评茶员操作技能考核评分记录表
评茶篇————15，黑茶之 湖南黑茶篇
陶澍诗云:"斯由地气殊，匪藉人工巧。"安化古称梅山，地处湘中偏北，雪峰山脉北麓，资水中游。是一个"八山半水半分田，一分旱土和庄园"山区，宋代建县时，茶树已"山崖水畔，不种自生"湖南黑...
2022-05-01 00:32:07
评茶丨九审古阳河·小毛尖
编者按：一泡茶，器水相融，室满生香，细品慢咽，察之微末。阅其形，观其色，闻其香，品其味，百千之人说道，竟有万家之言。浓淡之谈，甘苦之争，形味之辩，清浊之分，孰高孰低，孰优孰劣，百家争茗，且看评...
2022-04-30 15:44:09
评茶篇————16，六大茶类 之 绿茶篇
绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶绿茶的加...
2022-04-28 03:47:51
评茶篇———22，第七类茶再加工茶
最近身边很多朋友都在讨论一个话题——再加工茶，关于再加工茶大家应该都是非常熟悉的。或许在大家普遍认识里的再加工茶直接对等菊花茶，玫瑰花茶，苹果茶，柠檬茶等这些非茶之茶...
2022-04-28 02:59:51
一级评茶师教你从一款铁观音看出3个问题
懂茶帝，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不卖弄，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题，我们也会尽量做到客观。...
2022-04-27 14:22:06
评茶篇————18，绿茶类 之 恩施玉露篇
湖北产茶历史悠久，早在唐代就已很著名，现仍是我国的重要产茶省份。恩施玉露是我国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶，其制作工艺及所用工具相当古老，与陆羽《茶经》所载十分相...
2022-04-27 09:46:55
高级评茶师证有什么用评茶师考试多久可以拿到证
高级评茶师证有什么用什么是评茶师？评茶师是运用感官评定茶叶色、香、味、形的品质及等级的人员，广泛活跃于茶叶生产、加工、流通、贸易等领域，是茶叶行业发展不可...
2022-04-23 19:32:51
【评茶师培训招生】助你走好茶路每一步!
亲爱的茶友：让我们聚在一起，进入茶的世界，提升茶叶审评技能吧！如果您爱茶，希望从事茶行业；或希望提升茶叶审评专业技能；我们，希望并欢迎您的到来！【招生简章】一、培训工种：评茶员 1...
2022-04-22 23:11:26
快快评茶烟走红，“两非之地”怎么管
“今年过节不收礼，手机只收小茶烟”。近日，一种新型产品茶烟在“烟友”中日益走俏。一些商家宣称茶烟不含尼古丁，具有“替烟”“戒烟”功效。茶，在中国传统文化中，通常与健康养...
2022-04-22 16:23:39
评茶师通过案例教你天尖黑茶应有的品质
懂茶帝，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不卖弄，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题，我们也会尽量做到客观。...
2022-04-21 15:25:25
「评茶笔记﹒福建青茶」TQES测评67分
写在前面 的话你如何选择茶？是根据优质的价格、丰富的文化底蕴，还是品牌推广、大师制作？你如何泡好一杯茶？器皿、比例、水温、时间......怎样配合才能将茶的美展现得淋漓尽致？在...
2022-04-21 13:05:49
「评茶笔记﹒福建白茶」TQES测评70分
写在前面 的话你如何选择茶？是根据优质的价格、丰富的文化底蕴，还是品牌推广、大师制作？你如何泡好一杯茶？器皿、比例、水温、时间......怎样配合才能将茶的美展现得淋漓尽致？在...
2022-04-21 13:04:43
「评茶笔记﹒安徽红茶」TQES测评76分
写在前面 的话你如何选择茶？是根据优质的价格、丰富的文化底蕴，还是品牌推广、大师制作？你如何泡好一杯茶？器皿、比例、水温、时间......怎样配合才能将茶的美展现得淋漓尽致？在...
2022-04-21 00:30:02
学会评茶，只看外形就能判断一款绿茶的好坏审评技能轻松get
茶叶外形的审评指标包括四项： 条索、整碎、嫩度、净度。条索，指茶叶的松紧、重实程度，例如： 品质好的条形茶紧直、重实，松散而勾曲、轻飘的则品质差。整碎，是指茶叶外形的完整和...
2022-04-18 20:50:35
高级评茶员列出的茶交流专业术语,不学可惜
干茶形状术语 显毫：茸毛含量特别多。 同义词 茸毛显露锋苗：芽叶细嫩,紧卷而有尖锋。身骨：茶身轻重。重实：身骨重,茶在手中有沉重感。轻飘：身骨轻,茶在手中份量很轻。匀整：上中下...
2022-04-13 00:18:51
简评茶叶史,从冠绝全球到沦为二流,是输给了别人还是输给了自己
说实话容易挨骂，特别是说大实话，不是吗？马末都只因在锵锵三人行里说了一句如今高端瓷器市场几乎被外人所占领了就遭到了围攻。无论是工业陶瓷、家用陶瓷或工艺品陶瓷，如今的陶...
2022-04-11 12:18:50
评茶师都要知道的事，评茶茶叶术语中“纯”和“醇”的差别是什么
你知道在茶叶术语中“纯”和“醇”的差别吗？有时一字之差等于天壤之别。对于评茶师来说，评茶不仅需要专业知识，还要谨慎，细心，认真，负责。评茶师的评价，关系到茶的价值高低，背后茶...
2022-04-11 00:07:44
专业!评茶专家都是这样评判茶叶品质的
茶叶评审是评茶人员根据感官感受来鉴定茶叶品质的一种方法，是正确进行定级给价的主要依据。各类茶叶的特征特性、品质优劣、等级划分、价值高低，以及是否符合消费者的需求和...
2022-04-10 16:41:44
审评茶样惊现染色茶,教你如何分辨!
最近小懂在进行茶叶审评的时候遇到一款不一样的滇红大金针，废话不多说，先上图。大家有看出哪里不对劲吗？没错，这款大金针其实是一款染色茶，只需放在手上轻轻一撮茶毫就掉了，手上...
2022-04-10 06:00:58
评茶师带你学习绿茶审评知识,让你从此喝懂绿茶
想要懂茶，就要学会审评。审评一款茶，首先要先了解该类茶的发展、品种的区别、茶叶的特点、加工工艺......从外形、内质审评绿茶的品质特点，正确运用绿茶的审评术语。华南农业...
2022-04-10 05:36:41