茶史初探读后感
初探黑茶药理特性的源头——发酵工艺
初探黑茶药理特性的源头——发酵工艺 摘要：安化黑茶经三次发酵，特别是经湿热、微生物和有益菌体的持续后发酵，使安化黑茶成为真正意义的完全发酵茶；使安化黑茶形成比其...
2022-05-08 11:49:57
初探我省发展茶叶生产的出路与对策
完成机构：广东省农村信息中心茶叶礼盒包装厂凉山茶叶...
2021-02-21 11:41:34
初探近代闽江茶叶贸易对福州港兴衰的影响
茶叶历来为闽江上游山区的传统产品，其中武夷茶又是茶中精品，“茶出武夷，其品最佳”。《崇安县新志》记载：“武夷茶始于唐，盛于宋、元，衰于明而复兴于清”。明代，“（武夷）环九曲之内，不...
2021-02-21 09:37:17
初探云南茶马王
蒙氏开创了“晒青饼茶”，古永昌地区、洱海地区也就成为了重要的产茶与制茶基地，也为下关打下了深厚的茶文化底蕴。后来，南诏势力扩充到银生节度，云南...
2020-12-25 16:59:54
茶史
茶· 史中国是茶的故乡，经过漫长的历史跋涉，现在茶已经在全世界扎下了根，茶叶已经成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。作为茶的发源地，每个中国人都感到自豪。今天杯小...
2022-04-28 23:03:11
茶史 茶诗
茶叶桶包装茶叶肥...
2021-02-21 12:29:39
制茶史
吕维新 中国制茶历史悠久，自发现野生茶树，从生煮羹饮，到饼茶散茶，从绿茶到多茶类，从手工操作到机械化制茶，期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成，除了茶树品种和鲜叶原料...
2021-02-09 13:45:41
茶史——茶的发展
随着茶叶的传播，目前茶叶的生产和消费几乎遍及全国和世界五大洲的国家和地区。我国是茶叶的故乡，加之人口众多，幅员辽阔，因此茶叶的生产和消费居世界之首。我国地跨六个气候带，地...
2021-02-07 13:15:17
茶史——茶的发展（三）
◆隋（公元581--618年） 茶的饮用逐渐开始普及，隋文帝患病，遇俗人告以烹茗草服之，果然见效。于是人们竞相采之，并逐渐由药用演变成社交饮料，但主要还是在社会的上层。◆唐（公元618--90...
2021-02-07 13:12:01
茶史——茶的起源（六）
近几十年来，茶学和植物学研究相结合，从树种及地质变迁气候变化等不同角度出发，对茶树原产地作了更加细致深入的分析和论证，进一步证明我国西南地区是茶树原产地。主要论据，简单地...
2021-02-07 13:11:54
茶史——茶的起源（五）
茶树的起源： 中国是最早发现和利用茶树的国家，被称为茶的祖国，文字记载表明，我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。然而，同任何物种的起源一样，茶的起源和存在，必然是在人...
2021-02-07 13:11:54
茶史——茶的起源（四）
发明饮茶的方式： 人类是怎样发明饮茶习惯的？或者说茶是怎样起源的？对这个问题的研究始终是茶学的一个“基本问题”。因为做为任何一个茶学学者或茶学工作者，如果连“茶是怎样来...
2021-02-07 13:11:53
茶史——茶的起源（三）
饮茶发源的地点考证： 对这一点的探求往往集中在茶树的发源地的研究上来。关于茶树的发源地，有这么几种说法： １．西南说：“我国西南部是茶树的原产地和茶叶发源地。”这一说法所指的...
2021-02-07 13:11:52
茶史——茶的起源（二）
饮茶的发源时间： １．神农时期：唐·陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。”在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。归到这里以后就再...
2021-02-07 13:11:51
茶史——茶的起源（一）
中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。...
2021-02-07 13:11:51
茶史——茶的发展（二）
中国古代重要茶事进程录：◆原始社会 神农时代传说茶叶被人类发现是在公元前28世纪的神农时代，《神农百草经》有“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”之说，当为茶叶药用之始...
2021-02-07 13:11:41
茶史——茶的传播（四）
2、茶在国外的传播 由于我国茶叶生产及人们饮茶风尚的发展，还对外国产生了巨大的影响。一方面，朝廷在沿海的一些港口专门设立市舶司管理海上贸易，包括茶叶贸易，准许外商购买茶叶...
2021-02-07 13:11:40
茶史——茶的传播（三）
（4）长江中下游地区成为中国茶叶生产和技术中心（唐代） 如前所言，六朝以前，茶在南方的生产和饮用，已有一定发展，但北方饮者还不多。及至唐朝中期后，如《膳夫经手录》所载“今关西、山...
2021-02-07 13:11:38
茶史——茶的传播（二）
（2）长江中游或华中地区成为茶业中心（三国西晋） 秦汉统一中国后，茶业随巴蜀与各地经济文化交流而增强。尤其是茶的加工、种植，首先向东部南部传播。如湖南茶陵的命名，就很能说明问题...
2021-02-07 13:11:37
茶史——茶的传播（一）
中国是茶树的原产地，然而，中国在茶业上对人类的贡献，主要在于最早发现并利用茶这种植物，并把它发展形成为我国和东方乃至整个世界的一种灿烂独特的茶文化。 中国茶业，最初兴于巴...
2021-02-07 13:11:36