茶知识问答选择题
茶知识问答新茶,中期茶,老茶,陈年茶,普洱茶的年份怎么划分
各位看官好！我是青牛君。倾心打造传世品，不负韶华不负君。如果有什么需要探讨、交流的，请留言。谢谢关注。本文为原创作品，欢迎转载分享。 一直以来，普洱茶的年份茶如中期茶、老...
2022-04-15 11:04:07
茶知识问答(上篇)
Q&A本文为浙江大学王岳飞教授讲授《茶文化与茶健康》相关主题讲座中的代表性问题与解答，归纳出来与读者分享。摘选自同名图书《茶文化与茶健康》。此为上篇。Q绿茶在所有茶...
2022-04-03 22:13:30
茶知识问答:各类茶特点、分类及品种和产地引见
一、什么是绿茶?绿茶有什么特点?答：用茶树新梢的芽、叶、嫩茎，经过杀青、揉捻、干躁等工艺制成的不发酵茶称为绿茶。它的采制特点一般为芽茶类;工艺特点为不发酵;外观特点为“...
2020-12-04 10:33:13
【知识问答，答对有礼】在这里读懂下关沱茶（三)
各位茶友，您的好友--关茶知识扫盲员今日已上线！快一起来沉浸在下关沱茶知识的海洋里无法自拔吧，您不知道的下关沱茶、普洱茶知识干货等等都在这里了，一定要看到最后哟！ ...
2020-12-15 19:24:44
【知识问答，】在这里读懂下关沱茶（七)
常听人说的回甘、杯底香、茶气等怎么理解？ 普洱茶品鉴从形和内质两方面，主要偏重于内质方面。内质方面主要包括汤色、香气、滋味、叶底四方面。 回甘是指：茶汤...
2020-12-15 19:22:43
【知识问答】在这里读懂下关沱茶（八)
为什么谈到普洱茶保健功效的研究时，经常都会说下关沱茶？ 普洱茶所被人称道的“减肥降脂”等保健功效，起源于法国等研究机构对云南（下关）沱茶的研究成果——艾米尔医学...
2020-12-15 19:22:03
茶知识
我国产茶历史悠久，茶区辽阔，在长期的自然淘汰和人工选择下，形成了丰富的茶树品种。 １．按茶叶的叶片大小来分类，有大叶种、中叶种、小叶种之分 ２．按茶叶的发芽迟早来区别，有早...
2021-02-08 15:51:04
黄茶知识：黄茶的制作原理(黄茶是怎么做的)
黄茶属轻发酵茶(发酵率：20%—30%)形成黄茶品质的主要因素是热化。第一，在水分较多的情况下，在一定温度下称为湿热效应；第二，在水少的情况下，在一定温度下作用，称为干热。在制作黄茶的过...
2022-11-01 12:15:15
白茶知识分享：白茶的分类及其功效作用(白茶各种类的功效)
白茶都分成哪些种类呢?你知道吗?它有什么其他的功效你是否也知道呢?快来听听小编说说关于白茶的小知识吧。白茶是什么茶白茶是微发酵茶，是中国的六大茶类之一，主要的产地集中在福...
2022-10-31 09:40:19
喝茶知识知多少
1、用什么样的茶具泡茶最好？茶叶种类不同所需的茶具也不同，现在通用的茶具有瓷器、陶器（主要是紫砂器）、玻璃、塑料。在冲泡红茶和乌龙时我会选用陶器，因为从品茶的角度来看，以瓷...
2022-05-09 09:13:47
红茶知识最全整理这些红茶你都喝过吗
提到红茶，大家其实都不陌生，甚至在很多地方，红茶已经融入到了大家的生活中。你可能喝过红茶，但可能对它的种类还存在诸多疑惑，本文就针对红茶，进行一个红茶类的知识总结，供茶友们...
2022-05-08 22:14:54
茶知识老乌山古茶区——中国藤条茶之乡
点击上方“新华国茶” 订阅，等你哟！中国藤条茶之乡在澜沧江中下游两岸的临沧与普洱一带有一种云南茶叶栽培史上的奇葩藤条茶这是云南先民劳动智慧的结晶 藤条茶不是茶叶品种...
2022-05-08 09:41:39
【茶知识】（一）我国的茶叶是如何分类的？
在正式介绍普洱茶之前，我们先简单的说说我国的茶叶有哪些分类。我们国家是按照茶叶的发酵程度来进行分类的。首先来讲讲第一类——绿茶。绿茶是中国的主要茶类之一，属于不发...
2022-05-08 06:25:30
「茶知识」大箩六堡茶，黑茶中独特的包装文化！
郑州茶友何先生问：经常能看到大箩装的六堡茶，这是其它黑茶里比较少见的，能详细介绍一下吗？此外，“大箩茶”的品质是否会好一些？其实何先生提出的这个问题，在过去也有不少茶友问过...
2022-05-08 01:18:28
茶知识什么是雨水青,雨水青该如何处理
一杯好茶的诞生，首先从采摘开始。俗话说“三月的天，孩子的脸”，春茶采摘季常常雨天居多。天公不作美，给春茶采摘带来不便，斜风细雨中，不少茶农仍在茶园辛勤忙碌，这些采摘下来的茶...
2022-05-07 14:40:24
茶知识丨绿茶
绿茶被誉为“国饮”中国绿茶的起源 从有文字记载的历史来看，绿茶最早起源于巴地(今川北、陕南一带)。据《华阳国志-巴志》记载，当年周武王伐纣时，巴人为犒劳周武王军队，曾“...
2022-05-07 07:00:26
茶知识六大茶类口感特点
茶也有自己的脾性，有的茶青春年少、恣意张扬，有的茶风华正茂、内敛沉稳，有的茶岁月静好、豁达淡然。好的茶，倒进杯里，品在嘴里，刻在心里。那么你知道六大茶类的口感特点是什么吗？...
2022-05-06 08:57:57
茶知识凤凰古茶山——普洱市最具潜质的茶区
点击上方“新华国茶” 订阅，等你哟！地理位置凤凰古茶山位于哀牢山下段东坡的普洱市墨江县团田、景星、新抚、通关、文武、龙潭、鱼塘 7 个乡（镇），是一个以茶叶生产为主的多民族...
2022-05-06 06:32:30
名茶知识丨黄山毛峰
本文首发于「麒龍茶典」（ID：qilongchadian），作者 | 钱小六.黄山毛峰有盛名 一芽一叶雀舌形黄山毛峰名列我国十大名茶之一，属绿茶烘青类。早在400多年前，黄山所产茶叶就已非常有名...
2022-05-05 20:35:12
【茶知识】传统信阳毛尖的大清浓,才是对市场负责任的做法
✦ 点击蓝字关注我们信阳当地茶叶相对于某些地区要晚出芽，但是别的某些地区的茶树早出芽，用那些较早出芽的茶树的芽做出来的茶叶茶汤比较混，也因为这些非当地茶冒充信阳毛尖...
2022-05-05 13:21:56