苜蓿的加工与利用研究
苜蓿的加工与利用
苜蓿别名黄花苜蓿、莱苜蓿等，为豆科草本植物。过去它主要是作绿肥或饲料，近年来，人们已经把苜蓿当作一种蔬菜来食用。苜蓿的营养价值很高，每100g嫩茎叶中含有粗蛋白19．2g、粗脂肪...
2021-02-24 16:54:19
茶的加工
茶到了精制之后，己是品，可以包装上市了，但为了使茶更加多样化，可以拿来做些加工。 加工可分成熏花、焙火、掺和、陈放等四个方式加以叙述。熏花: 茶有个特性，就是很会吸收别的...
2021-02-09 12:19:03
全手工与半手工的区别
全手工跟半手工是现在的壶友最为纠结的一个问题，当然从收藏价值以及工艺上来讲全手工当然是更高一筹，紫砂市场的火爆使得紫砂壶供不应求，紫砂壶继而出现大量机械壶、半手工壶等...
2021-03-05 17:12:00
康叔与利婶
“五·一”长假，康叔、利婶和靓女英相约来到美人居小区的茶膳廊小聚。康叔点了一壶云南普洱茶，利婶要了一壶海南白沙绿茶，靓女英要了一壶安溪铁观音茶。完成机构：广东珠港物业管...
2021-02-24 15:02:08
康叔与利婶——物业茶座系列
靓女英带着略有成就感的心情坐在弯月小区的邻里关系大讲堂里品味普洱茶，后脚跟进来一男一女——康叔和利婶。三人相见，久未晤面，急于谈天说地的心情自然地从口上爆发出来。完成...
2021-02-24 14:01:27
专制与利益的联姻及亚社会的没落——论《茶馆》的潜在主题
老舍的《茶馆》在中国当代文学史中已经成为经典之作。关于《茶馆》的研究，许多学者从不同角度提出了自己的观点。尤其是《茶馆》的主题，虽然“葬送三个时代”这一文学史论断已...
2021-02-23 21:28:46
苜蓿茶
苜蓿芽10克做法：1.将苜蓿芽洗干净放入锅中，放入适量清水煮。2.煮沸后即可饮用。功效：苜蓿芽具有优质的排毒与抗癌能力，对于有肝病的患者具有保健作用。大树茶叶生姜泡茶叶...
2021-02-08 15:16:32
茶树-苜蓿间作条件下主要生态因子特征研究
采用单因素随机区组设计，研究茶树与苜蓿间作条件下主要生态因子特征。结果表明，在盛夏季节，间作能降低茶园光照强度、空气温度，提高系统内的空气相对湿度，改善土壤温度和物理性状...
2021-02-24 16:03:26
苜蓿保健产品加工新技术
苜蓿因其富含蛋白质、脂肪、多种矿物质元素、多种维生素，而被誉为“牧草之王”，是一种优良的豆科草本植物。长期以来主要利用苜蓿幼嫩的茎叶和花，作为一种蔬菜食用。随着人们对...
2021-02-23 21:04:41
紫花苜蓿茶
紫花苜蓿（Alfalfa）学名：Medicago Sativa又名：Buffalo Herb中文又名：水牛叶撷取部分：叶、种子气味：清淡【概述】紫花苜蓿高约3尺，喜生长在河谷地区，根深植于土地之中，6-8月间开紫色的花...
2021-02-16 12:26:29
苜蓿保健茶的制作
苜蓿是一种优良的豆科植物，富含蛋白质、脂肪、多种矿物质元素、维生素。长期以来，人们主要是将苜蓿幼嫩的茎叶和花作为蔬菜食用。下面简单介绍苜蓿保健茶的制作要点。 一、工...
2021-02-09 12:23:29
红茶的加工工艺及步骤
你知道红茶的加工工艺及步骤？针对以上问题茶文化网解答如下：1.萎凋将鲜叶通过晾晒的手段，使它失去部分水分，这是红茶初制的第一道程序。萎凋可增强茶的酶活性，【站长推 荐：蒲公英玫瑰...
2022-10-29 21:27:38
红茶的加工工艺流程是怎样的
你是否知道红茶的加工工艺流程是怎样的？这是一个广大茶友都比较关心的话题，今天针对以上问题茶文化为大家解答如下：红茶的鼻祖是中国历史上的名茶，所以中国有很多人喜欢红茶。但是目...
2022-10-29 21:10:09
绿茶的加工工艺1
我国茶叶生产，以绿茶为最早。自唐代我国便采用蒸气杀青方法制作茶团，到了宋代又进而改为蒸青散茶。到了明代，我国又发明了炒青制法，此后便逐渐淘汰了蒸青。 绿茶为不发酵茶，可...
2022-04-28 02:58:21
茶叶的加工简史
中国制茶历史悠久，自发现野生茶树，从生煮羹饮，到饼茶散茶，从绿茶到多茶类，从手工操作到机械化制茶，期间经历了长期复杂的变革。 各种茶类的品质特征形成，除了茶树品种和鲜叶原料...
2022-04-28 02:53:00
绿茶的加工，用什么方式杀青和干燥炒青、烘青、蒸青和晒青绿茶，有什么不同
欢迎来到说茶小课堂~本专题旨在向不懂茶、想了解茶的朋友们讲解茶叶知识。在这里，轻松学茶，快乐喝茶。上一节【说茶小课堂】我们介绍了六大茶类的划分，其中提到绿茶属于不发酵...
2022-04-18 19:41:48
绿茶的加工工艺和品质形成原理
茶园生态化建设模式，涵盖茶叶品种、栽培、土壤、生物、植保、肥料等领域。秉承以人类为中心的理性生态伦理学思想，为复兴茶产业而努力。由于杀青和干燥方法不同，绿茶分为蒸青...
2022-04-11 16:44:57
茶油的加工和利用
综述茶油加工及其产物的功效，强调发展茶油生产的意义及其产业化前景。完成机构：[1]福建农林大学食品科学学院，福建福州350002 [2]福建农林大学食品研究所，福建福州350002厦门茶...
2021-02-25 10:53:51
苦瓜的加工增值技术
完成机构：山东聊城大学食品科学与工程系252000信阳文新茶叶上海茶叶老店...
2021-02-22 16:55:36
绿茶的加工制作技术
绿茶的加工，可简单分为杀青、揉捻和干燥3个步骤，其中的关键环节在于初制的第一道工序，即杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化。内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由...
2021-02-22 11:47:47