绿茶冷饮在家自制作方法
普洱茶冷思考：呼唤产业健康发展
中国茶网资讯：沉寂多年的普洱茶，再一次被激活，这次被激活的是“山头茶”。而这些山头，就坐落在莽莽苍苍的澜沧江两岸。今年春茶采季，一帮又一帮人结伴上云南茶山访茶。...
2021-03-01 16:20:12
山茶冷艳·红英斗雪
“云南茶花之盛甲于全国，大理为栽培中心，品种类目即此一城已有四十余种。”(见刘慎谔《云南植物地理》。)机场买茶叶仙品茶叶...
2021-02-24 17:09:17
名优茶冷藏
茶叶在自然室温条件下储藏，其内含有效成分的变化速度较快。即使在防潮、隔热的仓储条件下，库存2-3个月的茶叶，色、香、味就有明显的变化，表现为茶叶鲜爽度下降和茶色褐变，这种“...
2021-02-09 12:12:14
名优茶冷藏发展现状
茶叶在自然室温条件下储藏，其内含有效成分的变化速度较快。即使在防潮、隔热的仓储条件下，库存2-3个月的茶叶，色、香、味就有明显的变化，表现为茶叶鲜爽度下降和茶色褐变，这种&ld...
2021-02-09 12:11:05
普洱茶冷藏条件适合增香
普洱茶属于发酵食品，在许多发酵食品如葡萄酒、白酒、啤酒、奶酪、老酱和火腿中，都有相对时间内越陈越香的特点。香的生化机理比较复杂，有蛋白质的熟 化、糖的焦化反应，但更重要...
2021-02-08 14:58:48
红茶冷后浑如何产生的？会影响茶品质？
不知道大家有没有过这样的情况，在泡红茶的时候，如果没有趁热喝，等到茶汤变凉了，会发现本来清澈透亮的茶汤就会变得有些浑浊。这时候的你肯定以为，这款茶的品质肯定不咋地。事实是...
2021-02-08 13:48:42
乌龙茶冷的可以喝吗
陆羽在茶经中写道：“火煮水―升，酌分五碗，乘热连饮之，以重浊凝其下．精英浮其上，如冷，则精英随气而竭。”大意是如果煮一升水的茶，可分为五碗，要趁热喝下去。因为重浊的成分沉...
2021-01-28 09:49:18
红茶冷后浑是什么原因？
什么是冷后浑？ 我们在冲泡红茶时可以发现，刚冲泡好的红茶茶汤，清澈而明亮，不显浑浊，但如果没有趁热喝，茶汤放置变凉后，茶汤就会出现浅褐色或橙色乳状的浑浊现象——这种现象...
2020-12-28 13:04:58
普洱茶冷藏条件增香
普洱茶属于发酵食品，在许多发酵食品如葡萄酒、白酒、啤酒、奶酪、老酱和火腿中，都有相对时间内越陈越香的特点。香的生化机理比较复杂，有蛋白质的熟...
2020-12-18 09:18:30
普洱茶冷却后是否会浑浊？
冷烧牛肉加茶叶的原理是什么后混 首先茶汤的颜色，不论是生茶，熟茶。茶汤颜色的形成，主要取决于茶叶中的茶黄素和茶红素，以及茶褐素。顾名思义，茶汤颜色由茶素颜色所决定，不...
2020-12-17 10:52:19
普洱茶冷后会变浑浊或是发酸？
两个疑问，都是在茶汤冷后出现。 冷后混 首先茶汤的颜色，不论是生茶，熟茶。茶汤颜色的形成，主要取决于茶叶中的茶黄素和茶红素，以及茶褐素。顾名思义，茶汤颜色由茶素颜色...
2020-12-17 10:44:01
普洱茶冷泡味道如何？所有问题和答案都在这里
每款茶的投茶量都是3克，热水洗茶之后，润元昌玻璃公道杯浸泡 用水：冷纯净水，约150ml 浸泡环境：空调办公室静置 生茶冷泡品饮体验 爽口度很高，苦涩味变浅，香气变得单...
2020-12-16 12:17:27
普洱茶冷后浑是怎么回事？冷后浑的普洱茶品质好不好？
有茶友专门提问，说是泡普洱茶，茶汤冷后出现絮状物是怎么回事？ 其实这种现象是正常的，俗称“冷后浑”，茶友们还给它取了个好听的名字——茶乳酪；其物质基础是茶黄素、茶红素...
2020-12-16 11:49:44
乌龙茶冷泡法为什么乌龙茶要用冷水泡
按照传统观念，茶要热饮。陆羽在茶经中写道：“火煮水―升，酌分五碗，乘热连饮之，以重浊凝其下.精英浮其上，如冷，则精英随气而竭。”大意是如果煮一升水的茶，可分为五碗，要趁热喝下去。...
2020-12-13 16:07:36
白茶冷泡热泡大不同，哪种泡法是你的菜
全国大部分地区已经进入了烧烤模式，这个季节冰凉鲜爽的冷泡茶最为当季，尤其是白茶。但是有人认为，热水才能冲泡出白茶的香气，也有人说用冷水泡出来的白茶更清甜。这吃螃蟹能吃茶...
2020-12-13 12:40:57
普洱茶冷藏贮存香味更浓
知名的黑茶之普洱茶制作完成后，由于特殊的茶性需贮存于10年20年后才能享受独特的口感，其中包含茶叶的香气。而在放置于冷藏状态下助于茶香的嗅觉。普洱茶茶香原理普洱茶属于发...
2020-12-09 09:45:55
红茶冷后变浑浊？是茶品质问题吗？
不知道大家有没有过这样的情况，在泡红茶的时候，如果没有趁热喝，等到茶汤变凉了，会发现本来清澈透亮的茶汤就会变得有些浑浊。这时候的你肯定以为，这款茶的品质肯定不咋地。事实...
2020-11-19 11:16:31
普洱茶冷泡——炎炎夏日的清凉法宝！
夏日炎炎，大部分人都是挑选冷食消暑，但针对爱饮茶的盆友而言，喝冷食并不是比较关心。此刻，暂且来喝一杯酷爽爽口的冷泡茶，它不但能考虑喝茶要求，还能具有解暑减温的健康养...
2020-04-24 10:53:38
在家里应该如何保存白茶(一般家庭怎么存放白茶)
俗话说，白茶是“一年茶三年药七年宝”。作为极具收藏价值的茶叶，作为普通茶客的我们，在家庭中应该如何更好地存储白茶呢?白茶的存储方式和普洱茶有着极相似的地方。简单地讲，家庭存...
2022-10-31 09:45:34
在家也能抽真空保鲜!疫情必备神器!用它6秒,再也不怕食物太快变质了!
天气越来越热，家里的冰箱免不了又要被塞得满满的。新鲜的果蔬、吃剩的饭菜、没来得及处理的肉类、大大小小的零食……杂七杂八地堆在一起。打开冰箱扑面而来的不是食物的香...
2022-05-05 19:58:40