茯砖茶有什么保健功效之一呢
茯砖茶中几种单体成分功效的高通量筛选研究
选择与降脂减肥作用相关的FXR、LXR、PPAR8、PPARγ及3T3-L1模型对从茯砖茶中分离制备的6个单体化合物进行高通量药物筛选研究。结果表明，各单体对所选模型均有活性。对于FXR...
2021-02-21 14:00:12
茯砖茶中冠突散囊菌及其代谢产物研究进展
冠突散囊菌是黑茶类茯砖茶发花过程的主要微生物，通过它的代谢作用不仅能够改善茶叶的品质，还可以增加许多微生物代谢活性物质。本文主要对茯砖茶中冠突散囊菌及其代谢产物研究...
2021-02-21 13:17:57
茯砖茶中冠突散囊菌纤维素酶的酶学性质研究
从茯砖茶中分离出冠突散囊菌，对其进行液体发酵培养，制备成粗酶液。在不同条件下处理粗酶液，运用3，5-二硝基水杨酸（DNS）还原糖法测定纤维素酶活性。试验结果表明，冠突散囊菌所产纤维...
2021-02-21 12:15:57
茯砖茶发花的物质基础和环境条件的综述
完成机构：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所温州茶叶批发湖南茶叶品牌...
2021-02-21 11:54:51
茯砖茶发茶技术研究
完成机构：湖南省益阳市资阳区供销社茶叶被太阳茶叶产业调研报告...
2021-02-21 11:49:07
茯砖茶加工及保健功能研究进展
本文综述了近年来茯砖茶加工与保健功能方面的研究进展，并对茯砖茶研究的发展方向进行了展望。完成机构：[1]湖南农业大学食品科技学院,长沙410128 [2]湖南农业大学园艺园林学院...
2021-02-21 11:38:00
茯砖茶“金花”菌对营养成分的利用
天目青顶茶叶如初茶叶...
2021-02-21 11:18:52
茯砖茶“金花”菌—谢瓦氏曲霉间型变种的孢子产生条件
茶叶马骝蔑云南滇红茶叶价格...
2021-02-21 11:16:48
茯砖茶“金花”菌生长条件研究
茶和茶叶茶叶包装图...
2021-02-21 11:16:27
茯砖茶抗腹泻效果研究
研究茯砖茶提取物对不同致泻剂所致的小鼠腹泻试验以及小鼠小肠推进试验的作用,以探讨茯砖茶对分泌性腹泻、非感染渗出性腹泻、渗透性腹泻以及小肠推进运动功能紊乱所引起腹...
2021-02-21 10:46:58
茯砖茶加工中的酶学研究简述
摘要：茯砖茶属于发酵茶，其独特品质和风味的形成与加工过程中微生物代谢分泌的胞外酶有着密切的关系。本文就茯砖茶加工过程中产生的主要酶类进行简述，并分析了酶活性的变化与微...
2021-02-20 16:50:19
茯砖茶茶叶品质和保健功能
茯砖茶的加工工艺主要包括以下几个工序：首先是以 3~4 级黑毛茶和改制茶为原料，通过汽蒸的水热作用，杀灭原料上的杂菌， 软化梗叶的纤维素和角质层，去除部分粗青气，同时也为渥堆过...
2021-02-20 16:48:29
茯砖茶发酵菌生物学特性及其发酵剂制备研究
茯砖茶发酵菌生物学特性及其发酵剂制备研究茯砖茶属于制茶工艺最复杂的后发酵茶，因其能利用夏秋茶叶资源，产品具有消食健胃作用，受到人们日益青睐。传统的茯砖茶制作采用自然发...
2021-02-20 16:48:16
茯砖茶提取物的抑菌作用研究
茯砖茶属黑茶类，为一种后发酵茶。茯砖茶是一种古老茶品，也是一种边销茶，是青藏高原、蒙古高原以及丝绸之路两侧的少数民族人们日不可少的饮料。本研究首次将茯砖茶提取物用于...
2021-02-20 16:45:00
茯砖茶、黑砖茶、花砖茶、青砖茶有什么区别
茯砖、黑砖、花砖、青砖茶都属于安化黑茶紧压茶中的砖茶类，都经过后发酵过程，但它们又各有特点：一、原料不同同档次的“四砖”，黑砖、花砖原料要求高于茯砖、青砖;...
2021-02-18 10:44:05
茯砖茶煮饭可防治病
用茶水煮饭防病，不少保健专家和茶叶研究专家出来肯定，一致认为是一个妙方。米饭是中国人的主食。食物保健在米饭上下功夫，是一个好办法，而茶叶的保健研究，目前是世界上的热点。综...
2021-02-10 17:46:05
茯砖茶六百年养生名茶
茯砖茶约在公元 1368年(洪武元年即朱元璋“明太祖”建立明朝初)问世。最初采用陕南及四川原料加工筑制，但因产量有限后则采用湖南安化黑毛茶为原料，手工筑制，因原料...
2021-02-10 17:35:26
茯砖茶的品质识别方法
紧压茶审评方法不一，有的称取5克茶叶，在审谰杯内冲泡8至10分钟，也有4克在200ml沸水中泡5分钟。农业部茶叶质量检测中心对紧压茶一律使用“通用型感官司审评方法”，所...
2021-02-09 11:42:18
茯砖茶与黑砖茶有什么区别（三）
区别第三方面：品质要求不同1、茯砖茶(1)特制的茯砖茶要求外形黄褐色，砖稍松，打开砖里，“金花茂盛”，色金黄，颗粒大，香气纯正，有“菌花”香，叶底黑褐尚匀。(2)普...
2021-02-09 11:36:31
茯砖茶与黑砖茶有什么区别（四）
第四方面：销售地区不同1、茯砖茶主销新疆、青海、甘肃等省区，其主要消费对象为维吾尔族、回族、汉族等农牧民。2、黑砖茶主销内蒙古自治区呼和浩特、包头，陕西长安、泾阳，甘肃兰...
2021-02-09 11:36:30