采茶的过程和要求


喝茶的过程

喝茶,把苦涩喝成香醇。其实是一个过程。许多人事,原来都是这样的:经过我们一次又一次地浸泡与亲吻,经过我们持久的热情,没有什么是不能被改变的。只要对它们有足够的耐心,足够的信...
2021-02-20 17:23:02

制茶的过程和工序?

    从采摘开始:   工序 (一) 发酵   茶青采下后,首先要让其「发酵」,这样茶的颜色、香气、滋味才会形成。茶的发酵只是放在空气中任其「氧化」,并不需要填加任何物质。...
2021-02-09 13:12:18

日本要求20种加工食品添加原产地标识

据媒体报道,自2006年10月起,日本要求包括干蘑菇、绿茶、年糕、调味食用肉在内的20种加工食品必须附有原料的原产地标标识。绍兴茶叶店阿里巴巴茶叶批发...
2021-02-22 15:46:17

公司要求我们改QQ签名卖茶叶被扣工资引热议

公司要求我们改QQ签名卖茶叶,不改qq签名为公司卖茶叶信息要扣工资,如此事件引发全国网友热论,QQ是私人通信工具,该公司应兼顾企业利益与员工利益,不宜采用强制措施。在某网站上,发...
2021-03-17 13:41:29

的要求与审评

沈培和 刘栩  保健茶是具有保健功能的一类食品,而不是治病的药品。生产保健茶必须遵循的一个原则是:只能采用具有保健功能的食品与茶叶拼和,而不能采用药品与茶叶拼和,因此审...
2021-02-09 13:38:56

要求严格的峨眉雪芽采摘方式

峨眉雪芽茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点,泡之香气清香馥郁,色泽嫩绿油润,汤色嫩绿明亮,口感清醇淡雅,叶底嫩绿均匀。【奖项】2010年11月,中国大陆唯一一家捧回了“世界佳...
2021-02-09 12:08:39

生命的过去、现在与未来

和您一样,我也喜爱陶壶,喜爱泡茶,喜爱聆听干燥茶叶倾落陶壶的清脆声响,更喜欢香郁茶汤入喉的余韵婉转。茶喝多了,人想多了,这才察觉原来许多事物间的因缘,早在生命启始之初便已注定...
2021-03-06 10:19:40

烫的过夜水为什么泡不开茶叶:有人说好茶不怕开水烫,绿茶为什么不能用开水冲泡

有人说好茶不怕开水烫,绿茶为什么不能用开水冲泡1、好茶为什么不怕开水烫?判断是不是“好茶”每个人都有自己的主观标准,好茶是好的原料和好的工艺共同决定的,如果满足这两个条...
2020-11-07 06:16:33

茶膏的过往历史

  唐朝是茶膏的发现期,“茶圣”陆羽是茶膏的第一个发现者,此时茶膏的名称虽已出现,却并没有脱离茶叶的原始形态。到了宋朝,茶膏开始有制作,并对茶膏工艺作记载,茶膏开始作为一种...
2021-01-29 12:35:13

渥堆过程中的微生物与普洱茶品质的关系(下)

  普洱茶是以云南大叶种制成的晒青毛茶作为原料,经潮水、渥堆、干燥等工序精制而成的后发酵茶,其中,渥堆是普洱茶品质的形成最为关键一道的工序。在这个过程中,除了湿热作用外...
2020-12-17 10:18:27

加工过程全程直播,800元左右一斤,这样的金骏眉它会是真的吗

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》这些年,直播很火。喝茶也直播,采茶也直播,到了做茶,也有人心血来潮,来个直播。一时间,除了特别隐私的事物之外,好像...
2022-05-04 04:18:37

渥堆过程中的微生物与普洱茶品质的关系(上)

  普洱茶是以云南大叶种制成的晒青毛茶作为原料,经潮水、渥堆、干燥等工序精制而成的后发酵茶,其中,渥堆是普洱茶品质的形成最为关键一道的工序。在这个过程中,除了湿热作用外...
2020-12-17 10:18:41

运动过程中应激激素对免疫功能的调节

采用文献综述的研究方法,论述了运动过程中糖皮质激素、儿茶酚胺、生长激素、β-内啡肽等应激激素对机体免疫功能的调节作用,并对其作用机制和生理意义等进行了讨论。完成机构:...
2021-02-21 13:44:45

摊放过程中茶树鲜叶呼吸率、β-葡糖苷酶活性、挥发物和糖苷芳香先成物的改变

将采下的茶树鲜叶放在室温25℃、相对湿度67%-72%的室内摊放12h,每2h进行一次测定。12h后,叶片含水量从75.1%降至68.1%,呼吸率只有刚采鲜叶的60.1%。叶片中的β-葡糖苷酶活性在10h后增加...
2021-02-24 17:04:22

加工过程对茶叶铅和铜污染的影响

研究了初制加工对茶叶铅和铜污染的影响。结果表明,茶叶加工是铅和铜污染的重要途径之一,但污染的程度因工序、作业方式和机具的金属组分不同而异。初制加工的各个工序都有可能...
2021-02-24 15:05:25

藏茶过程中应该注意什么呢?

  一、普洱茶存放环境  1、生茶和熟饼一定要分开放。生茶没有经过人工发酵,后期的转化程度大。而熟茶则是经过发酵的茶类,大部分茶性已经稳定,陈化程度相对稳定。生茶和熟...
2020-12-20 11:06:54

做青过程中水浸出物、茶多酚和氨基酸总量的变化研究

以鸠坑种对夹2-3叶新梢为原料,研究两种做青工艺过程中水浸出物、茶多酚、氨基酸总量的变化,并比较了两种做青工艺对生化成份变化的影响。结果表明,彼青过程中水浸出物含量、茶...
2021-02-24 13:40:48

陈化过程对普洱茶品质有什么影响?

  普洱茶“陈化”的原理,是茶叶内的茶多酚在一定的温度湿度条件下,与空气中的氧气接触,发生非酶促自动氧化,进而与其它物质聚合,形成黄褐色聚合物,使  茶叶的鲜爽物质氨基酸遇...
2020-12-17 10:19:28

贮存过程中温度,含水量对茶叶品质的影响

原茶叶图片茶叶中铁元素...
2021-02-21 11:17:39

加工过程全程直播,800元左右一斤,这样的金骏眉它会是真的吗

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》这些年,直播很火。喝茶也直播,采茶也直播,到了做茶,也有人心血来潮,来个直播。一时间,除了特别隐私的事物之外,好像...
2022-05-03 23:06:21