像种菜一样种茶—走进台湾茶农的明溪新茶园

种茶像种菜一样，浇水用上喷灌，炒茶用液化气……走进明溪县城关茶果场，这个老茶场不时给人们新奇，带来这个变化的是台湾茶商林震东。

林震东45岁了，在台湾南投县鹿谷乡老家经营着一个45亩的茶园。别看这个小茶园，生产的冻顶山茶，却是风靡台湾的名品。老林自7岁就开始在自家茶园里跟着家人种茶制茶，有着一手种茶制茶的绝活。几片茶叶，他在手里随便揉揉，在阳光下晒几分钟，开水一冲，芳香绕梁。人们称他是“妙香手”。如今，生活安逸，事业有成，但是，看到那么多儿时伙伴纷纷到祖国大陆来投资，林震东也动了心思。他说，我的故乡就在福建的龙海，我要回去种茶。

2002年，在厦门中国投资贸易洽谈会上，林震东被明溪县的城关茶场招商项目所吸引，当即签约租赁30年。妻子支持他，她说，你去吧，等你成功了我们再见面。他将茶园取名为福建春景茶叶有限公司，开始了创业。

明溪城关茶果场是几十年的老茶场了，品种单一，茶园荒废，企业濒临破产。但是这里的自然环境好，没有污染，土质为红土，最宜茶树生长，其天然环境与冻顶山可相媲美。明溪县引进这个项目，除了盘活资产外，更多的是起到一个示范作用。

林震东说，做生意讲究三和，天和、地和、人和，就是气候好、土壤好、人脉好。签约后，林震东砍了老茶场大部分的大红、大黑、福云6号等老品种，只留下一部分用来生产粗茶。他引进了金萱、软枝乌龙、翠玉、水仙、铁观音、黄金桂、毛蟹等新品种。第一年，林震东就和他的合作伙伴一起，种下了50万株新茶树。

这其中的许多品种，茶农们还是第一次听到。在明溪，种这么好的品种行吗？深翻、施肥，像种菜一样种茶，在茶场帮工的村民们第一次看到茶是这么种的。

对这家明溪引进的第一家台资企业，有关方面一路相扶。没有水泥路，县里和乡里挤出20多万元资金，修了一条2.5公里长的水泥路，没有熟练农民，城关乡帮助组织。

眼看着满山翠绿，茶园飘香，不料，去年遇到了百年不遇的夏秋连旱。这一旱，损失了近40万元。旱情过后，他立即组织补种。他说，农业不能一投进去就挣钱。我要扛得着，爱拚才会赢嘛。春茶是利、夏秋是本，我一年只要能挣到春茶就行了，夏天和秋天挣的钱就用来发展生产，抵抗风险。今年，在城关乡的帮助下，他在茶园搞了喷灌，修了渠道，下一步还要打井，建沼气池，用沼液作肥料，生产生态茶。

茶场周边的村民都成了茶园的最好工人。女的采茶，男的制茶。尤其是女工，大多是茶场边上的。她们每0.5公斤工钱0.4元，有的一天可采40多公斤茶叶，最多的一天可以挣上40多元钱。而林震东的生产车间全套的制茶设备让周边种了一辈子茶叶的村民开了眼界。城关乡乡长肖强说，液化气炒茶，没有了污染；杀菌、包揉，许多程序村民们都感到新鲜。而最后的真空包装，让茶叶像新娘子一样，一下变得好看起来。

三年来，林震东信守和牵手的诺言。来明溪的三个春节，他都到各省考察市场。附近20多户农民，成了林震东的好朋友。林震东常邀邻居来做客，聊着聊着，他就毫不保留地将手艺告诉给村民。除了晒青和炒青，车间里的技术活，现在也一步步教村民去做。周边的坪埠、大坪、王桥等村的茶农现在也开始用学来的技术对自己的茶山进行了改造，一些村民也开始学着引进先进的设施来制茶了。

林震东说，我签了30年的合同，可干不了那么长时间，我想让读台湾科技大学的儿子一毕业就来明溪，将来茶园还得交给他。林震东的心里有一个很美好的蓝图，那就是建成一个3000亩的茶园。不远的将来，在海峡两岸建起一家家的连锁店，专门卖明溪的生态茶。

经历了干旱的考验，林震东的茶场终于又是春意盎然。他拍了许多图片寄回台湾，父母看到后，高兴地来到茶场考察。临别时，林震东悄悄告诉记者，我妻子秋天要来明溪了。