茶叶功能性食品
茶叶功能性成分的化学组成及应用
茶寓养生、保健、防癌功能于一体，这是其他饮料无法比拟的。茶叶的功能性是茶叶中各种有效成分综合作用的结果，茶叶的综合利用已成为茶叶发展中的新亮点。笔者主要介绍了茶叶功...
2021-02-23 20:57:27
茶叶功能及产品开发研究现状
茶叶中含有茶多酚、茶多糖、茶氨酸、咖啡碱等有益健康的功能成分，茶及茶制品也因其低热量、纯天然和保健特性受到越来越普遍的欢迎。本文简要介绍了茶叶中主要活性成分的提取...
2021-02-23 13:09:53
茶叶功能知多少
完成机构：湖南省农科院翠竹茶叶茶叶横切...
2021-02-21 12:36:00
茶叶功能成分提取制备专题（五） 茶多糖的提取制备技术
主要介绍了茶多糖的制备技术,包括提取技术和分离纯化方法,并对多种制备技术进行了分析。茶多糖提取与分离纯化方法的搭配组合还需优化,绿色环保与低耗能、低成本是茶多糖制...
2021-02-20 17:29:13
茶叶功能成分提取制备专题（二） 茶多酚的提取制备技术
介绍了工业提取制备茶多酚主要方法的基本原理、工艺流程和特点,以及新技术在茶多酚提取制备中的应用。完成机构：[1]中国农业科学院茶叶研究所、农业部茶及饮料作物产品加工与...
2021-02-20 17:19:41
茶叶功能多达31种
茶叶具有很强的的食疗作用，早在我们的古人就有认识。如成书于战国时期的《神农本草》就叙述了茶的药性和作用：“茶味苦，饮之使人益思、少卧、轻身、明目。唐代的《本草拾...
2021-02-08 13:44:46
功能性茶绿色素锌的工艺研究
完成机构：[1]华中农业大学2001级茶学专业学生,武汉430070 [3]华中农业大学园艺林学学院武汉430070我国茶叶出口茶叶溶于水...
2021-02-24 17:20:35
功能性桑芽茶加工工艺研究
利用鲜桑芽加工成桑芽茶，具有多种保健功能，成本低。本文介绍了桑芽茶加工工艺流程和要点以及产品质量标准等。完成机构：山东省潍坊市职业学院动科系加工教研室，潍坊261041茶叶是...
2021-02-24 16:59:02
功能性面点开发的思考——品台湾“绿茶蜂蜜蛋糕”有感
一年前，我参观了由台资企业在武汉举办的食品原料展销会，这次展销会给我印象最深刻的是台湾展望企业生产的“绿茶蜂蜜蛋糕”。参观的人们边品尝蛋糕，边对其赞不绝口：茶的清香、蛋...
2021-02-24 16:42:01
新功能性饮料：绿茶——具有生命力的饮品
绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。去火的茶叶茶叶的成份...
2021-02-24 16:19:17
功能性化学成分茶树品种选育的初探
本文研究了四川栽培的十个茶树品种的功能性化学成分含量。这十个茶树品种中，茶多酚含量英红1号最高，达40.57％，福鼎大白茶最低，为15.82%；氨基酸含量蒙山23号最高，达4.63％，黔湄最低，为1....
2021-02-23 12:47:48
功能性保健食品可消除亚健康
很多老人在“盘点”晚辈送来的礼品时发现，其中不少都是形形色色的保健食品，有的是维生素微量元素复合片，有的是螺旋藻和各种保健茶，还有的是膳食纤维和钙制剂等。对于如何使用这...
2021-02-22 11:39:35
功能性饮料红茶菌研究进展
红茶茵是一种历史悠久的功能性饮料,检索国内外相关文献,从红茶菌菌种类型、成分、保健功能等方面进行综述,以期为红茶菌的深入研究提供参考.完成机构：扬州工业职业技术学院化...
2021-02-21 10:08:05
功能食品和功能性食品添加剂发展新动向
功能食品是世界食品工业新的增长点，功能性食品添加剂，也成为国内外竞相开发的热点。本文介绍近年日本、欧洲、美国以及我国功能食品和功能性食品添加剂发展新动向。重点介绍了...
2021-02-24 17:11:37
植物性食品对尿激酶活性抑制的测定实验
目的 了解水果、蔬菜和茶叶等植物性食物对于促进细胞恶性转化的尿激酶活性抑制效果。方法 利用谷氨酸-甘氨酸-精氨酸肽为底物的尿激酶活性测定原理，分别用25种水果、37种蔬菜...
2021-02-23 20:39:33
女性食疗养生 日常喝7款茶养出水润女人
☆珍珠茶材料：取珍珠粉、茶叶适量调配。用法：每次取3克，沸水冲泡，每月三次。功效：润肌泽肤。减少面部皱纹，延缓衰老。☆祛斑花果茶材料：白果25g、白菊花3朵、雪梨3个、牛奶适量、蜂...
2021-02-10 17:18:50
茶叶功效：防龋齿喝白茶(龋齿喝什么茶)
(推荐阅读：：茶的历史文化，学习茶道文化和茶艺教程 请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)白茶属于轻微发酵茶类，常见的有(推荐阅读：金丝皇菊的功效与作用及禁忌，学习茶知识请关注：www.gunian...
2022-10-31 09:41:55
68种茶叶功效大全，献给爱喝茶的人！
各种茶叶的功效，收好哦你会用得到的中国茶文化博大精深，茶的种类繁多，每款茶对人都有不同的功效。下面列举68种茶的功效，看看你喝对了吗？1、铁观音：除一般茶叶的保健功能外，还具有...
2022-05-03 23:28:45
茶叶功效之外的功能(五花八门收藏之二)
又到春茶收获的季节，在众多茶叶品种中普洱茶为一重要大项，普洱茶分为生普洱和熟普洱，它的主要特点是制作工艺复杂同时可以长久保存，而且有的还加工成了工艺品一类的产品。又有...
2022-04-18 01:21:41
茶叶功效大全
提示：点上方↑"茶叶微刊"免费订阅哦我们生活中接触最多的是传统的饮茶文化，由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，对于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防衰老，具...
2022-04-07 08:34:48