中外游客爱采普陀山佛茶

近日，笔者在风景秀丽的普陀山风景区白华山东南麓佛茶园看到，有10多名中外游客腰系竹篓在采茶女的指导下，挥动灵巧的双手正在聚精会神地采摘新茶，游客上山采佛茶这还是普陀山有史以来第一次。

据普陀山海天园林有限公司经理姚武介绍，普陀山佛茶春茶采摘时间一般在每年“清明”前至“谷雨”末，而今年是3月28日采摘的，采摘时间比去年晚了一个星期，主要是受春节期间北方强冷空气不断南下的影响，因此春茶产量也减了约20%，但茶受汁时间较长,茶质要好于往年。

据史书记载，普陀山僧侣在五代（公元907年——960年）时，就开始种植茶树。到宋代时，普陀山凡是有条件种植茶的地方，寺院僧人都开辟为茶园。时有“问如何是和尚家风，师曰饭后一碗茶”的名句。饮茶也成为普陀山僧人日常生活中不可缺少的重要内容，因而普陀山的僧侣植茶、制茶、烹茶成风，茶艺甚高。一千多年来，“普陀佛茶”鲜嫩质佳、色香味俱全誉满全国，尤其是生长在海拔291米高的佛顶山上的茶树不施化肥农药，又因长年受雨露、云雾、朝霞沐浴滋润，叶厚芽嫩，辅以精心炒制，加泉水冲泡，其味浓郁香醇，清心明目，以其独特风味享有盛名。光绪年间，普陀佛茶由山僧献给当朝皇帝，被列为供品。1915年在巴拿马万国博览会上曾获过奖。五、六十年代由于种种原因，茶叶生产一度停产。

自1980年普陀山佛茶重新恢复生产研制至今，又多次获奖，跻身全省名茶行列。1986年获浙江省“新、优、名、特”产品金鹰奖；1994年加载《中国名优茶》选集；1999年获浙江名茶称号；2001年4月获浙江省精品名茶展示会金奖；同年11月“洛迦山”牌普陀山佛茶在北京中国国际农业博览会上又被认定为名牌产品。2005年初，又经过浙江省工商局严格的初审、复审和社会公示后，“洛迦山”牌普陀山佛茶被认定为“浙江省著名商标”。去年，普陀山海天园林有限公司茶场所生产的普陀山佛茶又获得国家发放的食品安全生产许可证（QS证）。潮湿茶叶见素茶叶