茶花花粉蛋白酶解的最佳工艺研究现状
茶花花粉蛋白酶解物抗氧化性的研究
茶花花粉蛋白经过风味酶（外切酶）和中性蛋白酶（内切酶）组成的复合酶水解得到活性肽，并进一步研究活性肽的抗氧化特性。结果表明：茶花花粉多肽有很强的抗氧化性，总抗氧化能力、还原力...
2021-02-24 14:05:04
茶花花粉蛋白酶解的最佳工艺研究
茶花花粉蛋白经过风味酶（外切酶）和中性蛋白酶（内切酶）组成的复合酶水解得到活性肽，通过单因素试验及正交试验得到各因素的优化组合。茶叶的药性兰州卖茶叶...
2021-02-22 11:24:26
茶的最佳搭档，发挥茶叶的最大养生功效。
打开凤凰新闻，查看更多高清图片01绿茶+柠檬，更护心儿茶酚等多酚类化合物被公认为是绿茶中对健康有益的关键成分，具有多种保健功能，包括预防癌症、改善心血管健康、减肥、抵御电...
2022-04-15 09:22:04
茶花粉到底怎么食用最好？
为什么要追求最好呢？找到一种适合自己，自己喜欢的方式就好。直接吃，或者加入牛奶中等。总有合适自己的。我觉得还是研磨之后掺杂蜂蜜按照比例温水冲服比较有效。既能保证营养...
2022-04-11 14:09:07
茶花粉超氧化物歧化酶的性质研究
从茶花粉中提纯的超氧化物歧化酶（SOD）为Cu,Zn-SOD,分子量为69.5 kD,亚基分子量为34.7kD,是由相同亚基组成的二聚体.等电聚焦电泳测得等电点为pH4.1,二甲氨基丹磺酰氯法确定其N...
2021-02-24 15:02:55
油茶花粉数量及4℃贮藏萌发率特性研究
以长尾红山茶、溆浦大红花、扁果红山茶、石果红山茶、多齿红山茶、长毛红山茶、广宁红山茶、攸县油茶、厚叶红山茶的新鲜花粉为试材,研究花药内花粉数量、花粉离体培养萌发...
2021-02-21 10:12:24
油茶花粉生活力检测方法比较
以7个油茶种的花粉为试材，采用TTC法、无机酸法、离体萌发法、活体萌发法4种方法对其花粉生活力进行测定。结果表明：TTC法适合山茶属植物花粉生活力的检测，而无机酸法不适合；活体...
2021-02-21 09:54:42
山茶花花期也可施肥
盆栽山茶花在开花期间要不要施肥，在山茶花爱好者之间有着不同的看法，大多数花友说不应当施肥，但也有的则持相反的观点。笔者在养山茶花的最初几年，每每到了花期，常有落蕾现象（俗称...
2021-02-23 21:16:28
茶花研究利用现关及展望
茶花是茶树[Camellia sinensis(L．) O．Kuntze]的生殖器官之一。茶树于每年5月开始花芽分化，开花时间因茶树品种和种植地区而异，一般于每年9～12月陆续开放。10月中下旬至11月中旬为...
2021-02-23 20:41:51
茶粉蛋糕加工技术的研究
完成机构：中国农业科学院茶叶研究所，杭州310008桂林茶叶研究所如何挑选茶叶...
2021-02-21 12:49:44
茶艺研发体系的创新
茶是饮料，并且是我国的“国饮”。在过去我国有不少科技实力雄厚的研究机构，大中专院校在研究茶叶的栽培、采制、深加工，但是几乎没有人，更没有专门机构去研究茶应当怎么喝，怎么推...
2021-02-06 12:48:07
酶解法提取大别山苦荆茶鲜叶茶汁的工艺
选用大别山产苦荆茶鲜叶为材料,添加外源纤维素酶和果胶酶提取茶汁,分析了单一酶和不同配比的组合酶对茶汁提取的效果;采用组合酶提取方法,利用L9（3^4）正交设计试验研究了提取...
2021-02-22 15:14:53
酶解辅助提取甜茶黄酮类化合物的研究
采用纤维素酶辅助法从甜茶中提取黄酮类化合物。先确定纤维素酶的最佳作用效果，再通过单因素实验，得出酶法辅助的最佳提取工艺：水做溶剂，先在40℃下以茶粉质量3％的纤维素酶作用15m...
2021-02-22 11:16:13
从现状谈紫砂壶创作的基本方向
紫砂工艺自发始时起就经历了无数的历练和变迁，紫砂的发展逐步朝着繁荣的方向发展。历代艺人的精心创作留下了一个个无法代替的经典之作，包含的当代的艺术精华，现代紫砂艺人不仅...
2021-03-05 17:12:23
茶业现状：茶企如何避免高份额与低价格并存
中国茶网资讯：产量第一、出口量第二，中国茶业还缺啥--被认为是茶市风向标的2011国际茶业大会近日在杭州落下帷幕。作为全球茶行业规模最大的5个展会之一，此次国际茶业大会吸引...
2021-03-03 10:42:49
茶叶现状:贵州茶叶的发展现状
贵州茶叶的发展现状四川一带的人就已开始种茶、饮茶，茶叶的制作逐步成了一门技术。到了唐代种茶业大大发展起来，茶园在较少受到战火烧燎的南方出现。唐时的茶神陆羽(733～804)写...
2020-11-07 08:11:13
被误解的信阳毛尖 多名专家再向“小浑淡”开炮
右边是过度追求“小、细”的茶，茶汤浑;左边茶叶茶汤则较清澈明亮。痴迷茶文化的茶农赵凡国认为，清汤是好毛尖，口感好。4月29日，在信阳毛尖获巴拿马万国博览会金奖100...
2021-02-28 13:46:50
我理解的普洱茶
外购茶叶再销售要交税吗外购茶叶再销售要交税吗...
2020-12-17 11:03:45
被误解的茶叶“发酵”
1.何谓“发酵” 通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵现象早已被人们所认识，但了解它的本质却是近200年来的事。最早词汇的出现也是用于描述酵...
2020-12-17 10:48:03
你误解的，大红袍
当一种新的食物出来关于它谣言也众说纷纭，是谣言也好，是事实也好!今天茶君就稍稍理顺了一下，打通的的任督二脉，让你瞬间顿悟。今天，你“大红袍”了吗?大红袍是有性系,只有九龙窠6...
2020-12-08 10:01:32