饮食漫谈
饮食
元顺茶叶茶叶的检验方法...
2021-02-23 20:50:49
非遗漫谈系列讲座匠心铁观音——铁观音茶的制作技艺
原标题：非遗漫谈系列讲座 | 匠心铁观音——铁观音茶的制作技艺
匠心铁观音
——铁观音茶的制作技艺
铁观音是汉族传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一，乌龙茶类的...
2022-05-05 05:08:20
漫谈中国人的茶文化1
茶，是中国人开门七件事(柴米油盐酱醋茶)之一，不言而喻，它在人们生活中所处的重位置。饮茶在古代中国是非常普遍的。中国茶文化源远流长，博大精深，不但包含物质文化层面，还包含深...
2022-04-18 23:25:40
漫谈普洱茶(普洱茶鉴别的常识和方法及冲泡要领)
图为：南茗佳人五百年景迈山古树茶生普父亲常驻云南工作，空闲时最爱品茶。他说爱上普洱茶的人都会欲罢不能。我想，生活也如一杯酽酽的茶，需要品味，需要感悟吧。在家的时候，父亲会...
2022-04-17 15:08:45
漫谈紫砂业界「双重师傅」名份现象
所谓「双重师傅」名份现象，即艺徒二次拜师学艺，有二个正式师傅的现象。紫砂业界，自古以来门派纷立，门规森严，独门技艺独传，有谓「秘不相授」之说。一般来说，一个艺人拜了师，学了这一...
2021-03-06 10:18:39
漫谈紫砂壶
中华民族是个吃茶历史悠久的民族。汉代以前，人们主要取其药用功效，生病才煎制服用。后来慢慢发展为日常饮品，由于它能清心宁神，解渴生津，而倍受文人雅士的推崇和喜爱。明朝以前，主...
2021-03-06 10:01:03
漫谈陶瓷装饰中的八破纹
在众多的绘画纹样中，有一种较为少见的“八破”纹。“八破”又称“吉破”、“什锦屏”，景德镇陶瓷彩绘艺人俗称之“锦灰堆&rdqu...
2021-03-05 17:10:00
漫谈紫砂茶具 说说你的紫砂情结
紫砂茶具，由陶器发展而成，是一种新质陶器。它始于宋代，盛于明清，流传至今。北宋梅尧臣的《依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶》中说道:“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华。”...
2021-03-05 17:08:08
品茗漫谈之白茶
女人如茶，女人最似白茶白茶，又称福鼎白茶，是中国六大茶类之一，也是我国茶类中的特殊珍品。主要产区在福建的福鼎、政和、松溪、建阳等地。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而...
2021-03-01 14:53:48
品茗漫谈之黑茶
品茗漫谈之黑茶：为长寿而求仙，不如去喝茶黑茶，是六大茶类之一，属全发酵茶，采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。依据成品茶的外观呈黑色，故名黑茶。黑茶按地域分布，主要分类为...
2021-03-01 14:51:41
品茗漫谈之绿茶
中国茶网资讯：很久以前，崂山太清宫处来了一位年轻的白面书生。据说，该书生原籍杭州，家境殷实，只因自小有两大嗜好，一是酷爱品茗饮茶，二是广习琴棋书画，而于八股学业上则聊无用心，所以...
2021-03-01 14:48:09
漫谈武当山茶文化
八百里武当，云蒸霞蔚。五千年文化，源远流长。武当山不仅是闻名遐迩的道教胜地，还是我国著名的道茶之乡，道茶文化醇厚绵长。武当山，又名太和山、仙室山，位于湖北省丹江口市(古称均...
2021-02-28 10:34:11
漫谈宜兴紫砂壶的养壶艺术
茶有解渴、健身、美容、除疾之功能，又富有欣赏，康乐之情趣，茶不仅是一种饮料，也是一种特殊的工艺品，杯茶在手，观其色、闻其香、品其味，地处幽雅的饮茶环境之中，用上名贵高档的茶具、...
2021-02-26 12:50:10
漫谈乌龙茶与岭头单枞茶
乌龙茶是半发酵茶又称青茶类，是中国诸大茶种中，特色鲜明的种类，往往是“茶痴”的最爱。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，品质介于绿茶与红茶之间，既具有红茶的醇厚回甘，又具有绿茶的...
2021-02-25 11:12:03
漫谈“茶艺”与“茶道”
所谓“茶艺”，古代包括艺茶、茶叶烹制与品饮艺术。艺茶，即茶树种植技术；茶叶烹制即茶叶煮泡技艺；品饮即包括鉴赏、品评技艺，三者技艺达到如火纯青的高度即为艺术。从现代意义看，茶...
2021-02-25 10:19:02
漫谈西点圣品蛋糕
咖啡近年来逐渐被国人接受，作为提神休闲的下午茶也慢慢成为部分人的一种习惯。英国人习惯在下午喝咖啡配点心，小说中常常出现松饼、芝士蛋糕．香味好似能从纸中飘出。给你的下午...
2021-02-24 15:46:34
漫谈中国茶
中国人喝茶喝了一辈子。知道这是健康的饮料。喝了神清气爽。但是多数人对茶的印象仍停留在老人壶、功夫茶或是各说各话的“术语”。而忽略了茶已是中国文化的一部分。有着非...
2021-02-24 15:29:47
漫谈俄罗斯茶文化
茶（чай）在俄罗斯是最受欢迎的饮品之一。俄罗斯人饮茶始于17世纪，茶经中国传人俄罗斯虽然仅仅300年，但已成为人们生活中不可或缺的生活习俗，并受到俄罗斯文化的熏陶和培育，已然...
2021-02-24 14:25:15
漫谈日本茶道
中国的茶文化历史悠久，源远流长。据史书记载，饮茶始于春秋，早在《晏子春秋》中便有茗茶的记载。中日两国一衣带水，日本的许多文化与中国的古老文化有着不解之缘，中国的茶文化一经...
2021-02-23 20:54:52
漫谈儒家思想与中国茶道精神
中国是文明古国，有五千年悠久历史和灿烂文化。历史不会忘记孔老夫子，他是儒家学说创始人，博大精深的儒家思想在中国传统文化中占有极其重要的位置，从春秋战国时期到现代文明，今天...
2021-02-23 20:44:31