从《童嬉图》看辽代晚期的如何烹茶

1993年，河北省张家口市宣化区下八里村7号辽墓出土了一副壁画——《童嬉图》。画右有四个人物，四人中间放置茶碾一只，似为铁铸，船形碾槽中有一砣轴；旁边有一黑皮朱里圆形漆盘，盘内置曲柄锯子、毛刷和绿色茶碾；盘的上方置茶炉，分炉座和炉身，炉身下开一荷形火门，炉口上坐一执壶。器物四周的人，一为着契丹装的男童，作跪式，双手扶膝，用力支撑状；其肩上站一女童，双手伸向高挂的盛满桃子的竹篮；另有一男童正双手撩起衣袍前襟，兜内盛满桃子；有一年轻美貌女子，装饰美丽，似为主人，左手扬起，右手指向取桃女童，揣其意似在申斥：为何碾茶童不碾茶，煮水女不扇炉！

该壁画纵170厘米，横145厘米，壁画真切地反映了辽代晚期的烹茶方式和程序，尤其是碾茶用具的描绘，细致真实，补充了历史记载之不足。