超高压在果蔬加工中的作用
超高压提取技术--茶饮料工业化生产新技术
茶多酚，是茶叶中的多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。研究表明，茶多酚具有解毒、抗辐射、抗癌、抗衰老、降血脂等作用，因此，近年来国内外...
2022-04-16 14:38:19
超高压技术在茶饮料加工中应用的思路
本文从茶饮料发展现状、存在问题以及超高压技术应用改进茶饮料风味进行了综述，为萘饮料生产的灭菌工艺提供了一种思路，同时为高压技术应用提供了一条新的途径。完成机构：宁波市...
2021-02-24 16:37:31
超高压对茶鲜叶的细胞结构、多酚氧化酶活性及主要化学成分的影响
系统研究了超高压处理对茶鲜叶的细胞结构、多酚氧化酶活性及主要化学成分的影响，结果表明：①超高压处理可导致茶鲜叶细胞形态发生变化，600MPa压力下，细胞形态溃缩明显，出现细胞液...
2021-02-24 13:56:01
超高压加工鲜榨苹果汁过程中的主要理化变化
在50℃协同320MPa加工鲜榨苹果汁的过程中，利用果汁的L^＊值和b^＊值升高，a^＊值降低，但幅度均不大。高效液相色谱（HPLC）等方法测定表明：酚类在加工中由于氧化而减少，果汁中单宁、绿原酸、...
2021-02-23 21:25:50
超高压提取绿茶汁的初步研究
为研究超高压处理对提高绿茶汁品质的影响,分别以料液比为1︰15和1︰50的绿茶水为原材料,采用常温常压振摇（冷提）、水浴间隔振摇（热提）和超高压（100、300和500MPa）3种处理方法提取绿茶...
2021-02-21 11:03:48
超高压处理对红碎茶感官品质和主要化学成分的影响
经超高压处理后的茶鲜叶加工成红碎茶，对成品茶进行感官评定，香气组分分析，茶黄素（theaflavins）含量、茶红素（thearubigins）含量、游离氨基酸含量和水浸出物含量测定。结果表明：采用...
2021-02-20 17:02:36
加工中添加天然物质对改善茯砖茶感官品质的研究初报
茯砖茶产品在加工中有一关键工序——发花工序，茯砖茶产品质量的好坏与发花工序关系很大。现阶段茯砖茶的发花工序，技术要求高，发花周期长，烘房周转困难，制约了茯砖茶产品质量稳定...
2021-02-24 13:40:21
果蔬中的抗癌成员
果蔬中含有许多具有抗癌功效的化学物质．如维生素A、E、C．胡萝卜素，微量元素硒、锌、钼．多酚及类黄酮等。出口日本茶叶粗陶茶叶罐...
2021-02-25 11:05:08
茶的作用是运化身心
世间事物讲究因果循环，种如是因，得如是果。区别只是来的早晚，以及直接和间接的表达。有时，借助一杯茶的力道，感知和作化这些因果。我今晚吃的撑了，消化食物的循环受阻，晚上就会涨...
2022-05-07 23:07:35
茶的作用有哪些？
茶是一种健康的饮品，科学研究表示茶叶茶叶中含有多达500多种的化学物质，包括茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、维生素、矿物质、蛋白质、茶多糖等等。这些物质的成分都是对人体有益的...
2022-04-06 18:45:58
茶的作用,你都了解吗喝茶不仅是防癌!
作者 | 王旭峰中国农业大学食品营养与安全专业硕士，北京营养师俱乐部理事长，中国营养联盟副秘书长 茶是咱们中国人最熟悉的饮料。相信你也有听说过很多很多茶的好处，像是防癌...
2022-04-05 07:19:24
茶的作用
完成机构：广东茶叶专业协会茶叶销售利润茶叶果图片...
2021-02-21 11:55:16
茶的作用与品饮
完成机构：江西省婺源茶校茶叶棵茶叶有油吗...
2021-02-21 11:41:12
茶的作用：黄山毛峰的五大保健功效
黄山毛峰是汉族传统名茶，中国十大名茶，属于绿茶。产于安徽省黄山，又称徽茶。黄山毛峰有着“绿色金子”美誉，黄山毛峰茶中含有丰富的微量元素，多种维生素，常喝黄山毛峰有以下五大保...
2020-12-05 11:49:59
超高效液相色谱法快速测定发酵茶叶中的黄曲霉毒素
建立了用超高效液相色谱／紫外检测器测定发酵茶叶中黄曲霉毒素B1、B2、G1和G2的方法。用CH2Cl2提取黄曲霉毒素，提取液经浓缩后，用LC-CN固相萃取小柱净化，超高效液相色谱测定。在...
2021-02-20 17:27:35
果蔬保鲜冷库安徽冷库果蔬行业解决方案
果蔬保鲜冷库|安徽冷库|果蔬行业解决方案？ 伴随国家经济的快速发展，老百姓从温饱到追求品质的生活，合肥冷库，消费升级拉动保鲜行业的发展，各种各样的高档进口蔬菜、水果，开始走...
2022-04-14 20:01:22
果蔬超市果蔬保鲜冷库安装，广州冷库安装公司15天高效搭建！
原标题：果蔬超市果蔬保鲜冷库安装，广州冷库安装公司15天高效搭建！
由于生活水平提高，大家对生活品质上的要求越来越多。譬如，夏天能吃到反季的蔬菜和水果，在本地可以吃到外地的...
2022-04-05 13:59:20
果蔬系列产品的加工与开发——南瓜篇
果品与蔬菜在农产品中占有很大比例，在生活水平相对落后的年代里，一直作为人们日常生活的辅助食品。伴随着农业现代化的高速发展和人民生活水平的日益提高，在追求健康、营养、绿...
2021-02-24 17:13:16
果蔬和茶饮防治高血压25例
茶叶浮上来茶叶代用品...
2021-02-21 12:36:26
复合果蔬奶茶的加工工艺研究
墨轩茶叶价格贵茶叶...
2021-02-21 11:59:58