酥油茶:西藏不能忘却的味道是什么
不能忘却的怀念——追忆我国著名营养学家于若木同志
常言说：雁过留声，人过留名。每次前去著名茶乡紫阳，在品其富硒茶的清香时，那里男女老少，都会给我们讲起一个人。她在一生最后的20年，情系秦巴山中贫困县——紫阳，为把紫阳富硒茶产业...
2021-02-20 17:22:28
西藏不能忘却的酥油茶味道
酥油茶、青稞酒是藏区特有的饮料。没去过藏区的朋友，对这些民族特有的东西，总是在想象之中，只有亲自尝过了，才知道其滋味。酥油茶没喝过酥油茶的人，总是认为酥油有种特有的、怪怪...
2021-02-08 12:45:48
QS认证:不能忘记的茶叶塑料袋生产企业
生产加工后的茶叶获得“QS”认证标志后才能卖，这已逐渐成为消费者选购茶叶时的标准之一。但不知您是否知道，如果茶叶用塑料包装、容器等制品出现质量问题的话，质量合格的茶叶也...
2021-02-09 13:56:58
茶的味道怎么形容
茶叶的味道是茶汤入口之后产生的感受，形容茶味优良可以使用褒义词，如生津、喉韵、回甘、生津、鲜甜、浓厚、醇厚、浓醇、纯正、鲜爽等，而形容茶味差强人意可使用贬义词，如淡薄...
2022-04-30 07:39:47
茶的味道你知道多少
鲜味来自氨基酸、茶黄素和咖啡碱结合后的络合物。甜味来自可溶性糖和带甜味的氨基酸。苦味来自咖啡碱、茶叶碱、可可碱、儿茶素。涩味来自茶多酚、儿茶素以及黄酮类等多酚...
2022-04-07 19:47:13
茶的味道从哪来
(图源网络)茶的滋味，没有咖啡那样苦烈，也不像酒一样老辣，而是苦中有甜，涩中带鲜。但这些味道是由什么决定的呢?让我们一起来听听中国农业科学院茶叶研究所茶叶加工研究中心副主...
2021-02-26 11:49:05
茶的味道
小时候,偷偷喝过爷爷杯中的一口茶,从那以后,我就喜欢上了茶暗香深凝的味道.……完成机构：安徽省合肥市第42中学初二(8)班西湖茶叶没炒的茶叶...
2021-02-21 10:34:02
茶的味道不好，可能是这样造成的！！
茶有百味，每一款茶都有不同的味道，好的“茶味”可以让人身心愉悦，坏的“茶味”却会破坏茶的口感。为什么茶会出现“苦涩”、“焦味”...
2021-02-09 11:19:09
茶的味道：苦、酸、咸、辛、甘
茶汤的苦主要是由咖啡碱与茶多酚的含量决定的。 茶汤的酸是由有机酸和部分氨基酸决定的。茶汤里新鲜偷悦的酸，不同于发酵过度的酸嫂味，往往只在生态绝佳的野放茶中，方可...
2020-12-19 11:07:45
茶道是什么东西
经常听说人生如茶。这个话听得多了，也思考的多了，就会慢慢的悟到，其实人生到底是什么，什么是人生我们真的搞懂了吗？如果搞懂了，那么世界上可以的共存的万事万物有哪一个不与人...
2022-04-29 00:56:41
西藏酥油茶粉生产技术研究
酥油茶是我国西藏人民传统的食品之一，传统方法生产的酥油茶水分高，易变质，为此，研究了西藏酥油茶微胶囊粉工业化生产的工艺流程、各主要设备的操作要点及技术参数。结果表明，用微...
2021-02-23 12:04:49
酥油茶
【配方】： 酥油（即奶油，系从鲜乳提炼而成）150克，砖茶、精盐适量，牛奶1杯。【用法】： 先用酥油100克，精盐5克，与牛奶一起倒入干净的茶桶内。再倒入约1～2公斤熬好的茶水；然后用洁净的细木...
2021-02-06 13:55:45
“酥油茶‘遇见’咖啡,好比空气中飘着香水味”
中新社拉萨12月12日电 题：“酥油茶‘遇见’咖啡，好比空气中飘着香水味”
中新社记者 冉文娟
“我的母亲和老婆都爱喝咖啡。在我们家，酥油茶像空气一样不可或缺，咖啡则好比香水，...
2022-05-01 13:35:20
酥油茶之梦在天界神川的奇遇中实现
徐山茶叶茶叶地方标准...
2021-02-23 12:25:30
酥油茶风味品质及营养成份研究
酥油茶是集茶和酥油特点于一体的混合型热饮料，具有浓郁民族风味和强身健体功能，历来受藏族等兄弟民族喜爱，酥油茶佃内外尚属空白。本文在深入藏区实地调查基础上，采用传统制造方...
2021-02-21 12:00:54
端酥油茶的卓玛
丹巴嘉绒藏区。据说是历史上神秘消亡的东女国，“嘉绒”即“女王的河谷”。这里依旧保留着许多女国文化遗风。比如，以女性为中心的婚姻形式和家庭组成，女子服饰传承的古典的“尚...
2021-02-21 10:22:03
《酥油茶香》
2013茶叶茶叶的制作工艺流程...
2021-02-20 17:12:38
酥油茶增食强体
【处方】酥油（即奶油，系以鲜乳提炼而成）150克，砖茶适量，食盐5克，牛奶1杯。【用法】先把酥油100克，食盐和牛奶一起倒入干净的茶桶内，再倒入约2000毫升熬好的茶水；然后用细木棍上下抽打...
2021-02-16 12:30:01
酥油茶的功效作用
一千多年前，藏医学家宇妥·云丹贡布在他所著的《四部医典》中就论述了酥油对人体的营养作用，“新鲜酥油凉而能强筋，能生泽力又除赤巴热”，即是说新鲜酥油润泽气...
2021-02-10 17:37:20
酥油茶的制作与饮法
在西藏，在每个藏胞家庭，随时随地都可以见到酥油。酥油是藏族人每日不可缺少的食品。 酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。以前，牧民提炼酥油的方法比较特殊．先将奶汁加热，然后倒入...
2021-02-09 14:02:30