茶文化与酒文化碰撞出火花

黄镇源和钟爵麟，一个懂酒，一个爱茶。这两个北上创业的港汉在香港广东外商公会认识后，一拍即合，合作在深圳成立了一个酒与艺术结合的展示馆，决志找出“红酒与茶的共同点”，把中国的茶文化和法国的酒文化发扬光大，然后搬回香港。

走进黄镇源和钟爵麟在深圳共同经营的红酒艺术展览馆，映入眼帘的是一幅精美绝伦的佛像，室内金黄色的灯光映得展馆惟妙惟肖。大厅内的吧台上井然有序的放着不同种类的红酒，走进一间房，记者顿时被眼前的景象惊呆了：十余幅栩栩如生的佛像，给人感觉不像是红酒店，倒更像是一间“艺术品珍藏工作室”。

展馆似艺苑 檀香飘乐韵为甚么展览馆看着更像是一间艺术工作室？黄镇源看出了记者的疑问，但他并没有马上解答，而是带我们来到了另外一间房，还未走进去，就隐隐约约闻到了淡淡的檀香的味道伴随着优雅的音乐声，“在这里，你可以放下烦恼，穿上汉服坐下来一边品茶一边畅聊中国文化、聊茶道、聊艺术，走出去，你又可以品尝不同口味的红酒，欣赏形态各异的画像，这是我的理念—将中西方文化交融在一起”。黄镇源说。

探讨茶文化 奇想突涌现黄镇源的父亲在香港经营一间针织衫加工厂，作为家中独子的他从小就过着衣食无忧的生活。2003年黄镇源从澳大利亚留学回来之后便回到香港开始接手家族生意，对于这个七尺男儿来讲，终日与服装接触显得枯燥乏味。

在一次外商公会的活动中黄镇源结识了在内地经营茶生意的港人钟爵麟，在通过钟爵麟与他探讨中国茶文化的过程中，黄镇源也开始思考如何品茶，并在脑中突然想到一个近乎是不可能的想法，何不把茶与红酒结合起来，让中西方文化交融在一起呢？让不同国家了解彼此的文化是多么有意义的事，这个创意使黄镇源兴奋得彻夜未眠。他回忆说：“我的人生在那一刻终于找到了方向，接手家族生意固然稳妥，但对我而言人生少了丰富性，对这个世界也不会有甚么意义。”

两年赴澳法 学习品红酒于是，这个衣食无忧的“富二代”决定放弃接手家族生意，开始了他的创业之路。让他感到欣慰的是，当他把自己的想法告诉家人之后，家人都很支持他的决定。于是，他独自一人前往澳洲、法国等地利用两年的时间去品尝近2,000种红酒。黄镇源说：“以前我并不喜欢喝酒，我认为它是人们交际的工具而已。后来，我渐渐认识—品酒跟喝酒是不同的，品酒要按规矩，从色泽、挂壁、气味去一一体验，我越研究酒，就越喜欢酒，就越离不开酒。”

回国之后，黄镇源便选择在深圳开启他们的创业之旅，也是从那时起，黄镇源开始了往返深港两地的双城生活。创业初期，让黄镇源困惑的是，如何找到红酒与茶的共同点，如何让人们认识到红酒与茶也可以属于同一个文化。

酒廊伴茶庄 憧憬杀回港他在不断地探究与学习中逐渐体会到，中国的茶文明是源远流长的，法国酒文明也是几千年的历史，发源的时代都是那么的悠长。茶是一种植物，葡萄也是，可以说是上天一起给予两个不相同区域的人类最棒的礼物了。

黄镇源说，我们需要做的是，提供这样一个场所，来让大家坐在一起，了解中西方文化，让彼此的沟通可以更上一层楼。就这样，在经过二三年的筹备后，他们的红酒与艺术结合的展示馆正式在深圳挂牌了，而且就选在钟爵麟的茶庄旁。他欣然表示：“等到时机成熟，我决定把它带到香港，让香港市民也可以在繁忙的工作之余来到我们的展览馆放松身心，纾缓一天的压力。下一步，我还打算帮钟爵麟把茶庄也搬过去！”