龙井茶的作用与禁忌
龙井茶的功效与作用惊叹
绿茶龙井千年历史，泡饮时但见芽芽直立，汤色清洌，幽香四溢，所产生的龙井茶的功效与作用一直以来作为健康研究课题。香港大学医学院药理学系一项研究发现，每天饮3小杯龙井茶，其功效...
2021-03-17 15:20:43
龙井茶的鉴别方法 教你如何鉴别正宗的西湖龙井
正宗西湖龙井茶是龙井茶的代表之一，它在龙井茶里算是十分出名的一种，但是我们如何鉴别是不是正宗的西湖龙井茶呢?目前市面上有很多以次充好的龙井茶，让人们购买龙井茶时苦...
2021-03-15 17:11:29
龙井茶的鉴别与判定
完成机构：[1]杭州市茶叶产业协会，杭州310006 [2]浙江出入境检验检疫局，杭州310012徐州茶叶公司贵茶叶价格...
2021-02-22 16:13:36
龙井茶的手工炒制技术（一）
完成机构：中国农业科学院茶叶研究所310008卖茶叶的妹子凤凰山的茶叶...
2021-02-22 15:54:52
龙井茶的手工炒制技术（二）
完成机构：中国农业科学院茶叶研究所310008茶叶擦家具擒猴牌茶叶...
2021-02-22 15:54:27
龙井茶的传说和发展
茶叶的等级怎么分圆柱形茶叶...
2021-02-21 13:25:28
龙井茶的精加工技术
完成机构：杭州茶叶研究所茶叶会长虫吗茉莉茶叶的功效...
2021-02-21 12:21:38
龙井茶的介绍功效
龙井：龙井位于西湖之西翁家山的西北麓。龙井原名龙泓，晋代葛洪曾在此炼丹。龙井是一个圆形的泉池，大旱不涸，古人以为此泉与海相通，其中有龙，因称龙井。离龙井500米左右的落晖坞有...
2021-02-10 16:58:03
龙井茶的手工炒制技术
龙井茶品质的好坏，固然在很大程度上取决于鲜叶原料，但茶叶的色、香、味、形在制作过程中变化很大，所以，同样的鲜叶，由于炒制人员的技术熟练程度不同，做出来的龙井茶的品质差异会...
2021-02-09 14:34:15
龙井茶的传统炒制器具
一、龙井茶炒茶灶 炒制龙井茶最早是用抬灶。抬灶外壳是一个用木材做成的上大下小的四方形木框，离地20cm装上底板，底部四角装四只脚，脚高17cm，木框的三个侧面用泥、砖砌成，另一侧...
2021-02-09 14:31:43
龙井茶的采制技术
龙井茶采摘有三大特点：一是早，二是嫩，三是勤。历来龙井茶采摘以早为贵，茶农常说：“早采三天是个宝，迟采三天变成草”。明代田艺衡在《煮泉小品》中曾有“烹煎黄金芽，不取谷雨后”...
2021-02-09 14:26:42
龙井茶的综合审评
龙井茶分西湖龙井和浙江龙井，是浙江省的主要名茶，年产量14万t以上，其中西湖龙井茶约900t（含夏秋龙井），约占龙井茶总产量的65%。判断龙井茶品质的好坏，除其卫生指标需进行理化检验...
2021-02-09 14:20:51
龙井茶的色、香、味、形
高级龙井茶的色泽翠绿或带糙米色，调匀鲜活而油润，汤色碧绿，清澈明亮；香馥如兰，香气鲜爽，清香持久；滋味甘醇鲜爽，醇和可口；外形扁平光滑，形似“碗钉”，尖削挺秀，大小匀齐，芽毫隐藏，犹如兰花...
2021-02-09 14:20:28
龙井茶的级别标准
以往，西湖龙井茶分为特级和一级至十级共11个级，其中特级又分为特一、特二和特三，其余每个级再分为5个等，每个级的“级中”设置级别标准样。随后稍作简化，改为特级和一至八级，共分4...
2021-02-09 14:20:06
龙井茶的加工机械
权启爱龙井茶是我国著名的传统名茶之一，但由于长期以来依赖于手工炒制，劳动强度大，功效低，炒制技术要求高，质量难于控制，加之龙井茶的生产季节性强，故广大茶区对龙井茶炒制机械化要...
2021-02-09 14:08:46
龙井茶的机制技术
目前机制龙井茶绝大多数采用锅槽式多功能机进行加工。锅槽式多功能机按槽数可分为三槽、五槽、六槽等三种机型，根据试验结果和生产实践，比较合理的机制龙井茶技术规程，具体为： 1...
2021-02-09 13:55:36
龙井茶的储藏法
1、影响茶叶保藏的因素“饮茶贵乎茶鲜”，这是古今饮茶之道。任何茶叶，特别是好茶，都不可能一次品完，因此就涉及到保藏，如何较长时间地保持茶叶的色、香、味、形的品质...
2021-02-09 13:32:15
龙井茶的贮藏保鲜
龙井茶是我国著名的历史名茶之一，其独特的色香味品质风格享誉海内外。特别是近些年来，龙井茶受到市场的普遍认同，生产量和销售量逐年增加，成为产销量最大的名优绿茶。但是，龙井...
2021-02-09 13:31:23
龙井茶的栽培管理技术
龙井茶的栽培管理技术 龙井茶是我国的传统名茶。产区得天独厚的生态环境和成熟的栽培管理技术，保证了龙井茶的优质高产高效。一、生态环境龙井茶区主要分布在浙江杭州西子湖...
2021-02-09 13:05:01
龙井茶的干燥方法
（1）生石灰储藏法。传统的家用储藏法多采用石灰缸干燥法，具有一定的效果。可选择体积合适且密封性能好的铁箱、玻璃瓶、米缸、陶瓷罐等作为容器，大小视包藏的茶叶多少而定，要...
2021-02-09 13:02:55