茶干燥工艺是指什么意思
干燥工艺技术对沱茶品质形成的影响
通过不同干燥工艺技术处理和沱茶生化品质成分分析，探索了干燥工艺技术对沱茶品质形成的影响。结果表明，不同干燥温度对沱茶水分散失速度不同，不同重量规格的沱茶在同一温度条件...
2021-02-23 21:02:44
工艺是普洱茶的出路
文：songji2个半月前快3个月吧,咱穿州过府经过保山-临沧-思茅的澜沧到达勐海.随后跑上勐海南糯山.一路上所见所闻.更加坚定了普洱后期陈化越来越好靠的是工艺.工艺决定了普洱...
2021-02-09 13:39:39
工艺是关键（一）：安化黑茶渥堆对品质形成的影响
黑茶原由绿茶演变而来。安化茶农制作的茶叶放在篾篓内挂在火坑上的梭筒顶上，坑内有松柴明火而使茶变得乌黑油润，滋味醇和，有的陈放多年味更香醇;或因长途运输过程中的湿热作用...
2021-02-09 11:21:31
工艺是关键（二）：松柴明火干燥法对黑茶品质形成的影响
黑茶的干茶色泽黑褐油润，故称“黑茶”。这与松柴明火烘焙工艺有极大的关系，经烘焙后的茶色泽黄褐称为“黑褐有光泽”，因此，黑茶的干燥工艺也是黑茶品质形成...
2021-02-09 11:21:29
工艺是关键（三）：自然晾置干燥法与品质形成的关系
紧压茶的系列产品中,除后期创造的安化黑砖、花砖茶等产品采用人工烘焙干燥外，“泾砖”，天、贡、生尖，引包(陕引、甘引)等都没有特定的干燥工艺，究其原因：一是过去没有...
2021-02-09 11:21:27
工艺是关键（四）：茯砖茶的“发花”
茯砖茶是丝绸之路上的神秘之茶，关于茯砖茶的发花有许多传说。但所有的传说都表明，茯砖茶的发花最初是在自然条件下形成的，古人们无意之中还发现：金花要在一定的温度条件下才能生...
2021-02-09 11:21:25
眉茶干燥工艺对比试验
眉茶干燥工序各地采用的机械组合不同，使用的机械型号各异，因此茶叶品质也就不同。眉茶加工中普遍存在的问题是“松、扁、碎”，而这个问题主要产生在干燥工序。为了找出原因，探讨...
2021-02-22 12:11:07
白茶干燥需要纯日晒才好？这可能是一个坑!
很多人问白茶干燥是不是纯晒干？我说不是的。因为之前很少听说有白茶是通过纯日晒的方式来干燥，伴随着问的人越来越多，我开始意识到白茶这个行当可能又开始有了一个新的说辞。从...
2021-02-02 13:51:06
有意思！恩施茶叶居然也有“身份证”…
新浪乐居讯：4月22日，一名消费者正在恩施市凯迪克富硒茶叶有限公司经销门店购买恩施玉露产品，通过扫描茶叶包装上的食品安全追溯码，精准识别该产品的商标授权许可证书及产品其他...
2022-04-11 13:21:24
不好意思,茶叶说你误解它了!
对于想买茶却又不了解茶的朋友们，选购茶叶是个困难。中国是茶的故乡，然而中国茶的种类和饮用方式也各有不同，最是担心那些对茶科学认知欠缺的人误导茶友了。因而，小编精心整理...
2022-04-01 07:01:08
有意思的回文
张果老新买了个精美的紫砂茶壶，漂亮极了。这可羡慕死了编辑部里的各位同事。茶叶分销宜昌茶叶机械...
2021-02-21 10:24:24
不好意思，茶叶说你误解它了！
对于想买茶却又不了解茶的朋友们，选购茶叶是个困难。中国是茶的故乡，然而中国茶的种类和饮用方式也各有不同，最是担心那些对茶科学认知欠缺的人误导茶友了。因而，小编精心整理了...
2021-02-08 13:56:18
有意思的班章茶，喝一口终身不忘
8克茶，100毫升的盖碗，滚烫的沸水。洗茶一次，第一泡在浸泡20多秒后才出第一道汤，第二泡时间更是延长了一倍，连续冲泡十多次茶味依然存在。以前喝过的茶，往往是热水冲下去，很快汤...
2020-12-19 11:32:51
绿茶是指什么茶
中国六大茶类中包括绿茶，所以说绿茶是大茶类，其中包括很多具体的茶名称，绿茶是国人最喜欢的茶之一，绿茶平时大家一定听得很多，那么大家到底清不清楚绿茶是指什么茶呢？划入绿茶(随机推...
2022-10-30 23:56:41
绿茶是指哪些茶？绿茶——不发酵茶
绿茶作为一种在我们的生活中几乎每一个人都知道的茶叶，说到绿茶很多的人都知道，但是对于绿茶事实上大家对它的了解其实很少，特别是对于绿茶的分类其实不是很清楚，所以下面小...
2021-01-09 12:03:27
绿茶是指什么样的茶
绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶...
2021-01-09 12:00:44
绿茶是指哪些茶
绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶...
2021-01-09 12:00:40
毛峰是指黄山毛峰吗？盘点叫毛峰的茶叶有哪些
黄果树毛峰茶是贵州安顺地区，经传统工艺与现代技术相结合加工制成的，一种条形烘制绿茶，主要销往贵州、广东等地。 品质特点：干茶条索紧细卷曲，茸毛显露，外形银绿隐翠；香气高...
2021-01-08 11:09:38
茶菁是指什么？你真的了解吗
茶菁的等级 青毛茶于1979年统一分为五级十等，逢双设样，二等一级。即二、四、六、八、十等分五级。一般而言，一级嫩茶菁通常拼配二级做散茶、沱茶、方砖之类；二级茶菁拼配...
2020-12-16 12:22:00
茶艺是决定茶叶商品质量的一个重要环节
过去我们始终认为，茶叶商品质量的优劣是由出厂前审评检验决定的，这实在是一个历史性的大错误。从市场学的角度看，茶叶商品质量应当是以消费者的身心感受为准。消费者认可的好茶...
2021-02-06 12:49:26