谈谈我国茶叶的加工现状
谈谈我国预包装茶叶食品标签问题
对过去我国预包装茶叶食品标签标示存在的问题做了总结和分析，提出了今后茶叶食品标签标示应注意的重点事项，为茶叶企业在预包装茶叶产品包装上准确标示食品标签提供参考。完成...
2021-02-25 10:18:01
谈谈我国茶叶的加工
近年来由于茶叶产大于销，茶区和销区的厂商推出了现炒现买促销手段，被媒体炒得沸沸扬扬。这种商业促销的手段，确实给北方的消费者一些制茶的感性知识，但也误导了北方人认为茶叶加...
2021-02-09 11:58:42
谈我国茶叶的发展之路
我国茶叶到清代六大茶类（红茶、绿茶、黄茶、白茶、黑茶、乌龙茶）和五大商品茶（红茶、绿花、花茶、紧压茶、乌龙茶）巳齐全。加工工艺基本定型。到现在几百年没有大的改变，加上没有...
2021-03-04 12:12:57
谈谈我对铁观音的失望
咱是个东北人，可在粤闵两地工作近十年，所以不知不觉的喜欢上了工夫茶这种喝茶的方式，那调调儿一人独自时实在悠然，特爱那种感觉。真正用心思选铁观音，品铁观音是今秋的事，本地价格...
2021-03-06 14:03:10
茶叶的加工简史
中国制茶历史悠久，自发现野生茶树，从生煮羹饮，到饼茶散茶，从绿茶到多茶类，从手工操作到机械化制茶，期间经历了长期复杂的变革。 各种茶类的品质特征形成，除了茶树品种和鲜叶原料...
2022-04-28 02:53:00
茶叶的加工之绿茶的加工
绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于初制的第一道工序，即杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化...
2021-02-09 14:36:28
茶叶的加工过程
采摘标准： 乌龙茶的采摘标准，叶梢比红、绿茶成熟。其采摘标准为：待茶树新梢长到3－5叶将要成熟，顶叶六七成开面时采下2－4叶，俗称开面采。所谓开面采，又分为小开面、中开面和大开面，小...
2021-02-09 14:34:51
茶叶的加工俗语
鲜叶：从适制品种上采下的幼嫩新梢。 嫩度：随着茶树新梢生长发育，茶叶组织逐渐由嫩变老，鲜叶质量也相应降低，嫩度是这种影响鲜叶质量的形态学特征的感官指标。 匀度：鲜叶茶叶组成...
2021-02-09 12:22:59
茶叶的加工：六大茶类的制造工艺简介
（一）绿茶制造工艺 绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于初制的第一道工序，即杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条...
2021-02-06 14:46:33
茶叶的加价率:
怎么让自己的茶价格高起来我偶然看到个茶叶拍卖活动，一份茶竞拍出了50万的价格，主持人像见到了外星人似的高喊着50万，大家也都眉飞色舞的跟着咂舌惊叹，事后的媒体上刊登着某茶拍...
2020-11-07 03:46:33
浅谈我国茶叶质量安全现状及应对措施
茶叶是我国的国饮,茶叶质量安全事关广大人民群众的身体健康和生命安全,近几年来,随着无公害食品行动计划的实施,各级政府对食品安全的高度重视,加大力度禁止在茶叶中使用高...
2021-02-24 14:53:17
浅谈我国乌龙茶出口中存在的问题和对策
我国是传统的农业出口大国，乌龙茶产品深受国外消费者的喜爱，但其出口过程中也存在着一系列问题。本文就其存在的问题展开分析，并提出解决问题的思路和一些具体建议。完成机构：厦...
2021-02-23 20:44:20
浅谈我国茶叶生产和出口中存在的问题及对策
分析了目前我国茶叶出口中存在的问题，并提出了相应的对策。完成机构：丽水职业技术学院，丽水323000茶叶有什么病茶叶出口合同...
2021-02-23 12:13:24
畅谈我国科技、金融改革发展的形势和前景——2003年迎春茶话会在京举行
茶叶糖果嗮白金茶叶...
2021-02-23 11:55:23
浅谈我国茶叶质量的现状与提高
论述了我国茶叶质量现状，提出了提高我国茶叶质量的建议。完成机构：[1]杭州合众集团 [2]中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院,杭州310020茶叶短视频茶叶水能冻吗...
2021-02-21 13:59:20
也谈我国茶叶分类
我国是世界茶叶的故乡，也是茶类最多最齐全的产茶国家。我国的茶类划分大致可以归纳为基本茶类和再加工茶类两大部分。本文试图以己之管见对我国的茶叶分类作一简述，祈请茶界行...
2021-02-21 11:01:20
浅谈我国茶叶包装
装在GB4122-83《包装通用术语》中的定义是“为在流通过程中保护产品，方便储运，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。也指为了达到上述目的而采用...
2021-02-09 13:22:14
浅谈我国制茶饮茶历史
中国制茶历史悠久，自发现野生茶树，从生煮羹饮，到饼茶、散茶，从绿茶到各种茶类，从手工制茶到机械化制茶，期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成，除了茶树品种和鲜叶原料的影...
2021-02-07 12:40:19
茶的加工
茶到了精制之后，己是品，可以包装上市了，但为了使茶更加多样化，可以拿来做些加工。 加工可分成熏花、焙火、掺和、陈放等四个方式加以叙述。熏花: 茶有个特性，就是很会吸收别的...
2021-02-09 12:19:03
茶叶现状:贵州茶叶的发展现状
贵州茶叶的发展现状四川一带的人就已开始种茶、饮茶，茶叶的制作逐步成了一门技术。到了唐代种茶业大大发展起来，茶园在较少受到战火烧燎的南方出现。唐时的茶神陆羽(733～804)写...
2020-11-07 08:11:13