轻发酵乌龙茶属于凉性茶吗
轻发酵乌龙茶工艺技术总结
华安茶叶加工初具规模，现有茶叶初制加工厂800多家，精制加工厂12家。工艺上大胆创新，推广采用省茶科获省科技进步二等奖的“乌龙茶做青工艺与设备”的科技成果，运用空调做青技术，...
2021-02-23 13:13:40
轻发酵乌龙茶初制加工技术要点
轻发酵乌龙茶，又称清香型乌龙茶，其品质特点是：干茶外形圆结紧实，色泽砂绿油润；香气清高持久，花香明显；滋味醇和爽口；汤色清黄明亮；叶底黄绿软亮，叶缘略带缺口，红边少。轻发酵乌龙茶初制...
2021-02-09 12:07:07
凉性茶“降火”备受福州茶客欢迎
中国茶网资讯：台风“苏力”刚刚过去，福州的气温又迅速攀上了30多摄氏度的高温。炎热时节，福州市场上花茶、雪菊、白茶等比较凉性的茶饮产品也变得更加畅销。“...
2021-03-01 16:20:40
凉性茶、中性茶、温性茶
常见的茶叶主要分为绿茶、清茶（包括乌龙茶、铁观音、大红袍）、红茶、黑茶（普洱茶）等几大类。这基本上是根据茶叶发酵程度由低至高划分的。一般而言，绿茶和清茶中的铁观音由于发酵...
2021-02-08 14:54:56
半发酵乌龙茶泡法，讲究“三分水七分泡”！
昌宁稳隆茶叶茶叶枯萎 ...
2021-01-29 11:50:24
半发酵乌龙茶怎么泡？乌龙茶的发酵程度
冻顶乌龙茶的采制工艺十分讲究，采摘青心乌龙等良种芽叶，经晒青、凉青、浪青、炒青、揉捻、初烘、多次反复的团揉(包揉)、复烘、再焙火而制成，滋味甘醇浓厚，耐冲泡，下面我们就...
2021-01-29 11:47:44
半发酵乌龙茶的功效
半发酵乌龙茶也就是指的乌龙茶，只是不同品种的乌龙茶发酵程度不同，有轻有重，最多的发就能达到70%左右，但是它们也叫半发酵乌龙茶，半发酵乌龙茶有多种保健功效，想具体了解，可以随小...
2020-12-13 16:14:05
半发酵乌龙茶的功效(半发酵乌龙茶的功效和作用)
半发酵乌龙茶也就是指的乌龙茶，只是不同品种的乌龙茶发酵程度(站长 推荐：铁观音是哪里的茶叶，学习茶知识请关注：www.guniangcha.com]不同，有轻有重，最多的发就能达到70%左右，但是它们...
2022-11-05 23:25:18
轻发酵VS重发酵，哪种熟茶更好喝？
产品的多样性固然是好事，但也造成了新人的选择困难，这里就做一个小科普，帮助新人根据自己的口味做选择。 重发酵是最近十年流行起来的一个词汇，简单点说就是茶客为了区分...
2020-12-19 11:08:25
轻发酵熟茶喝着涩是什么原因？
轻度发酵：在老一辈发酵师傅看来，低于7成的发酵不是完全意义上的熟茶，超过9成的发酵属于发酵过度的范畴，所以7成熟算是轻发酵的起点，轻发酵的熟茶颜色相对浅一些，叶底呈褐色，有...
2020-12-16 12:21:54
轻发酵、重发酵、发酵适中，哪个发酵程度的普洱茶更好喝！
轻发酵发酵度＜70% “吾家有女初长成” 轻发酵，顾名思义，就是发酵程度比较轻的熟茶，发酵程度在70%以上属于全发酵，低于这个程度的，就是轻发酵茶。 在一些制茶老师傅和...
2020-12-16 12:07:09
轻发酵熟茶和完全发酵熟茶有什么区别
从熟茶工艺定型到1996年之间，熟茶就是轻发酵，目的是为了追赶那些老生茶的，96年之后，台湾茶商最早到云南，觉得轻发酵需要存放口感才会最佳，不适合商业需求，从而加重了发酵程度，发...
2020-12-16 11:56:09
轻发酵熟茶清爽，重发酵熟茶厚糯，谁的品饮存放价值更高？
轻发酵工艺诞生的最初目的是为了追赶香港仓老生茶的口感，1996年后，台湾人进入大陆做茶，带来了新的制茶理念，也逐步加重了熟茶的发酵程度，以致于从90年代中后期到近几年，多数茶...
2020-12-16 11:51:18
轻发酵铁观音该怎么泡
乌龙茶清饮法就是使用冲泡绿茶的方法和器具来冲泡乌龙茶，这种方法很适合现今流行的铁观音茶品。和传统的“功夫茶法”相比较，乌龙茶清饮法有很多特点和变化，下面作一些简单介绍...
2020-12-05 11:11:24
轻发酵铁观音该怎么泡？
乌龙茶是一个大系列，包括的茶品很多，虽然都属于半发酵茶，但在发酵程度及揉捻工艺上有很大区别，特别是近一两年来，受台湾乌龙茶制作工艺、冲饮方法及市场需求影响，大陆地区乌龙茶加...
2020-12-04 10:40:21
乌龙茶属于什么茶是红茶或绿茶分析讲解
中国是产茶大国，虽然如今喝茶已被世界证实有利健康，但我国茶知识的普及度并不高，很多人喝茶但并不了解茶，姑娘茶网就遇到问某某属于什么茶之类问题，今天一个朋友问乌龙茶属于什么...
2021-03-17 15:30:45
乌龙茶属于半发酵茶
乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶以其独特的功效在日本被称之为“美容茶”、“健美茶&rd...
2021-02-08 14:58:14
乌龙茶属于哪一茶类
乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年清雍正年间前后。那个时候乌龙茶还被叫做青茶，在历史文献里可以看到乌龙茶属于青茶的一些考证，同时也有乌龙茶的功效与作用的...
2021-02-08 13:45:10
乌龙茶属于红茶吗
乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味...
2021-01-28 11:08:16
乌龙茶属于红茶吗？乌龙茶与红茶的区别
乌龙茶不属于红茶，它本身就是一个茶类，是中国六大茶类之一，亦称青茶、 乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代凤...
2021-01-28 11:07:59