老师傅传授,怎样做好古树熟茶工作
老师傅传授，怎样做好古树熟茶？
古树茶鲜叶阶段，要注意粗分级别，雇人采摘多加些钱，统一采到三四叶，节间长的梗和叶与其他要分开，这样嫩度可以高些，可以揉的偏紧，至于长梗和老叶，还是选择揉轻，这样的茶柔韧性差，执...
2020-12-23 11:59:56
怎样做好茶叶销售自身案例参考
随着喝茶健康理念被群越来越多的人认可而得到普及，很多朋友也想销售茶叶，但苦于不知道如何销售茶叶，其实万事开头难，大家完全不用太担忧，开始做别只想盈利，靠质量和诚信做好回头客...
2021-03-17 15:32:16
怎样做好茶楼服务员之我见
怎样做好茶楼服务员是一个具备上进心的茶楼服务员必须知道的一个关键，其实在茶楼服务，工作压力和竞争还是很大的，因此对了解怎样做好茶楼服务员起到决定性作用。在服务性行业，大...
2021-03-17 14:52:37
怎样做好桂花茶
直接摘回来的有灰尘，要冲洗一下、再晾干。要晾干到开始瘪的时候，才可以放糖腌制。糖放早了，会渗出很多水分来的，桂花变得烂烂的，就不好了。 腌制后装在瓶子里，密封了放在冰箱冷藏室保...
2022-11-07 16:50:41
古树熟茶——普洱古树熟沱
每日一茶基本资料茶品名称：普洱古树熟沱茶品类型：普洱熟茶茶品规格：250克原料产地：云南省普洱市景谷原料类型：古树茶箐茶箐年份：2019年详细介绍 发酵食品是人类利用有益微生...
2022-04-11 15:20:47
古树熟茶与普通熟茶的区别
熟茶制作流程： 毛料渥堆--翻堆--干燥--剔选--包装 渥堆发酵的实质是“微生物引种”酵母菌种的获取。渥堆中的茶叶需要合适的潮水比例，温度控制，充足的氧气，以及精准时...
2020-12-23 12:08:03
古树熟茶与普通熟茶的对比
茶质：古树熟茶茶质厚，茶气足，内涵丰富，口腔饱满度高，有很明显的胶质感；普通熟茶水薄且淡，喝到的只有熟茶味，没有茶气、茶味。 汤色：古树熟茶刚开始的一...
2020-12-22 16:58:06
古树熟茶胜于台地熟茶，真相果真如此？
从理论上说，如果保证除品质以外的其他条件一致，比如外型，条索，技术等，古树熟茶是完胜台地熟的，但在现实中事实并非如此，如果要实现原料高品质，如下几个条件也很重要： 原料均匀...
2020-12-17 10:21:33
古树熟茶和台地熟茶的对比
古树普洱不施肥、不浇水，靠自身的根茎就能完成整个生长过程。台地普洱只能通过施肥、打药、浇水才能完成普洱茶的生长过程。 古树熟普茶质厚，茶气足，内涵丰富，口腔饱满度...
2020-12-16 11:58:11
古树熟茶和普通熟茶区别有多大？
我们通常说造就一款好普洱茶的四个要素：熟茶一看原料二看工艺三看仓储四看冲泡，对于熟茶，工艺更是重中之重！市场上好的熟茶不多，并不是厂家舍不得用好料子，而多数是工艺不过关...
2020-12-16 11:49:37
老师傅带你深入了解碧螺春的的功效
碧螺春，是中国十大名茶之一。精湛的制作工艺以及独特秀丽的产地环境赋予了碧螺春鲜爽香醇的宜人风韵，碧螺春是绿茶中的精品茶类，属于不发酵茶，因此碧螺春具有绿茶所具有的功效...
2022-04-05 06:04:22
老师傅教你煮五香茶叶蛋,越简单才会越讲究,这大理石花纹漂亮!
大家好，我是稻香，说起茶叶蛋相信大家都不陌生，那么您知道茶叶蛋怎么做才好吃吗？今天，给大家分享一个祖传做法，做法虽然很简单，但是很好吃，不用放老抽也能做出颜色漂亮的卤蛋茶叶蛋，...
2022-03-28 09:06:31
老师傅教你煮五香茶叶蛋,越简单才会越讲究,这大理石花纹真漂亮
今天我们一起做一个五香茶蛋。五种香料包括：香叶、茴香、八角、肉桂和丁香。包装好香料后，用清水清洗。将砂锅中的水煮沸后，首先取出干净的香料包装。煮茶叶蛋当然离不了茶...
2022-03-26 20:27:00
30年老师傅膺新届“金茶王”
图：有30年沖茶经验的钱宝信(右二)，击败六名对手，成为本港新一任“金茶王”。右三为陈茂波/大公报记者 林良坚摄【大公报讯】记者张琪、实习记者王孙概报道：全港有逾70...
2021-02-28 12:41:43
30年老师傅膺新届香港“金茶王”
图：有30年沖茶经验的钱宝信（右二），击败六名对手，成为本港新一任“金茶王”全港有逾7000家茶餐厅，想靠一杯回甘的港式奶茶，吸引顾客并非易事，需完美控制好奶与茶的比例...
2021-02-28 12:41:01
老师傅来告诉你关于六堡茶的冲泡误区
因为小编从事茶叶销售行业，就免不了和很多经验丰富的茶叶经销商打交道，一来二去就成了朋友，有些热情好客的经销商经常会邀小编去他们店铺喝茶聊天，他们说边卖茶边品茶，长此以往也...
2020-12-10 09:22:43
白茶工作组顺利通过福建省专标委工作检查
中国茶网资讯：近日，设在福鼎的全国茶叶标准化技术委员会白茶工作组顺利通过福建省质量技术监督局2010年专标委工作检查组的专项检查。9月29日上午，由泉州市质监局、福州市质监...
2021-03-04 10:58:54
古树熟散茶误区
古树熟茶也就是利用古树茶晒青原料进行发酵的熟茶。目前一说到古树熟茶，大多人都嗤之以鼻不相信会有人用古树晒青毛茶去发酵。事实上市场上是存在古树熟茶的，不过一般都不...
2020-12-17 10:42:09
古树熟、台地熟是个伪命题？
我是小小发酵师，从科学理性的角度看，古树熟、台地熟是不存在的，无论什么原料，发出的熟茶只有好坏之别，而无古树台地之分，这是个全新的观点，接下来就分享给大家。 这其实涉及...
2020-12-16 12:24:03
古树熟普洱茶价格
枣香，是云南古树茶，不知道是好茶吗？陈化8年，如果是生茶的话几百块钱吧（我说的是一般的），熟普的话比生普还少一点，关键是看你当初收藏的时候投入了多少，升值幅度大约2~3倍左右吧，不过我建议...
2022-11-04 10:30:02