黑茶原料等级详解
印级详解 | 红印茶系，一个时代印迹
早期的茶品都是以“八中茶”作为版面商标，而红印一开始并不称为“红印”，而是市场所给予的称谓，类似这类称谓的还有大家如雷贯耳的“八八青、水蓝印”等等。大红色醒目的字...
2020-12-25 16:45:14
毛茶原料紧缺 茉莉花茶水涨船高
中国茶网资讯：连日的高温让本地茉莉花香飘榕城。与此同时，福州茉莉花茶企也已陆续采摘茉莉花，部分茶企更是赶了个早，第一批茉莉花茶新品有望在7月底前上市销售。“今年夏天...
2021-03-01 11:56:03
砖茶原料降氟初步研究
制作砖茶的原料茶常含有过量氟，摄氟过高可引起习惯饮砖茶者发生饮茶型氟中毒。为控制氟中毒，开展了降低砖茶原料氟方法研究。结果表明原料茶的氟含量可有明显下降且茶水色泽和...
2021-02-24 16:06:38
绿茶原料保鲜技术研究
摘 要：将微波杀青后的茶鲜叶原料与鲜叶、干茶分别用有色塑料袋抽气包装后，在不同温度下贮藏2个月。检测结果表明，贮藏2个月的杀青叶在主要品质因子上，均优于对照。因此，茶鲜叶微...
2021-02-09 12:17:48
对黑茶原料等级及其加工工艺的介绍！
茶叶种类繁多，而喝茶对人体健康的益处，这也正是被人们所认可的。下面就黑茶而言，小编来为大家分享对黑茶原料等级及其加工工艺的介绍！ 原料 鲜叶原料要求根据...
2020-04-20 16:50:28
详解黑茶的特点
茶品紧结度较大的茶（如机压黑砖、花砖茶），因空气中的氧气、水分不易透入砖内，自动氧化作用减弱，微生物的代谢也受到抑制，存放时间相对宜长。要使黑茶滋味变得醇和绵厚，大概需要1...
2020-12-02 09:58:42
详解黑茶的种类，这些知识让你越喝越健康
如今，茶文化越来越流行，喝茶已经成为人们一种新的生活方式，健康健康。红茶是近十年茶的文化明星。先是普洱茶，然后是安化红茶，给很多人增加了历史知识，给他们上了保健课。今天，我给大家...
2022-11-04 04:55:02
详解黑茶的9大功效，可清毒素，护肝肾！
茶叶的种类有很多，不同种类的茶叶其功效也会有所不同。与此同时，正确的喝茶方法还可让茶叶所具有的功效发挥到极致。下面我们一起来聊聊黑茶的9大功效！ 中国自古就有“...
2022-11-04 06:30:13
真菌原料将在国内化妆品行业异“菌”突起
这会成为功效护肤的新风口吗？来源| 聚美丽作者| 言 午在Netflix的纪录片《神奇的真菌(Fantastic Fungi)》中，导演 Louie Schwartzberg用延时摄影的方式从有趣的视角向观众展...
2022-03-30 09:18:43
原料价格居高不下才是普洱茶市场低迷的祸首？
中国茶网资讯：新茶价格屡创新高主要是因为原料价格居高不下，市场行情大好的时候茶商为了赚取更多的钱就会收购更多的原料。有了这样的刚性需求，茶商之间互相抬价，就会使得原料价...
2021-02-28 14:55:56
把好原料关是确保产品质量的关键——“奇尔茶业”原料生产过程的控制模式
茶叶的色、香、味、形，是评判品质好坏的依据，而原料的好坏是形成色、香、味、形的基础，只有优质原料，才能生产出品质过硬的产品。完成机构：[1]景宁县渤海农技站，浙江景宁323500 [2...
2021-02-25 10:26:38
原料对茶绿色素提取率的影响
分别以鲜茶、杀青叶、干茶为试材，采用四因素四水平正交试验设计对茶绿色素浸提工艺参数进行了系统的研究。试验结果表明，杀青叶是提取茶绿色素最好的原料；采用100％的乙醇，4．5mL：lg...
2021-02-24 17:00:52
茶叶原料标准化生产的措施
茶叶是中国的传统饮料，也是中国南方山区的重要支柱产业和重要的出口物资。随着经济的发展，人们生活水平的提高和健康意识的增强，消费观念和消费行为发生了变化，特别对食品质量要...
2021-02-24 16:50:06
原料鲜茶叶γ-氨基丁酸富集的关键技术
阐述了茶叶加工过程γ-氨基丁酸的富集机理及其在原料鲜叶富集的关键技术,着重介绍了厌氧处理技术与茶树品种选育技术。完成机构：[1]韶关学院英东生物工程学院,韶关512005 [2]...
2021-02-24 13:41:51
黄棱原料香气与糖苷类香气前体的分布研究
黄棱原料游离态香精油含量以茎中最高，达20．95mg／kg，梢中含量为12．42mg／kg，叶中为8．15mg／kg；其中游离态醇类香气化合物也以茎中含量最高，为14．87mg／kg，分别是梢、叶中醇类香气化合物的3．46和...
2021-02-23 12:24:16
丹参原料原儿茶醛含量内控标准的方法研究
目的：建立丹参原料原儿茶醛含量HPLC测定方法。方法：色谱柱为VP-ODS分析柱(150mm×4．6mm，5m)；甲醇：0．3％冰乙酸(80：20)为流动相，检测波长为280nm，流速为1m／min^-1，柱温为40℃，结果与结论：线性...
2021-02-23 12:13:37
茶叶原料选择对休多酚质量的影响
对多种茶叶的茶多酚含量和咖啡因含量进行了分析测定，结果表明：茶多酚提取得率和质量与茶多酚含量及咖啡因与茶多酚的比率有关。完成机构：无锡轻工大学中央研究所茶叶泡姜哪里的...
2021-02-21 13:35:38
不同原料生产的液态乌龙茶饮料品质及经济性分析
喝茶叶牙齿太原茶叶市场...
2021-02-21 13:30:03
原料生姜价格暴涨 姜茶产品或提价2至3成
近期来，生姜价格大幅上涨。短短几个月内，价格最高升幅竟达50％。价格高涨，不仅给普通市民的日常生活带来了一定的影响，也为以生姜为原料的姜茶生产企业造成了较大的成本压力，部分姜...
2021-02-21 10:18:58
原料差异对沱茶品质形成的影响
采用高效液相色谱和高效薄层色谱，系统分析由不同原料加工而成的沱茶中生化成分和脂溶性色素成分，采用感官审评方法评定滋味和色泽的各项品质因子，以探讨不同原料对沱茶品质形成...
2021-02-09 14:10:17