茶树菇过氧化物酶的研究进展
研究进展|茶叶功能性成分儿茶素类
原标题:研究进展|茶叶功能性成分儿茶素类
茶是全世界公认的天然健康饮料,茶与健康一直是国际茶叶科学研究的热点。近年来,随着现代分子生物学、细胞生物学研究手段的快速升级...
2022-03-28 17:24:10
研究进展|铁观音茶成分有效改善阿尔茨海默症
原标题:研究进展|铁观音茶成分有效改善阿尔茨海默症
近日,浙江大学农业与生物技术学院茶学系屠幼英教授团队在《浙江大学学报》(农业与生命科学版)2022年第1期刊发了题为“...
2022-03-27 15:56:40
过氧化物酶对成品普洱茶品质的影响研究
本文研究了不同浓度过氧化物酶(POD)对成品普洱茶品质的影响。结果表明:POD对成品普洱茶具有显著作用,其中水浸出物、游离氨基酸、茶多酚、儿茶素含量有一定程度减少,茶色素总量有...
2021-02-22 11:51:59
茶树菇过氧化物酶的研究
报道了茶树菇在不同发育时期的茵体组织的过氧化物酶同工酶的研究。研究发现,茶树菇在不同生长期有不同的过氧化物酶同工酶酶谱。在菌丝体阶段,过氧化物酶分布较稳定,活性随生长...
2021-02-25 10:57:33
过氧化氢氧化茜素绿动力学光度法测定痕量钴
基于在三乙醇胺活化剂存在下,钴(Ⅱ)对过氧化氢氧化茜素绿反应的催化作用,提出一种高灵敏度测定痕量钴(Ⅱ)的新方法。该法线性范围为8~56μg/L,检出限为0.34μg/L。测定出反应表观活化...
2021-02-23 12:05:00
过氧化碳酰氨治疗高原肺水肿的临床观察
高原肺水肿是人体快速进入高原或由高原进入更高海拔地区时的常见病,目前多采用抗泡沫吸氧+静推速尿、氨茶碱等治疗。消化道不良反应多。本文探讨过氧化碳酰氨治疗高原肺水肿的...
2021-02-24 15:20:28
抗氧化物质对铅致仔鼠神经发育毒性的影响
铅(Pb)的神经发育毒性可能与氧化损伤及凋亡有关,近年抑制凋亡(bcl-2)、促进凋亡(bax)基因颇受关注.本文探讨牛磺酸(taurine,Tau)、N-乙酰半胱氨酸(N-acetyl systeine,NAC)、茶多酚(Tea...
2021-02-24 14:55:29
茶树过氧化物酶和对云纹叶枯病抗性的关系
用离体叶片技术进行了10个茶树品种(TV-30,BSS-2,TV-18,S-449,TV-29,TV-26,UP-3,CP-1,TV-22和UP-9)对茶云纹叶枯病(Glomerella cingulata)的抗病性研究。研究表明,在上述10个品种中,以TV-30...
2021-02-24 14:59:53
单宁酶的固定化及其在酯型儿茶素水解反应中的应用
采用自制的壳聚糖为载体对单宁酶(TA)固定化,TA与壳聚糖配比1:2.5,30℃固定2h,活力回收达23.6% ̄33.1%;偶联效率为84.9% ̄88.0%。固定化单宁酶(ITA)的表观Km值(以没食子酸丙酯为底物)为22.2×10^-6mol/L,TA的Km值(以没食子酸丙酯为底物)为10×10^-6mol/L,TA和ITA的最适反应...
2021-02-21 12:00:17
茶叶酶的发现:
如何看待上药所、武汉病毒所发现中成药双黄连口服液可抑制新型冠状病毒?有哪些科学原理吗?以前认识一位研究茶叶的教授,把癌细胞培养基里面倒点红茶,绿茶,普洱茶,然后得出结论茶叶...
2020-11-07 04:58:13
探究进郧茶叶手工制作过程
手工茶是如何制作的?需要哪些工序?12日,记者走进郧县谭家湾镇五道岭村,探究手工茶制作过程。五道岭村茶叶手工制作历史悠久,需经过杀青、整形、摊晾、烘干、脱毫等复杂工序。据...
2021-02-09 11:33:22
科研进展丨茶叶所创新建立生态低碳茶认证体系
近日,从中国茶产业联盟第一届理事会第五次理事会议上获悉,全国农技中心向业界推介了生态低碳茶认证体系,这标志着由中国农业科学院茶叶研究所创新研发的生态低碳茶认证项目正...
2022-05-04 06:17:08
IPO新进展!八马茶叶交首轮问询答卷这些问题被考问
自八马茶业股份有限公司(以下简称“八马”)加入争夺A股茶叶第一股以来,其上市进程被关注。深交所官网最新进展显示,八马茶叶交出了第一轮答卷,IPO进程迎来实质性进展。在首轮问...
2022-03-26 15:01:37
催化过氧化氢氧化铬黑T褪色光度法测定痕量锰(Ⅱ)
在pH11.0的Na2B4O7-NaOH缓冲溶液中十二烷基磺酸钠(DBS)可增敏Mn(II)催化过氧化氢氧化铬黑T(EBT)的褪色反应,据此建立了催化褪色光度法测定痕量锰(Ⅱ)的新方法,锰(Ⅱ)浓度在5.0-12.0ug/L范...
2021-02-22 16:19:57
EGCG对过氧化氢造成的螺旋神经节细胞损害的抑制作用
目的 探讨表没食子儿茶素没食子酸盐[(-)-epigallocatechin-(3)-gallate,EGCG]对过氧化氢(H2O2)所致培养耳蜗螺旋神经节细胞(spiral ganglion cells,SGC)氧化损伤的保护作用。...
2021-02-25 10:44:37
茶醋的研制
以茶梗、茶末和陈茶(茶的副产物)及食用酒精为原料,醋酸菌为发酵菌种研制开发茶醋。将副产物浸泡得到的提取液用于食醋的酿制,食醋风味纯正、营养丰富。该工艺简单,设备投资少,易于...
2021-02-22 11:51:42
奶茶的研制
对奶茶的加工工艺进行研究,实验证明:添加β-CD和蜂蜜可以防止茶汤中“茶凝乳”的形成,当花生乳:牛乳:茶汤=1:1:1时,奶茶成品的色,香,味均佳,使用蔗糖脂肪酸酯和单甘酯为乳化剂、海藻酸钠...
2021-02-22 16:24:39
肾茶的研究进展
肾茶是一种对肾脏及与泌尿系统疾病具有良好功效的热带珍稀药用植物。随着能脏病中成药热潮的兴起,肾茶必将成为国内外医疗保健领域研究热点。本文就国内外对肾茶的化学成分、...
2021-02-21 13:32:56
茶油的研究现状及应用前景
茶油是我国特有的木本油脂,具有较高的营养价值与独特的保健功能。茶油中含有多种功能性成分,在高级食用油、化妆品、医药、化工等行业具有广阔的市场前景。介绍了茶油的理化...
2021-02-22 15:10:44
茶叶的研究:关于茶的研究性学习
关于茶的研究性学习研究性学习是什么东西?如果你对茶叶认识有限,可以对当地茶叶消费习惯、茶叶品种进行调研。茶叶的领域也是很广的,给你提几个,你自己选择:茶树栽培及品种,茶叶加...
2020-11-07 06:32:04