红茶基础知识
基础知识：生普洱茶的泡法
现代人压力大，都喜欢饮用茶饮品来缓解压力，普洱茶是一种不错的选择，普洱茶讲究很多，尤其是泡法，正确的泡法才能喝到上品普洱，下面我们就来看看生普洱茶的泡法是什么。首先是做好泡...
2020-12-09 09:16:12
红茶基础知识-入门篇
人间四月天，茶界正是一派“绿肥红瘦”，为了不失公平，还是来聊聊红茶吧。红茶在国际茶叶市场中，约占据75%的茶叶贸易量，是主流的茶叶产品。由于受众广泛，人们普遍对红茶有所了解，但...
2022-04-23 18:15:29
红茶基础——定义、制作、等级、色泽
定义：红茶：发酵度达80～90%的全发酵茶。制作过程不经杀菁，而是直接萎雕、揉切，然后进行完整发酵，使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素，因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶汤。（英...
2021-02-06 13:37:55
喝茶基础知识：六大茶系洗茶方法及喝茶禁忌
沐浴着阳光，允吸着营养，茶的枝头吐着芬芳，散着茶香。在风的吹动下，风摇得意的很，这时我悄悄的把它采下，泡了一杯爽朗的茶。要想泡茶味道好，洗茶步骤不能少。洗茶不仅能去尘，还有醒...
2022-04-28 02:29:43
岩茶基础篇，茶小白看一遍就能懂的茶知识
说到岩茶，很多人都有所耳闻，毕竟岩茶名气那么大。可是什么是岩茶？怎么评判岩茶的好和孬？大多数人却说不出来。今天阿梅就和大家一起学习岩茶！挑茶青阿梅先来说说自己对岩茶的看...
2022-03-31 15:15:52
徽茶基础建设促茶叶产业发展
中国茶网资讯：茶叶是安徽省农业的特色产业，这样特色产业的做大做强离不开政府的引导和支持。特别是今年2月安徽省人民政府下发“关于加强茶叶品牌建设进一步做大做强茶产...
2021-03-02 18:52:18
滇茶基础——普洱紧压茶的干燥
紧压茶的干燥环节看似简单，但是采用不同的方法，对于成茶品质会产生巨大的影响。 传统工艺中，紧压茶干燥是采用晒干或阴干、晒干相结合的方法。日晒干燥的方式有两种。一种是...
2021-02-09 13:40:58
焙茶基础
烘焙前要对茶的整体结构需要有相当程度的判别与评定能力，透过识茶的步骤，对茶的主体结构的认知将更加慎密，才能有助烘焙前之规划能力。 水分 ：在鲜叶上，水分占有75%左右的比重，...
2021-02-09 12:27:00
黑茶基础知识
最早的湖南黑茶是汉代时由湖南安化县渠江镇生产的渠江皇家薄片，安化素有加工烟熏茶的习惯，茶叶通过高温火焙，色泽变得黑褐油润，故称“黑茶”。黑茶也是利用菌发酵的方式制成...
2020-12-02 10:00:17
黄茶基础知识
黄茶是你在非专业茶店中几乎找不到的茶之一，因为它的产量非常少。产生的少量产品通常是给予富裕的茶客，因为从古代皇帝保留为帝王贡茶之日起，黄茶仍然具有排他性的形象。如果供应商...
2022-11-02 18:20:11
红茶基本特征,冲泡方法和保健功效
红茶1.基本特征：红茶为深发酵或者全发酵茶，基本特点为“红汤红叶”，分为红碎茶、小种红茶和工夫红茶，工夫红茶滋味要求醇厚带甜，汤色红浓明亮，果香浓郁，发酵较为充分；而红碎茶要求汤...
2020-12-14 16:40:49
红茶知识最全整理这些红茶你都喝过吗
提到红茶，大家其实都不陌生，甚至在很多地方，红茶已经融入到了大家的生活中。你可能喝过红茶，但可能对它的种类还存在诸多疑惑，本文就针对红茶，进行一个红茶类的知识总结，供茶友们...
2022-05-08 22:14:54
红茶知识最全整理：这些红茶你都喝过吗？
提到红茶，大家其实都不陌生，甚至在很多地方，红茶已经融入到了大家的生活中。你可能喝过红茶，但可能对它的种类还存在诸多疑惑，本文就针对红茶，进行一个红茶类的知识总结，供茶友们...
2022-05-03 10:21:52
红茶知识-红茶加工制作过程分享
原标题：红茶知识-红茶加工制作过程分享
红茶，很多人都喜欢喝，尤其是在冬季，红茶的口感甘甜，一口红茶入口，温暖人心。红茶的种类非常多，但是制作方法大致差不多，只是不同地方的些...
2022-04-06 11:47:21
茶知识 | 红茶知识问答
1.什么是红茶答：用茶树的芽、嫩叶、嫩茎经过萎凋、揉捻、充分发酵、干燥等工艺程序生产的全发酵茶称为红茶。2.红茶创制于何时?原产于何处?目前分为哪几类?答：红茶创始于清代，...
2021-02-08 14:10:38
红茶知识点合集
历史 红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家，至今已经有...
2020-12-28 12:49:55
红茶知识科普：常喝金骏眉茶有哪些功效
金骏眉是顶级正山小种红茶的一种，属于红茶类。金骏眉红茶的 制作只是沿袭了部分正山小种传统的制作方法进行制作。在萎凋时，茶青和原本的鲜绿色转为暗绿色即视为成熟。发酵是...
2020-12-07 15:08:09
红茶知识：金骏眉的功效与作用是怎样
金骏眉的功效与作用是怎样?红茶的种类繁多，不仅工夫红茶、小种红茶和红碎茶，但是要论起红茶中的等级最高的，小编在这里推荐金骏眉，就是因为其中的金代表着等级，是一种身份的象征，...
2020-12-07 15:03:32
红茶知识：正山小种红茶功效与保健作用
正山小种红茶，又称立山小种。是一种红茶，湖南郴州玲珑茶叶观光园喝完茶叶水能吃洋葱吗被称为红茶鼻祖。茶叶经松木熏制而成，有着非常浓烈的松烟香。正山小种产地在福建省武夷山...
2020-12-07 12:08:28
红茶知识
红茶是全发酵的茶叶，在发酵的过程中，茶叶的茶鞣质经氧化而生成鞣质红，不仅使茶叶色泽乌黑，水色叶底红亮，并且使茶叶的香气和滋味也发生了变化，具有水果香气和醇厚滋味，与绿茶截然...
2020-12-02 10:07:31