龙井茶香鸡的典故
茶香鸡的做法
国庆期间，杭州西湖景区一餐馆经营的“外婆茶香鸡”一个中午卖出2700只，可见茶香鸡受欢迎的程度。茶香鸡的做法1、取皮不肥的童子鸡为佳，最好是小的柴鸡，将鸡宰杀去净内脏，清洗...
2020-12-02 10:47:54
茶香鸡
茶香鸡是一道传统的杭帮菜，童子鸡配以茶叶和丰富的辅料，清爽开胃，回味无穷！By 芙蓉小食用料清远鸡 1只绿茶叶 10g开水 1壶食用盐 约3小勺干辣椒 8个香叶 2片桂皮 1块小茴香 2g...
2022-04-06 16:38:59
茶香鸡丝饭
鸡胸肉8小片，鸡蛋1个，小麦粉100克，粳米饭、食盐、干紫菜丝、绿茶末等适量，酒20毫升。制法：将鸡胸肉纵切成丝，用刀背轻轻敲打，撒上精细食盐和黄酒，放置4-5分钟。鸡蛋打入碗中，加冷水15...
2021-02-11 10:21:35
茶香鸡汁鱼片汤的做法
用茶来料理美食时，尊重所选茶叶的特性十分关键，香气浓郁的佐料很容易盖过茶的清香，所以，制作茶食时，要以清淡食材为主。下面给大家介绍茶香鸡汁鱼片汤的做法。广东汤最大的特色是...
2021-02-10 17:50:44
茶香鸡汁鱼片汤
广东汤最大的特色是按节气、食材烹制出各具特点的汤饮，即“因材施法、适时而烹”。养生饮食上讲究“明前茶最佳”，今日靓汤宜龙井茶叶为主料的茶香鸡汁鱼片汤。龙井茶叶甘...
2020-12-02 10:48:13
龙井茶香熏翅
食材明细鸡翅椒盐花椒冰糖面粉白糖龙井茶（普通的绿茶红茶都可以）杭州人爱品茶，茶叶入菜也是信手拈来。杭州餐饮名店“外婆家”有一道名菜——龙井茶香鸡，鲜...
2021-02-16 12:01:04
龙井茶香鸡的做法
龙井茶香鸡集三者之大成，茶鲜鸡肉香，好吃省事再来点米饭，味道好极了。下面就为你介绍一下它的做法。 原料：龙井茶、山鸡。 配料：春笋、金华火腿、鲜香菇、小香葱、姜片。 调料...
2020-12-02 10:48:15
龙井茶香鸡
龙井茶香鸡原料： 小柴鸡一只、龙井茶15克、金华火腿200克、笋250克、香菇4个、盐适量、黄酒150毫升、葱段8CM左右长的二根、姜片二片、蜂蜜三大匙、老抽适量。 龙井茶香鸡...
2020-12-02 10:47:25
金井茶香
细细的绿，齐齐的绿，有旋律的绿，有笔触的绿，山山坡坡，岭岭坳坳，清一色的绿，撼天动地，波澜壮阔的绿。万绿丛中有着一抹粉红，像新荷一般鲜嫩。这里就是湖南省长沙县金井茶场新近“长出”...
2021-02-21 11:05:31
爱吃鸡的有福喽，学会这道三杯鸡，皮香肉滑，配料做法都简单
不知道大家有没有听过这样一道菜，那就是三杯鸡，这道菜一般出现在中餐厅的比较少，大多都是在西餐见得比较多。而三杯鸡为何不出现在中餐厅菜谱里呢？那是因为三杯鸡的发源地...
2022-03-25 13:31:01
白茶的典型特色
国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平...
2021-02-09 11:44:32
普洱的典故
普洱茶产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。普洱县城又作普洱哈尼族自治县，隶属思茅地区，位于云南省南部，距昆明373公里，原称宁洱县。“普洱”为哈...
2021-02-07 12:27:32
黄茶的典故：娥皇、女英带来岳阳黄茶
什么茶叶提神乔家大院茶叶 ...
2021-01-27 13:57:42
《茶的典故》姚国坤 庄雪岚 白堃元 程启坤著
《茶的典故》姚国坤 庄雪岚 白堃元 程启坤著 作者简介 姚国坤，1962年毕业于浙江农业大学茶学系。原为中农业科学院茶叶研究所科研处处长、研究...
2020-12-27 11:22:34
茶事典故：茶的发音和福州有何联系?
中国茶网资讯：据相关文献记载，茶字从唐朝开始被普遍采用，而福建也已有千余年种茶、饮茶的历史。宋代时期，贡茶苑设立于福建建瓯凤凰山一带。元代时期，御茶园设在福建武夷山一带。...
2021-03-02 17:55:52
茶事典故
银制茶叶罐茶叶饮用...
2021-02-23 20:52:15
民俗典故
千里不同风，百里不同俗。在我国源远流长的历史长河中，不同的时代、不同的民族、不同的社会环境和自然环境，都呈现着多姿多彩的饮茶风俗。秦汉的粗豪古拙，唐宋的丽靡奢华，明清的淋...
2021-02-07 13:14:01
茶典故:是“喝茶”还是“吃茶”？
唐朝将茶视为药，将其煮之，因而福州话将“喝茶”称为“吃茶”。如今，饮用茶的方式被称为“喝茶”。然而，考究福州话却没有“喝茶”这一...
2021-02-07 12:18:51
茶典故中品禅味
1、孙皓赐茶代酒据《三国志·吴志·韦曜传》载：吴国的第四代国君孙皓，嗜好饮酒,每次设宴，来客至少饮酒七升。但是他对博学多闻而酒量不大的朝臣韦曜甚为器重，常...
2021-02-06 12:03:23
茶典故：是“喝茶”，还是“吃茶”？
唐朝将茶视为药，将其煮之，因而福州话将“喝茶”称为“吃茶”。 如今，饮用茶的方式被称为“喝茶”。然而，考究福州话却没有“喝茶”这一说，只有“...
2020-12-26 11:43:05