鉴别茶叶
鉴别茶叶的好坏
叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方 面鉴别，但是对于普...
2021-02-09 14:20:44
鉴别茶叶有新招
新茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香，泡出的茶色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口。 陈茶的外观色黄晦暗、无光泽，香气低沉，如用口对茶叶吹热气，湿润的地方...
2021-02-09 12:47:48
鉴别茶叶的外貌
茶叶外貌的感官鉴别也称“干看”，即取茶叶样品(嫩枝、幼叶和新芽等)置掌中或单色背景下，用肉眼或借助于放大镜进行观察，再辅以鼻嗅、口嚼。(1)外形鉴别 良质茶叶——绿茶、红茶...
2021-02-09 12:47:47
鉴别茶叶的内质
茶叶内质的感官鉴别也称“湿闻，湿看”，即是将2.5～3克的茶叶用开水150～180毫升沏开，待泡好之后再来识别气味、滋味，汤色和叶底的内在质量好坏。(1)气味鉴别 虽然干闻也能辨别茶叶的...
2021-02-09 12:47:44
鉴别茶叶是否有农药残留的方法
真正有效办法是靠茶叶质检部门用物理或化学的方法来鉴别茶叶是否含有农药。鉴别茶有感官和理化鉴定两个方法。感官鉴定，也叫审评，第一形状，属外观鉴定。感官鉴定又可分为四项：一...
2021-02-09 12:36:59
鉴别茶叶的优劣势
鉴别茶叶的优劣，可从茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等方面来判别。外形：主要从茶叶的条索、嫩度、色泽、净度几方面鉴别。条索：条形茶的外形叫条索。经紧细、圆直、匀齐、...
2021-02-09 11:23:29
鉴别茶叶的科学方法
鉴别茶有感官和理化鉴定两个方法。感官鉴定，也叫审评，第一形状，属外观鉴定。感官鉴定又可分为四项：一是条索，条的种类不同，条索的要求与呈现各异，如松紧、曲直、粗细、扁圆、整碎、...
2021-02-09 11:22:45
鉴别茶叶 看茶叶叶底
叶面展开度冲泡后很快开展的茶叶，大都是粗老之茶，条索不紧结，泡水甚薄，茶汤多平淡无味且不耐泡。泡后茶叶逐次开展者，系幼嫩鲜叶所制成，且制造技术良好，茶汤浓郁，冲泡次数亦多。...
2020-12-02 10:16:10
鉴别茶叶外观色泽
各种茶叶成品都有其标准的色泽，一般以带有油光宝色或有白毫白毫乌龙及部份绿茶为佳，包种茶以呈现有灰白点之青蛙皮颜色为贵。而茶叶的外型条索则随茶叶种类而异，龙井呈剑片...
2020-12-02 10:15:40
鉴别茶叶 观茶汤色
茶叶因发酵程度重而呈现不同的水色，一般绿茶呈蜜绿色，红茶鲜红色，白毫乌龙呈琥珀色，冻顶乌龙金黄色，包种茶呈蜜黄色，除其标准水色外，茶汤要澄清鲜亮带油光，不能有混浊或沉淀物产...
2020-12-02 10:15:39
鉴别茶叶 闻茶叶香气
闻茶叶香气这是决定茶叶品质的主要条件之一，各类茶由于制法及发酵程度（Degreeoffermentation）不同，干茶的香气也不一样，绿茶取其清香，包种茶具花香，乌龙茶则具特有之熟果香，红茶...
2020-12-02 10:15:19
鉴别茶叶 尝茶滋味
由于各类茶之不同，其滋味亦异，有的须清香醇和，有的重在入口要刺激而稍带苦涩，有的则讲究甘润而有回味，总之，以少苦涩、带有甘滑醇味，能让口腔有充足的香味或喉韵者为好茶。若苦...
2020-12-02 10:15:18
鉴别茶叶好坏的四大标准
一、茶叶干燥是否良好 以手轻握茶叶微感刺手，用姆指与食指轻捏会碎的茶叶，表示茶叶干燥程度良好，茶叶含水量在5%以下；如用力重捏茶叶不易碎，则是茶叶已受潮回软，茶叶品质会受到...
2020-12-02 10:15:04
鉴别茶叶的外形美
茶叶批发市场 鉴别茶叶的外形美 “茶有千万状”。 千姿百态、丰富多彩的茶叶形状，构成了一个形态美的大千世界，或似花、或似茅、或似碗钉、或似针、或似...
2020-11-08 10:58:12
鉴别茶叶培训:茶叶培训的总结
茶叶培训的总结销售其实都是大同小异的：你可以让门店人员加强对店里各种茶叶的了解，比如每种茶叶的产地，特点，对人体的功效。这些都了解以后。茶叶产品培训的内容有哪些主要有茶...
2020-11-07 06:14:02
鉴别茶饮料要品味观色看沉淀
市场上销售的各种软饮料品种繁多、名称混乱。如何选购常使消费者迷惑不解。软饮料是指非酒精饮料；茶饮料是其中一类，一般富含蛋白质、无机盐和维生素等营养元素。北京工商局在...
2021-02-09 14:19:12
鉴别茶饮料品质方法
鉴别液体茶注意事项：1.当气温低于16摄氏度时，茶汤已出现“冷后浑”现象。为此，在低温时应将茶罐盖拉开，把罐置于热水中加温，使茶汤温度上升至25—30摄氏度时，比较...
2021-02-09 11:59:59
辨别茶叶是否加了香精这些技巧学起来!
点击上方蓝字茶香门第|订阅本账号与百万茶友，一起寻茶、学茶、品茶，传播茶知识、分享茶故事、交流茶文化。喝茶的有意思之处在于，一杯接一杯小口慢饮，一杯又一杯闲趣和雅乐。市...
2022-04-21 00:14:26
辨别茶叶是否加了香精这些技巧学起来
相信不少细心的茶友应该有发现，茶叶市场上有些茶，闻起来很香，但是冲泡的时候却没有茶味。不禁让人怀疑，这样的茶是不是有添加了香精呢？那我们在日常选茶的时候应当如何有效地避...
2022-04-14 13:06:56
辨别茶叶是否加了香精这些技巧学起来
相信不少细心的茶友应该有发现，茶叶市场上有些茶，闻起来很香，但是冲泡的时候却没有茶味。不禁让人怀疑，这样的茶是不是有添加了香精呢？那我们在日常选茶的时候应当如何有效地避...
2022-04-04 14:47:42