茶叶萌发过程
茶叶过程:制茶的过程、和工艺(详细的 谢谢）
制茶的过程、和工艺(详细的 谢谢）工序 (一) 发酵 茶青采下后，首先要让其「发酵」，这样茶的颜色、香气、滋味才会形成。茶的发酵只是放在空气中任其「氧化」，工序 (二) 萎凋 茶青...
2020-11-07 09:15:45
茶叶过程:花茶的制作过程？
花茶的制作过程？不同的花因为品性的不同，在制作细节上有细微的差别，但是大体上花茶的制作步骤是相似的，共分为七步：采摘-晾干-窨制-通花散热-反复起花筛花-炒花-冷却包装。参照茶...
2020-11-07 08:44:13
茶叶过程:茶叶简史：从吃茶叶到喝茶水的进化
茶叶简史：从吃茶叶到喝茶水的进化我国最早的记载，茶叶是拿来吃的而不是泡水喝的，那个时候他们用水把茶叶煮熟，然后咀嚼茶水，丢弃茶水。从吃茶叶到喝茶水，这中间到底是发生了怎样的...
2020-11-07 08:08:15
芽萌发
芽萌发[Bud sprouting) 即“芽萌动”。送什么茶叶好茶叶袋生产...
2021-02-18 10:47:06
茶树萌发休止与形态结构的关系研究
用徒手切片对茶树成熟叶片、芽鳞及一芽二叶、对夹二叶的茎切片进行解剖学研究。结果表明：萌发早晓与品种的芽鳞厚度、芽鳞表皮厚度成高度正相关；与分枝角度、栅状组织／海绵组织...
2021-02-23 12:09:30
春茶萌发受土壤水份的影响
土壤水份的多少与消长与茶树生长发育密切相关，它与温度、光照一样，决定着茶叶生长的产量和品质。我地区春茶的萌发期一般在3月初开始，2月份的降雨和2月下旬的气温对春茶的萌发...
2021-02-09 12:05:23
茶籽萌发过程中的呼吸强度
茶籽在萌发过程中，物质的转化主要依靠呼吸强度的增强，因为呼吸作用总是与树体生理活性相关联。据研究，茶籽萌发过程的呼吸作用变化呈单峰曲线，即从播种到发芽，呼吸作用不断增加，从...
2021-02-08 16:13:39
茶籽萌发生理
茶树的繁殖可以分有性繁殖和无性繁殖。前者如种子繁殖，后者如扦插与压条繁殖，以及近年来兴起的细胞与组织培养。 茶树是一种异花授粉植物，在遗传特性上是高度杂合的，这是因为种...
2021-02-08 16:03:08
加工过程全程直播,800元左右一斤,这样的金骏眉它会是真的吗
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》这些年，直播很火。喝茶也直播，采茶也直播，到了做茶，也有人心血来潮，来个直播。一时间，除了特别隐私的事物之外，好像...
2022-05-04 04:18:37
加工过程全程直播，800元左右一斤，这样的金骏眉它会是真的吗
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》这些年，直播很火。喝茶也直播，采茶也直播，到了做茶，也有人心血来潮，来个直播。一时间，除了特别隐私的事物之外，好像...
2022-05-03 23:06:21
渥堆过程中主要微生物对云南普洱茶品质形成的研究
对云南普洱茶渥堆过程中的微生物研究表明：主要微生物有黑曲霉(Aspergillus niger)、青霉属(Penicllium)、根霉属(Rhizopus)、灰绿曲霉(Aspergillus gloucus)、酵母属(Sacchar...
2021-02-25 10:45:14
摊放过程中茶树鲜叶呼吸率、β-葡糖苷酶活性、挥发物和糖苷芳香先成物的改变
将采下的茶树鲜叶放在室温25℃、相对湿度67％-72％的室内摊放12h，每2h进行一次测定。12h后，叶片含水量从75．1％降至68．1％，呼吸率只有刚采鲜叶的60．1％。叶片中的β-葡糖苷酶活性在10h后增加...
2021-02-24 17:04:22
加工过程对茶叶铅和铜污染的影响
研究了初制加工对茶叶铅和铜污染的影响。结果表明，茶叶加工是铅和铜污染的重要途径之一，但污染的程度因工序、作业方式和机具的金属组分不同而异。初制加工的各个工序都有可能...
2021-02-24 15:05:25
做青过程中水浸出物、茶多酚和氨基酸总量的变化研究
以鸠坑种对夹2-3叶新梢为原料，研究两种做青工艺过程中水浸出物、茶多酚、氨基酸总量的变化，并比较了两种做青工艺对生化成份变化的影响。结果表明，彼青过程中水浸出物含量、茶...
2021-02-24 13:40:48
制茶过程中茶叶中二恶英类物质含量的变化
茶叶蛋怎么做才入味又好吃杭州买茶叶...
2021-02-22 16:05:35
加工过程中添加外源酶对夏季绿茶品质影响的研究
夏季绿茶加工过程中添加木瓜蛋白酶（Papain）和纤维素酶（Celluloseenzyme）均能明显提高茶汤中氨基酸的含量,纤维素酶对提高茶叶中可溶性糖的含量亦有显著作用。这些成分能有效降低...
2021-02-22 11:39:10
加工过程对杜仲雄花茶中绿原酸含量的影响
用高效液相色谱法测定杜仲雄花茶在加工过程中绿原酸的含量变化。色谱条件Kromasil-C18色谱柱（4.6mm×250mm,5.0μm）;流动相乙腈-0.4%磷酸（8：92）;检测波长327nm;流速1.0ml/min;柱...
2021-02-22 11:22:17
运动过程中应激激素对免疫功能的调节
采用文献综述的研究方法，论述了运动过程中糖皮质激素、儿茶酚胺、生长激素、β-内啡肽等应激激素对机体免疫功能的调节作用，并对其作用机制和生理意义等进行了讨论。完成机构：...
2021-02-21 13:44:45
贮存过程中温度,含水量对茶叶品质的影响
原茶叶图片茶叶中铁元素...
2021-02-21 11:17:39
做青过程中酶学及香气变化研究进展
做青是乌龙茶加工的特殊工序，也是决定乌龙茶品质的关键。本文对做青中酶学研究及香气变化的研究进展进行了归纳总结与分析，最后进行了讨论与展望。完成机构：浙江大学茶学系,杭...
2021-02-20 17:13:21