茶叶的加工原理
茶叶加工技术培训和加工机械展示同场进行
9月15日，泰顺县名优茶加工技术培训班在该县山洋坪茶场举办。衢州市绿峰茶机有限公司同时在该场进行茶机产品展示和现场茶叶加工演示。参加培训的有全县各重点产茶乡镇的茶科...
2021-02-25 11:25:27
茶叶加工中β-半乳糖苷酶活性变化的研究
不同芽叶中β-半乳糖苷酶活性存在差异，嫩芽叶>老叶>嫩茎。芽叶中的β-半乳糖苷酶活性在摊放2h后上升到最高峰，为鲜叶酶活性的1．2倍；随着摊放时间的延长，酶活性又逐渐下降，8h后酶活...
2021-02-24 17:17:20
茶叶加工学多媒体教学课件
1、成果主要内容本课件为全国统编教材《茶叶加工学》的辅助教材，是课题组收集10多年来积累的资料制作而成。全部内容分主件光盘1张和附件光盘4张。完成机构：食品科学学院茶叶...
2021-02-24 16:06:27
茶叶加工设备优化组合和配套
“优化改造，振兴茶业”是缩小产出与收入的剪刀差，提升茶品质，实现增收的好举措。特别表现在初制厂，虽然客观因素诸多，但设备老化，厂房破旧，不管茶园管理，农残控制，采摘合理，做得多好，而...
2021-02-24 16:01:32
茶叶加工中微生物的研究进展
微生物在茶叶加工中作用广泛，本文主要对黑茶、红茶、茶饮料和茶废弃物中微生物研究现状进行总结。并探讨了茶叶加工中微生物存在的一些问题及对策，展望了微生物在茶叶加工领域...
2021-02-24 15:50:20
茶叶加工机械标准化建设的现状和对策
我国茶叶品种多，种植范围广，生产历史悠久。近年来，随着农业生产向现代化、规模化、集约化和信息化领域发展，茶叶的生产方向也由经济附加值较低的大众茶向附加值较高的名优茶方向...
2021-02-23 21:29:32
茶叶加工中非茶类夹杂物的防控措施
在我国加入WTO后,各茶叶进口国纷纷提高非关税壁垒,对茶叶卫生提出了近乎苛刻的要求。茶叶中非茶类夹杂物的含量直接反映出生产企业的加工技术水平和卫生头部状况，应引起生产...
2021-02-23 12:47:38
茶叶加工中的外源酶研究进展
从应用于茶叶加工中的外源酶种类，来源，作用机理及其在红茶，绿茶，黑茶，茶饮料，速溶茶的加工和检测上的应用等方面综述了近半个世纪以来茶叶加工中的外源酶研究成果与进展，并对外源酶...
2021-02-23 11:55:34
茶叶加工企业卫生注册内容与应注意的问题
完成机构：福建出入境检验检疫局350001七夕茶叶茶叶炒肉...
2021-02-22 17:02:24
茶叶加工中的危害分析
首先介绍了“茶叶加工中的危害分析”的背景情况，提到欧洲中小企业的HACCP管理。重点分析了污染物和浓药报道了茶叶的培育、茶叶品种包括草药茶类以及世界的茶生产情况，对镰刀...
2021-02-22 16:33:49
茶叶加工时摩擦特性的实验研究
通过试验，测定了茶叶的摩擦系数；分析了对摩擦系数的影响因素，为设计茶叶加工机械提供了科学依据。完成机构：[1]广州轻工业学校，广州510650 [2]南昌大学，南昌330029茶叶推广词懂的...
2021-02-22 15:56:13
茶叶加工中微波技术的系统应用
微能技术是一种利用电磁波、电磁场等物理微弱能量对食品、农产品的加工、贮藏进行处理的高效节能技术。本文探讨了微能技术在茶叶加工工程的初加工、深加工中的应用，主要包括...
2021-02-22 15:51:52
茶叶加工的节能浅析
茶叶加工需要能源，而能源利用效率的高低直接涉及到加工成本的高低，因此，提高能源利用率，就能降低成本，本文从燃烧炉等几方面做了简单的综述，对提高能源利用率做了初步的总结。完成...
2021-02-22 11:30:58
茶叶加工意义与研究之我见
加工一词，在词典中有两种解释，一是指把原材料、半成品等制成成品，或使达到规定的要求；如来料加工、加工成型等；二是指使成品更完美、精致的各种工作，如技术加工，艺术加工。由此可见...
2021-02-22 11:13:30
茶叶加工企业面临的困境与出路
分析了茶叶加工企业倒闭、转产原因，提出了解决出路的措施。完成机构：浙江湖州茶厂,浙江湖州甘草与茶叶茶叶吸附...
2021-02-21 13:29:46
茶叶加工的节能途径
完成机构：云南省农业机械研究所熏过的茶叶茶叶就像...
2021-02-21 13:28:37
茶叶加工机械的维修与保养
张家界特产茶叶茶叶南竹...
2021-02-21 12:38:25
茶叶加工厂的生产管理
茶叶加工厂的生产管理项目较多，其中较重要的管理有卫生管理、机械设备及生产线运行管理、茶叶加工品质管理等。完成机构：中国农业科学院茶叶研究所,310008茶叶病虫安徽著名茶...
2021-02-20 16:56:25
茶叶加工中揉捻技术的研究进展
就茶叶加工揉捻工序的分类、品质影响、发展趋势，以及存在的问题，论述了揉捻技术在生产名优茶中的关键作用。完成机构：[1]浙江宁海县农产品监测中心,浙江宁海315600 [2]宁波市农...
2021-02-20 16:55:50
茶叶加工户夏求喜
户主 夏求喜。全家10口人住址安化县烟溪镇天星村。邮码：413502。最初订阅《湖南农业》时间1998年。2007年加工规模和效益加工“银币”、“颗颗香”等名优茶叶7500公斤，产值300...
2021-02-20 16:55:31