茶叶所属种类的鉴别方法是
鉴别方法：西湖龙井的新茶如何鉴别
随着新茶的不断上市，西湖龙井新茶上市出现了三高趋势：“产量高、质量高、价格高”。面对西湖龙井茶的被追捧，对于很多人来说也有着更多的担忧，花高价钱买新茶龙井茶...
2020-12-04 10:15:51
茶叶所属种类的鉴别方法
绿茶鉴别 不发酵的茶(发酵度为零) 例如：龙井茶,碧螺春黄茶鉴别 徽发酵的茶(发酵度为10-20%) 例如：君山银针白茶鉴别 轻度发酵的茶(发酵度为20-30%) 例如：白...
2021-02-09 12:34:17
茶叶所属行业:茶叶的国标行业属于什么
茶叶的国标行业属于什么红茶、绿茶、奶茶、果茶、花茶……市场上充斥着各式各样的茶饮料。国家并没有关于茶饮料的生产、销售标准。刚刚在厦门结束的2006年中国茶、咖啡、植...
2020-11-07 05:25:31
茶的鉴别真茶与假茶
（一）新茶与陈茶 是相比较而言的，在习惯上，将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶，经加工而成的茶叶，称为新茶。茶叶收购部门的“抢新”，茶叶销售部门的“新茶上市”，茶叶消费...
2021-02-09 13:57:04
茶的鉴别的要领
古人饮茶，大都是纯茶，因此，鉴别的方法比较简单，如唐陆羽茶经上说：「野者上，园者次；紫者上，绿者次……。」现因制造技术进步，茶种多，品类也多，鉴别就比较困难。然，俗语说：「一回生，二回熟...
2021-02-09 13:52:33
茶的鉴别大观
（一）新茶与陈茶 是相比较而言的，在习惯上，将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶，经加工而成的茶叶，称为新茶。茶叶收购部门的“抢新”，茶叶销售部门的“新茶上市”，茶叶消费者的...
2021-02-09 13:40:51
茶的鉴别
古人饮茶，大都是纯茶，因此，鉴别的方法比较简单，如唐陆羽茶经上说：「野者上」，园者次；紫者上，绿者次……。」现因制造技术进步，茶种多，品类也多，鉴别就比较困难。然，俗语说：「一回生，二回...
2021-02-09 13:37:30
茶的鉴别之一——外形鉴别法
茶叶的鉴别分干评外形，湿评内质。在此主要谈一谈茶叶的外形审评。一般的鉴别要领，有下列二种方法： 一、从茶的形状上辨别：每一种茶都有一定的标准形状，有许多种茶叶都是根据形状...
2021-02-09 12:59:28
茶的鉴别之如何鉴别不同年份的六堡茶
六堡茶有生茶和熟茶之分，以熟茶为主，年份和等级的不同，香气浓淡度和口感也有所不同，但“槟榔香”是其最独特之处。生茶：分野生生茶和普通生茶，野生生茶口感纯正、汤味浓、汤色为琥...
2020-12-10 09:20:03
茶的鉴别之教你如何用肉眼去鉴别普洱茶
普洱茶因独特的保键功效而受到众人喜爱，从而占据茶市的重要地位。普洱茶是云南一大特色产品，但云南因受自然环境的影响导致产量有所降低，无不法满足茶市所需要的量，一些不法商就...
2020-12-09 09:41:24
茶叶所与北京小罐茶业有限公司签署战略合作协议
为进一步加强科企合作和科技成果转化，支撑云茶产业高质量发展，2022年4月28日，云南省农业科学院茶叶研究所（以下简称“茶叶所”）与北京小罐茶业有限公司签署战略合作协议。院党委...
2022-05-07 00:54:55
茶叶所茶叶滋味物质含量关联分子标记开发取得突破性进展
近日，茶叶所茶树资源与育种研究团队在Horticulture Research （JCR一区，IF 6.793）在线发表了题为Genome-wide association analysis identifies molecular markers associated w...
2022-04-29 10:13:54
茶叶所专家到景谷县开展茶业科技服务,助推乡村振兴
为深入推进作风革命、效能革命以及“对标先进，争创一流”主题实践活动落到实处，茶叶所进一步强化科技服务产业意识，加大科技服务产业发展力度。近日，应景谷县邀请，云南省农业科...
2022-04-29 10:08:35
茶叶所科技特派员参加2022年余庆县省级科特派工作启动会
3月29日-31日，茶叶所科技特派员王静博士赴余庆县参加了2022年省级科特派工作启动会，并与松烟镇、花山苗族乡等2个驻点服务乡镇建立了联系机制。“2022年贵州省科技特派员赴余...
2022-04-22 08:18:56
茶叶所召开2022年工作会议
1月25日下午，茶叶所在大丰办公楼和英德基地召开了2022年工作会议。会议由茶叶所党总支书记孙建新主持，茶叶所（鸿雁茗茶公司、鸿雁茶业公司）职工共90余人通过线上线下的形式参加...
2022-04-18 17:21:53
茶叶所召开2021年度党政领导班子和处级领导干部综合考核测评会
根据中共云南省农业科学院委员会办公室《关于做好2021年度综合考核工作的通知》、《关于印发2021年度全院党风廉政建设检查考核实施方案的通知》以及《关于做好处级干部试...
2022-04-18 17:15:19
茶叶所专家为贵州省茶叶种植加工专业技术人员能力素质提升培训班授课
为助力乡村振兴、大数据、大生态三大行动计划，提升基层专业技术人员能力素质，由贵州省人力资源与社会保障厅主办，贵州省农业科学院继续教育基地承办的全省茶叶种植加工专业技...
2022-04-16 02:05:34
茶叶所茶工业创新团队深入企业调研指导
3月11-12日，为进一步推进茶叶机械加工工作，茶叶所茶工业创新团队沈强副研究员、杨肖委助理研究员等一行3人赴金沙县开展技术服务。 11日，沈强一行深入贵州金三叶机械制造有限...
2022-04-09 15:43:27
茶叶所专家科技服务元阳县茶区低产值绿色茶园提质增效助推乡村振兴
2022年3月7日至10日，云南省农业科学院茶叶研究所（简称茶叶所）茶叶所高级实验师，高级评茶技师陈继伟、茶叶所研究实习员汤海昆和云南省红河州元阳县良心寨梯田故事茶厂开展低产...
2022-04-09 15:42:19
茶叶所专家科技服务绿春县一县一业茶业发展助推乡村振兴
近日，应红河州绿春县“一县一业”茶叶产业发展办公室邀请，云南省农业科学院茶叶研究所（简称茶叶所）领导安排云岭产业技术领军人才、茶叶所汪云刚研究员、茶叶所茶树种植与保护...
2022-04-09 15:39:00