绿叶中叶绿素和类胡萝卜素含量不同
胡萝卜素、花青素：身体中的物质生活（102）
用哪种茶叶漱口好 文/海男《普洱茶传》第七章 说吧，普洱茶 第三十节胡萝卜素、花青素——维生素C和维生素E，至始至终地追续着我们生命的力量。在这里，普...
2020-12-26 11:28:32
茶类胡萝卜素的高效液相色谱样品制备
本实验以绿茶为原料对两种茶类胡萝卜素的高效液相色谱样品制备方法进行了比较研究。结果表明：采用乙烷：丙酮：乙醇：甲苯与４０％甲醇氢氧化钾在暗处，氮气与室温条件下制备类胡萝卜素提取...
2021-02-21 12:18:42
叶绿素遗传
叶绿素遗传[Genetics of chlorophyII] 叶绿素含量的遗传。叶绿素是光合作用中最重要的色素，是由微效多基因控制的连续性数量性状。不同品种叶绿素含量差异很大，遗传力中等。毛...
2021-02-18 11:47:30
茶叶 叶绿素:茶叶为什么会变质啊？
茶叶为什么会变质啊？在存放中陈化变质的原因很多，即贮藏过程中茶叶的许多化学成分发生氧化作用，导致茶叶陈化和劣变。影响品质的化学成分主要是叶绿素、茶多酚、维生素、胡萝卜...
2020-11-07 04:15:22
胡萝卜绿茶酸乳工艺研究
以胡萝卜、绿茶、牛乳、蔗糖为主要原料，进行发酵工艺实验，通过正交实验确定了酸乳原料的最佳配方：茶叶0．5％、胡萝卜汁15％、蔗糖7％，菌种选用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌（1：1），接种量3％。完...
2021-02-24 15:52:44
胡萝卜花生奶茶的生产技术
完成机构：江苏食品职业技术学院生物化工系，淮安223001莫少聪茶叶茶叶的鉴定...
2021-02-22 16:58:14
胡萝卜、花生奶茶的研制
介绍了花生奶茶的原料配方、生产工艺流程、操作要点、有关注意事项及产品质量标准.以便生产出口感厚实、营养丰富的产品.茶叶高温茶叶的品种...
2021-02-22 16:47:11
胡萝卜—花生乳茶的调制
本文结合生产实际介绍了胡萝卜－－花生乳茶的生产工艺过程，操作要点及有关注意事项。完成机构：江苏省食品学校发酵工程系，淮安223001黄观音茶叶十元茶叶模式...
2021-02-22 15:59:44
山楂,胡萝卜复合果茶加工工艺
廊坊茶叶店品普茶叶...
2021-02-21 13:23:28
胡萝卜糖茶
[适用]适于治疗婴儿积滞。症见腹胀、积食不化、吐泻不止、哭闹不安的患儿饮用。[配方]胡萝卜250克，红糖适量。[用法]将胡萝卜洗净，放入砂锅内，加水1500毫升，煎沸20分钟，取汁倒人...
2021-02-16 12:08:51
胡萝卜芫荽茶
【组成】胡萝卜菜（英）90克，芫荽6O克。【功用】解毒透疹。【主治】水痘属风热轻证者，如轻微发热、疹色红润、泡浆清亮，点粒稀疏，以躯干为多等。【制法】上药切碎，置保暖瓶中，用沸水冲...
2021-02-06 14:13:24
胡萝卜缨茶
[原料] 干胡萝卜缨200克。[制作] 将上药放人沙锅，加水1500毫升，煎沸20分钟，取汁代茶饮用。[用法] 每日1剂，分数次饮用。连服10—15日可获明显疗效。[功效] 退黄疸，清肝火。适用于...
2021-02-06 14:04:18
茶叶中叶绿素含量的季节性差异研究
通过对不同季节和3个不同地方茶树品种的鲜叶叶绿素和成茶叶绿素及组分的测定,分析了叶绿素及组分的季节变化规律和原因。结果表明,茶树鲜叶中叶绿素随叶片逐渐成熟,其含量也...
2021-02-20 17:41:02
茶叶中叶绿素转化为脱镁叶绿素的速率与PH的关系
对茶鲜叶和成品茶中叶绿素转化为脱镁叶绿素的速率和PH值之间的关系进行了研究，以了解为什么夏茶总是比春茶容易变色，即从绿色为黄棕色。结果表明，和春茶相比，夏茶叶片中的PH...
2021-02-09 13:57:17
含水量不同的原料加工普洱熟茶品质差异的研究
以日光干燥至不同含水量的晒青茶为原料。按常规后发酵工艺加工普洱熟茶，并对其进行品质差异分析。感官审评结果表明，含水量为26．9％的原料加工成的普洱熟茶（处理2）与含水量为11．6％的...
2021-02-21 10:55:37
茶皂素含量的分析
本文选用高效液相色谱法对茶皂素进行定量分析。本法的变异系数为０．６５％。回收率为９８．３７～１０１．６７％，线性相关系数为０．９９９８。完成机构：华南农业大学昆虫毒理研究室,广州茶叶香剂兴义茶叶...
2021-02-21 13:09:46
从元素含量图像描绘茶嫩度的高低
茶叶嫩度，是决定茶叶品质的一个重要内在因素。茶叶嫩度可以从它的各个元素含量表达出来。一般而论，作为细胞结构成分在器官内固定下来的元素多的枝梢，茶叶嫩度较低；而可以在茶...
2021-02-09 12:15:41
沱茶中叶绿素和类胡萝卜素组分的高效薄层色谱分析
采用高效薄层色谱法系统地分析了沱茶中的叶绿素及其降解产物、类胡萝卜素主要组分，并对主要组分进行了光谱扫描，就色素系统的内部比例与外形色泽的关系作了初步探讨。结果表明...
2021-02-24 16:53:46
钙黄绿素蓝荧光猝灭测定茶叶中的锰
本文研究了Ｍｎ（Ⅱ）－钙黄绿素蓝的荧光体系的测定方法及条件，在ＰＨ９．５－１０．０的硼砂－氢氧化钾缓冲溶液中，钙黄绿素蓝的λｅｘ为３６２ｎｍ，λｅｍ为４４６ｎｍ，Ｍｎ（Ⅱ）与钙黄绿素蓝生成的１：１络合物猝灭钙黄绿素蓝的荧光。锰量的线性范围为０．０５－１．０μ...
2021-02-21 11:40:19
茶的含量测定法
北京茶叶一条街茶叶十大名牌...
2021-02-21 11:27:28