茶叶水溶性灰分
非水溶性茶叶蛋白降血脂作用的研究
研究了采用碱法从茶叶中提取非水溶性茶叶蛋白的工艺，茶叶蛋白提取率达61．1％。通过调节提取液pH值的方法制备粗蛋白，粗蛋白纯度为54．45％；以高血脂症大鼠为模型，研究了非水溶性茶叶蛋...
2021-02-24 17:00:36
非水溶性茶蛋白的提取工艺研究
茶叶中含有15％～30％，的蛋白质，其中大部分不溶于水，易溶于碱。本文研究了采用碱法从茶叶中提取非水溶性茶叶蛋白的工艺。实验结果表明：当NaOH溶液浓度0．07mol·L^-1、温度90℃、时间30...
2021-02-24 16:57:05
水溶性茶树油制备工艺研究
研究了水溶性茶树油的制备工艺，并对其货架期进行了初步拟和。通过试验得出，乳化体系所需最佳HLB值为11．79，由Span80和Tween80复配的复合乳化剂对茶树油有很好的乳化效果；油水的最...
2021-02-23 21:30:52
水溶性茶绿色素的提取及性质研究
利用低档茶叶及其废弃物制取纯天然水溶性茶绿色素，并对该色素的性质、制备过程中的两个主要工序——皂化、铜代的最佳工艺条件进行了研究。结果表明：用1％NaOH在80℃水浴煮90min...
2021-02-23 12:07:31
水溶性茶绿色素制备工艺研究
利用低档茶叶及其废弃物制取纯天然水溶性茶绿色素TGP，并对脂溶性茶绿色素制备水溶性茶绿色素的2个主要工序－－皂化、铜代的最佳工艺条件进行了研究。正交试验结果表明：用1％NaOH在8...
2021-02-22 16:40:03
茶叶水溶性膳食纤维的制备及其理化特性的研究
对酶法提物茶叶水溶性膳食纤维（SDF）的工艺及其理化性能进行研究,探讨了料液比、pH值、酶添加量、温度及时间对SDF提取率的影响。在单因素试验基础上,通过L16（45）正交试验确定最...
2021-02-21 10:47:13
茶叶灰分及其控制措施
灰分是茶叶检验项目中唯一一种既具有品质判定意义又具有卫生检验意义的化学指标，在国内外茶叶进出口检验及国内监督检查中，大都将灰分列为必检项目。因此，了解和掌握茶叶的灰分...
2021-02-25 11:16:04
茶叶灰分检验及其控制措施
本文说明了茶叶灰分检验的重要性，阐述了茶叶灰分及其检验学意义和世界茶叶标准中的灰分限量指标，分析了我国茶叶灰分检验现状和影响茶叶灰分的主要因素，提出了有效控制茶叶灰分...
2021-02-25 10:39:28
茶叶灰分和水分与品质关系
阐述了茶叶灰分及其检验意义和世界茶叶标准中的灰分指标,分析了我国茶叶灰分检验现状和影响茶叶灰分的主要因素,提出了有效控制茶叶灰分的4项措施;同时从营养化学的角度分析...
2021-02-22 11:44:30
茶叶灰分
茶叶经高温灼烧后残留下来的无机物质统称为灰分。一般占干物质总量的4% N7%。灰分的含量与茶叶品质有密切的关系。灰分含量过多是茶叶品质差或是混入泥沙杂质的缘故。灰分中...
2021-02-08 15:13:03
茶叶灰分检验标准:灰分的含量与茶叶的品质的关系？
灰分的含量与茶叶的品质的关系？新鲜芽叶含水分约百分之75，干物质百分之15。茉莉茶叶的总灰分检验有哪些分析方法？茉莉茶叶总灰分检验的分析方法主要采用如下两种：525℃恒重法（仲...
2020-11-07 06:06:24
藤茶水溶性多糖及总黄酮的提取工艺研究
研究了从藤茶中提取水溶性多糖以及综合提取多糖与总黄酮的工艺。中心组合设计及响应面分析得到较优的水溶性多糖提取工艺参数为温度95℃，水料比25：1，时间4h；以3倍体积的95％工业乙...
2021-02-24 17:00:23
丹参水溶性成分提取工艺研究
目的优选丹参水溶性有效成分最佳提取工艺.方法采用正交试验法,以丹酚酸B、丹参素、原儿茶醛的含量为指标优选最佳提取工艺.结果丹参水溶性成分最佳提取工艺为A2B（3,2）C3,即加1...
2021-02-24 15:49:33
我国水溶性抗氧化剂研究概况
我国对水溶性抗氧化剂的研究近年来主要体现在天然抗氧化剂类的研究开发并利用。如对茶多酚，香辛料，中草药类及某些动物类抗氧化剂等抗氧化活性的研究等。完成机构：重庆西南农业...
2021-02-23 12:20:25
藤茶水溶性多糖的分离纯化及性质的研究
经水提、醇沉、Sevag法脱蛋白的藤茶多糖（AGP），通过DEAE-Sephadex A-25和Sephadex G-200柱层析，得到多糖AGP-3和AGP-4。HPLC7和Sephadex G-200柱层析鉴定AGP-3和AGP-4为分子量相...
2021-02-22 15:28:25
肾茶水溶性成分的研究
从肾茶Ｃｌｅｒｏｋｅｎｄｒａｎｔｈｕｓｓｐｉｃａｔｕｓ水提物中分得５个化合物，经光谱分析和标准对照分别为迷失香酸，泽兰黄素，琥珀酸，苯甲酸和乳酸。茶叶渣的妙用云南产的茶叶...
2021-02-21 12:07:52
丹参水溶性成分抗氧自由基和脂质过氧化作用
本实验显示，丹参的6种水溶性成分在10μmol/L能不同程度地抑制黄嘌呤－氧化酶系统产生超氧阴离子（O2^-）。丹参7种水溶成分（100μmol/L）显著阻止过氧化氢（H2O2）所致的小鼠红细胞溶血和...
2021-02-21 11:39:05
丹参水溶性成分与脂溶性成分抑菌作用的考察
目的考察丹参中水溶性成分与脂溶性成分的含量及其抑菌作用。方法采用HPLC法测定丹参素、原儿茶醛和丹参酮ⅡA含量；以平板二倍稀释法统计最小抑菌浓度（MIC），探讨其体外抑菌作用。...
2021-02-20 16:57:21
油溶性茶多酚—茶多酚脂肪酸酯的研制
将含量约87％的普通茶多酚同丙酸酐、棕榈酸酰氯、油酸酰氯溶于乙酸乙酯中，在碱性催化剂催化下进行非水相酯化反应，得到的产品经油溶性、抗氧化性等指标比较知以茶多酚棕榈酸酯效...
2021-02-25 11:20:53
油溶性茶多酚——茶多酚脂肪酸酯的研制
将含量约87％的普通茶多酚同丙酸酐、棕榈酸酰氯、油酸酰氯溶于乙酸乙酯中，在碱性催化剂催化下进行非水相酯化反应，得到的产品经油溶性、抗氧化性等指标比较得出以茶多酚棕榈酸酯...
2021-02-24 17:04:05