汤色明亮、纯净透明、无混杂为好；以汤色灰暗、浑浊者为差。红茶以红艳明亮者为优，绿茶以嫩绿色者为上品。（2）滋味茶叶经沸水冲泡后，大部分可溶性有效成分都进入茶汤，形成一定的滋味。滋味在茶汤温度降至 50℃左右时为最好。品尝时，口含少量茶汤，用舌头细细品味；从而辨别出滋味的浓淡、强弱以及鲜爽、醇厚或苦涩等。另将少许干茶叶置于口中慢慢嚼，细品其滋味。（3）叶底观察杯中经冲泡后的茶叶的嫩度、色泽和匀度。还可用手指按压，以判断它的软硬、薄厚和老嫩程度。优质茶叶的叶片鲜嫩，加工充分，水中浸出物多；因此茶汤色泽艳丽、澄清透明，无混杂；并且具有本品种茶叶的正常香气，香气清爽、醇厚、浓郁、持久、新鲜纯正，没有其他异味。红茶汤以红艳明亮、醇厚甘甜、喉间回味长、叶底鲜明为优。绿茶汤应碧绿清澈。乌龙茶汤应为鲜亮橙mgc，先感觉稍涩，而后转甘，鲜爽醇厚，并具有翠绿而明亮的细嫩鲜叶，在叶底被面有白色毫毛。花茶汤应为明亮蜜mgc，滋味清爽甘甜，鲜花香气明显，叶底绿色均匀，稍带mgc且明亮。劣质茶叶的茶汤亮度差，色淡，略有浑浊。陈茶或霉变茶的茶汤无光泽，色暗淡，浑浊。香气淡薄，持续时间短，无新茶的新鲜气味，有的具有烟焦、发馊、霉变等异常气味。劣质红茶味淡、苦涩，无回味或回味短；叶底粗老，色泽发暗。劣质绿茶味淡、苦涩或略有焦味；叶底粗老、灰黄、破碎；若绿茶调青不及时或不彻底，还会出现红叶或红梗。劣质花茶味淡，回味短，叶底色泽暗褐，杂而不匀。

为什么开水中茶叶会沉下去，而不开的水茶叶沉不下去

水的温度越高，水分子的无规则运动越剧烈，和它接触的物体（茶叶）受到的水分子撞击越剧烈，茶叶分子在水分子强烈的撞击下，迅速的加快无规则运动，快速加大茶叶分子间距离。这就会使的茶叶在很短的时间内泡透（水分子进入到茶叶内部）。水的温度越低，水分子的无规则运动较弱，和它接触的物体（茶叶）受到的水分子撞击越弱，茶叶分子在水分子较弱的撞击下。