花茶中有茶多酚与鞣酸吗
茶多酚与绿茶肉碱的区别
你知道茶多酚与绿茶肉碱的区别吗？这是个大家都比较关心的话题，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：在绿茶的制作过程中，因为运用了高温高热的技术，所以可以阻断绿茶中的酶...
2022-10-30 22:01:06
茶多酚与普洱茶品质的关系
茶叶中的多酚类物质是茶叶中的重要活性物质，是茶叶中多种酚类化合物的总称，是茶树鲜叶的主要组成成分，其中以儿茶素为其主体成分，占多酚类物质总量的60%～80%，与茶的汤色、滋味和香...
2021-03-01 15:47:30
茶多酚与咖啡碱相互作用对绿茶饮料质量的影响
在温度80℃，提取时间8min，水茶比为166，用水提取绿茶粉末，所得茶汤含茶多酚和咖啡碱分别为1．130—1．140g／L和0．297～0．310g／L，相对提取率分别为93％～99％和84％～95％．当茶汤溶液中的茶多酚和咖啡碱的...
2021-02-24 16:57:43
茶多酚与辐照对小鼠S180肉瘤抑制作用研究
茶多酚（Tea polyphenols，TP）是从茶叶中制取的一种酚性化合物。TP也是茶叶药效的主要生物活性成分，含量占鲜叶干物质量的15％～28％。多年来，国内外茶学和医学工作者对其生物学功能做了...
2021-02-24 15:18:16
茶多酚与EGCG对人乳癌细胞株侵袭影响的研究
目的：观察茶多酚和EGCG[(-)-epigallocatechin-3-gallate表没食子儿茶素没食子酸酯]对人乳腺癌细胞株MDA-MB-231粘附和侵袭运动能力的影响。方法：用125μg／ml茶多酚、EGCG处理后...
2021-02-23 20:45:31
茶多酚与细菌、DNA相互作用的研究
用微量热法研究不同浓度的茶多酚对大肠杆菌，产气杆菌两种细菌的抑制作用及与DNA的亲合,作出其热谱图，是出各种浓度下茶多酚的抑菌情况和DNA亲合情况。结果表明，不同浓度茶多酚...
2021-02-22 16:36:19
茶多酚与茶色素对大鼠肝癌前病变组织细胞周期调节因子的影响
目的 利用大鼠肝癌前病变模型探讨茶多酚和茶色素对细胞周期因子的影响。方法 采用改良的Solt-Farber大鼠肝癌癌前病变模型，分别饮用0．1％和0．1％茶多酚，喂养56d。采用Westernblot方...
2021-02-22 16:33:19
茶多酚与绿原酸生物活性的比较研究
为了研究茶叶与金银花中主要药效成分茶多酚和绿原酸生物活性的差异，应用过氧化值测定法、分光光度法、最小抑菌浓度（MIC）测定法分别比较茶多酚和绿原酸的抗氧化性、自由基清除...
2021-02-22 15:33:34
茶多酚与DNA相互作用的初步探讨
利用荧光探针溴化乙锭（EB）研究了茶多酚与DNA相互作用时其荧光光谱的变化。实验表明，在实验质量浓度范围内，茶多酚对EB－DNA体系的荧光强度的抑制率几乎成线性关系，随它们质量浓度的...
2021-02-22 12:23:53
茶多酚与维生素C在畜禽生产中的研究进展
茶多酚是一种新型的天然绿色饲料添加剂,维生素C也有很广泛的来源。本文就茶多酚和维生素C的性质、生物学功能、在畜牧生产中的应用以及在畜禽生产中的综合利用等做了综述和...
2021-02-22 11:32:57
茶多酚与亚硒酸钠联合对EBV抗原表达的抑制作用
用间接免疫荧光法测定Ｒａｊｉ细胞和Ｂ９５－８细胞ＥＢ病毒抗原的表达。结果显示无细胞毒浓度的茶多酚与亚硒酸钠联合对Ｒａｊｉ细胞ＥＢＶ－ＥＡ表达有显著的抑制作用，优于单纯茶多酚或亚硒酸钠的抑制作用。两药显示相...
2021-02-21 13:46:03
茶多酚与Vc对猪油乳化体系协同抗氧化性研究
茶多酚与Vc在猪油乳化体系中的协同抗氧化性，初步探讨了协同效应的条件和内在机理。结果表明，在猪油乳化体系中，TP与Vc具有显著的协同抗氧化作用。高浓度的Vc在低浓度TP和高浓度...
2021-02-21 13:40:48
茶多酚与其他抗氧化剂的协同作用
茶多酚是一种高效的复合抗氧化剂，其强抗氧化性与各组分之间的协同作用密切相关，茶多酚与其他抗氧化剂也存在协同作用，如维生素Ｃ、维生素Ｅ、类胡萝卡素及谷胱甘肽等。协同作用增强...
2021-02-21 13:09:54
茶多酚与光子技术结合治疗黄褐斑的应用探索
目的观察茶多酚与光子技术结合治疗黄褐斑的远期疗效。方法将92例黄褐斑患者利用Wood灯分组并进行口服茶多酚结合光子技术治疗，将治疗结果及、12个月、24个月的远期疗效维持数...
2021-02-21 12:15:05
茶多酚与油脂抗氧化性的研究
研究了茶多酚在油脂中的抗氧化机理。通过在油脂中添加茶多酚的实验结果表明，茶多酚可有效地防止油脂氧化，提高油脂的稳定性。完成机构：武汉食品工业学院油脂工程系39铺茶叶茶叶...
2021-02-21 11:53:55
茶多酚与Pb2＋络合反应机理及其应用研究
本文对茶多酚与Ｐｂ＾２＋络和反应的机理及其应用进行了较为系统的研究。研究发现。花多酚与Ｐｂ发生络合反应形成沉淀。络合反应分两级进行，两极反应Ｐｂ＾２＋与花多酚配比分别为２：１和１：１。沉淀稳定性在ＰＨ３－１２之...
2021-02-21 11:53:43
茶多酚与银杏叶提取物对高血管紧张素Ⅱ状态下血管内皮细胞保护作用的实验研究
目的：探讨茶多酚和银杏叶提取物对模拟失重所致的高血管紧张素Ⅱ（AngⅡ）状态刺激血管内皮细胞分泌内皮素的影响的保护作用。方法：将培养的血管内皮细胞分为6组：空白对照组,单纯Ang...
2021-02-21 10:55:52
茶多酚与艾司洛尔对缺氧联合Ang-2所致内皮细胞分泌内皮素保护作用的比较研究
目的：比较茶多酚与艾司洛尔对缺氧联合Ang-2致内皮细胞分泌内皮素（Endothelin，ET）的保护作用。方法：将培养的血管内皮细胞分为4组，分别为①对照组；②缺氧＋Ang-2组；③缺氧＋Ang-2＋茶多酚组...
2021-02-20 17:39:14
茶多酚与健康,你不知道的秘密！
俗话说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，可见茶与我们的生活息息相关！随着茶医学研究的不断深入和人们对健康生活方式的日益重视，茶叶的保健功能被广泛重视，饮茶的保健...
2020-11-19 11:21:15
鞣酸 茶叶:茶中含鞣酸吗?
茶中含鞣酸吗?茶中含鞣酸。茶叶的主要成分是mgc、茶碱、鞣酸，具有兴奋神经、活跃思想、消除疲劳、扩张血管、增强毛细血管抵抗力、松弛平滑肌、利尿、收敛胃肠、抗菌、抗癌等...
2020-11-07 04:37:07