茶叶中多酚氧化酶活性的测定
酶活性的变化
鲜叶离体后，随着失水过程的进展，多酚氧化酶的活性是逐步增强的；适度萎凋叶多酚氧化酶的活性是鲜叶的2～4倍，萎凋叶经揉捻后使氧化酶类氧化速度大大加快，酶性氧化成为揉捻阶段的主流...
2021-02-08 15:07:06
多酚氧化酶同工酶组成对茶黄素合成的影响
用垂直板聚丙烯酰胺凝的方法，研究了不同来源（茶叶、苹果、梨、蘑菇和漆酶）的多酚氧化酶同工酶的酶带特征。结果表明，不同来源多酚氧化酶同工酶具有相似的酶带，但对酶带数目、Rf值...
2021-02-24 13:55:52
多酚氧化酶及其生理功能
就多酚氧化酶的存在和定位，遗传学特性，生理功能，酶活性的影响因素，经济价值等方面近年来研究成果进行了总结。完成机构：华南师范大学生物系热封茶叶滤纸买茶叶群...
2021-02-21 12:51:21
茶叶中多酚类物质的高效液相色谱分离测试
应用氰基柱，高效液相色谱法分离茶叶中Gallic acid、咖啡因、EGC、EC、EGCG、ECG，探讨各种因素对分离的影响及咖啡因、EGCG定量分析。完成机构：福州市工业科研所,福建福州350001...
2021-02-24 16:17:14
茶叶中多糖的分离及降血糖活性的研究
对茶叶中的水溶性中性多糖（NTPS）和酸性多糖（ATPS）进行分离，以探讨不同结构的茶多糖的降血糖活性。采用弱碱性的大孔阴离子交换树脂D315分离出两种带不同电荷的茶多糖NTPS和ATPS，采...
2021-02-24 15:39:45
茶叶中多种农药残留的快速检测
完成机构：厦门茶叶进出口有限公司品质管理部361000雅荷茶叶茶叶分类大全...
2021-02-23 12:11:47
茶叶中多种有机磷农药残留量的测定方法
完成机构：农业部茶叶质量监督检验测试中心杭州5100001茶叶怎样做李子坝茶叶...
2021-02-22 16:55:34
茶叶中多种拟除虫菊酯类农药残留量的气相色谱—质谱测定
采用微量化学法和固相萃取技术，用丙酮/正己烷（1+1，V/V）萃取，活性炭和中性氧化铝小柱净化，用GC/MS可同时测定茶叶中6种拟除虫菊酯类农药的残留量。方法回收率在84.6%-115.1%之间，相...
2021-02-22 16:39:27
茶叶中多种农药残留的气相色谱法测定
采用氟罗里硅土／活性炭混合柱柱层析净化方法，以HP－5毛细管柱、电子捕获检测器（ECD）的气相色谱（GC）方法测定了茶叶中六六六、三氯杀螨醇、滴滴涕、联苯菊酯、甲氰菊酯、氯氰菊酯和氰...
2021-02-22 16:38:12
茶叶中多种有机磷农药残留量测定不确定度的评定
利用实验室内部方法《茶叶中多种有机磷农药残留量检验方法》测定茶叶中甲胺磷、乐果和三唑磷的质量分数，从而评定其不确定度。完成机构：湖州出入境检验检疫局,湖州313000茶叶...
2021-02-22 15:43:40
茶叶中多种拟除虫菊酯农药残留量测定不确定度的评定
日常检测或校准工作都存在测量不确定度的问题。参考实验室内部《茶叶中多种拟除虫菊酯农药残留量检验方法》，测定茶叶中甲氰菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯的含量，并对其...
2021-02-21 10:04:33
茶叶中多羟基化合物干燥保鲜
湖北民族学院生物研究所经过3年研究，研制出一项茶叶保鲜新技术。该研究所从鄂西天然植物材料中提炼出一种无毒、无异味的多羟基化合物，这种化合物干燥后吸湿性很强，是一种既有...
2021-02-09 12:05:27
梨多酚氧化酶同工酶组成及其对茶黄素合成的影响
用垂直平板聚丙烯酰胺凝胶的方法,研究了不同品种梨（丰水梨、贡梨、雪梨、水晶梨、香梨）果实多酚氧化酶同工酶的酶带特征.结果表明,不同品种梨多酚氧化酶同工酶具有相似的酶带,...
2021-02-24 14:04:58
茶多酚氧化酶酶学性质研究
采用柠檬酸-磷酸氢二钠缓冲液（pH5．6）匀浆浸提法和硫酸铵沉淀法，从茶鲜叶中提取多酚氧化酶，并通过分光光度法研究pH，温度，抑制剂对酶活性的影响．结果表明：以邻苯二酚为底物，茶多酚氧化...
2021-02-23 21:09:47
茶多酚氧化实验研究
进行茶多酚酶（PPO）促氧化、碱性氧化、酸性氧化试验，结果发现：茶多酚在3种氧化条件下均可氧化并形成茶黄素（Ts)；酶促氧化形成茶黄素的含量比化学氧化形成量低。在双液相体系中茶多...
2021-02-22 16:40:22
茶多酚氧化酶的分离提纯及固定化技术
完成机构：安徽农业大学茶业系茶叶蛋的配料茶叶采摘时间...
2021-02-21 13:12:07
茶多酚氧化酶研究及应用
四进茶叶价格和图片三炮台茶叶...
2021-02-21 11:46:34
茶叶活性成分分离分析技术的应用
重点介绍超临界流体萃取的色谱（SFE和SFC），高效液相色谱（HPLC），气相色谱－质谱（GC－MS）联用技术，核磁共振（NMR），原子吸收光谱法和毛细管电泳（CE）在茶叶生物活性成份的分离，纯化和结构鉴定等应用...
2021-02-22 15:59:41
茶叶活性成分的功能性质
本文对茶叶中各种重要活性成分的功能性质作了详细的论述。完成机构：天津轻工业学院食工系，天津300222茶叶销售工作总结茶叶有虫眼...
2021-02-21 12:51:44
茶叶活性物质提取:为什么有些茶越陈越香？
为什么有些茶越陈越香？1、所有能够陈化的茶叶（前提是陈化的方向是向上），都有一个共同点——低温制程。2、白茶的传统工艺里没有揉捻与烘焙、高温干燥。普洱茶的杀青温度也较一般...
2020-11-07 05:29:12