米曲霉蛋白酶
米曲霉氨基酰化酶拆分DL-茶氨酸
DL-茶氨酸经乙酰化可生成N-乙酰-DL-茶氨酸，然后利用米曲霉氨基酰化酶拆分N-乙酰-DL-茶氨酸可以获得L-茶氨酸。本文对氨基酰化酶酶促反应也进行了初步研究，考察了反应温度、反...
2021-02-24 16:56:54
米曲霉单宁酶产酶条件及其应用的研究
对米曲霉单宁酶产酶条件进行了研究，结果表明：首先用营养较丰富的产菌培养基培养生长旺盛的菌丝体。然后再用含有诱导剂的诱导培养基诱导菌丝体产酶，产酶效果最好。完成机构：广西...
2021-02-24 14:10:10
黄曲霉素致癌，喝普洱茶不安全？与绿茶的区别
在行业听说，要让茶叶回归理性，证明茶叶的坏处，这算理性么？喝茶到底有没有副作用？认同陆羽的茶叶标准，并能喝到这样茶的人是不用担心副作用的，为什么呢？比如，为什么城市中泡个茶要二十四器，...
2022-03-25 10:03:52
黑曲霉在普洱茶发酵过程中生长特性的研究
通过对普洱茶发酵过程中黑曲霉的培养、记数、分离纯化、鉴定以及形态学分析，初步探明黑曲霉在普洱茶发酵过程中的数量及生长特性，为进一步研究普洱茶成分及提升普洱茶品质提供...
2021-02-24 13:53:28
用曲霉的果胶酶改进茶叶发酵
君享茶叶亚龙湾茶叶...
2021-02-23 11:54:52
黑曲霉降解茶多酚中聚儿茶素为单体儿茶素的条件研究
论文对黑曲霉降解茶多酚中儿茶素聚合体为儿茶素单体的条件进行了研究。结果表明，当培养基中茶多酚浓度为8g／L，初始pH为5．5，250mL锥形瓶装液量为100mL，黑曲霉孢子悬液（8．0×10^6／mL）接...
2021-02-22 15:30:28
黑曲霉、青霉素与普洱茶
黑曲霉是一种低等真核生物，作为世界公认的安全可食用性，在工业生产和学术研讨中占有重要的地位。作为参与普洱茶品质形成的重要菌种，研究其生命周期及其代谢产物变化有着...
2020-12-15 19:07:12
蛋白桑：桑叶米酒的制作方法
原标题:蛋白桑：桑叶米酒的制作方法 养生之家导读：桑叶是食药两用物品，富含有18种氨基酸、矿物质及黄蛋白桑：桑叶米酒的制作方法00:0005:00打开凤凰新闻客户端 提升3倍流畅度原...
2022-04-19 20:59:22
尿白蛋白是什么意思？
不知道伙伴们注意到没有：有的尿检里面，不是尿蛋白，而多了一个“白”字，尿白蛋白！（注意，尿白蛋白和尿微量白蛋白是一个意思，加不加“微量”都一样）尿蛋白和尿白蛋白，一字之差，有什么区...
2022-04-17 04:51:31
蛋白桑：桑叶茶的泡法
原标题:蛋白桑：桑叶茶的泡法 桑叶是植物之王，有“人参热补，桑叶清补”之美誉，富含人体18种氨基酸。原标题:蛋白桑：桑叶茶的泡法 桑叶是植物之王，有“人参热补，桑叶清补”之美誉，富...
2022-04-03 16:07:39
蛋白桑：桑叶茶的功效与禁忌
桑叶内含有一种叫做1-脱氧野尻霉素(DNJ)的生物碱，这是一种仅存在于桑叶中的一种生物碱，含量约100mg/100g，这种生物碱是一种α-糖苷酶的抑制剂。下面就由学习啦小编为大家介绍...
2022-03-28 17:58:06
蛋白桑：桑叶的功效与作用鲜桑叶的功效与作用桑叶茶的功效与作用
桑叶的功效与作用 ：疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。 作用（1）桑叶善于散风热而泄肺热，对外感风热、头痛、咳嗽等，常与菊花、银花、薄荷、前胡...
2022-03-25 18:03:39
茶叶蛋白质提取及初步纯化研究
以制取茶多酚之后的茶渣(含25％～27％的蛋白质)为原料，通过优化提取条件用pH3.0，NaCl浓度0.20moL／L的水溶液，料液比(W／V)1：5于25℃下搅拌提取4h，离心、过滤后用等电点沉淀-盐析法沉淀蛋白...
2021-02-25 11:17:31
蛋白激酶C对大鼠肾上腺嗜铬细胞烟碱受体通道电流的作用
蛋白激酶(PK)C是一类钙离子-磷脂依赖性的蛋白激酶，在跨膜信号转导过程中起重要作用。在大鼠肾上腺嗜铬细胞(RAMC)分泌儿茶酚胺的过程中，垂体腺苷酸环化酶活化肽(PACAP)能通过P...
2021-02-25 11:14:12
茶叶蛋白质的改性及其功能性质研究
将从制取茶多酚之后的茶渣中提取并初步纯化的茶粗蛋白进行酸法和酶法水解改性，可大大改善其功能性质指标如溶解性、吸水性、起泡性、乳化性和凝胶性，吸油性稍有降低。改性后的...
2021-02-24 16:56:58
蛋白质与儿茶素和咖啡因互作对模拟茶汤透光率的影响
为研究茶汤蛋白与儿茶素、咖啡因等成分对茶汤冷后浑形成的影响，采用5因素响应面设计分析模拟茶汤的透光率。结果表明：模拟溶液透光率主要取决于蛋白、儿茶素含量以及两者的比...
2021-02-24 14:28:05
血清抗G蛋白β1和M2受体自身抗体和CA与糖尿病心肌病的关系
目的探讨血清抗心肌陆与M2受体自身抗体和神经内分泌激素与糖尿病心肌病的关系。方法以合成的β1和M2受体多肽片段为抗原，应用酶联免疫吸附测定（ELISA）技术检测201例，其中糖尿病...
2021-02-24 13:49:01
花生蛋白奶茶的开发研制
以红茶、花生蛋白和脱脂奶粉等为主要原料，通过对茶汤的浸提试验、花生蛋白的酶解试验、产品配方调制试验以及稳定剂的配比试验研究，最终确定了花生蛋白奶茶的最佳产品配方：红茶...
2021-02-23 21:05:05
儿茶酸 蛋白质
茶叶放了三年还能喝吗泡茶叶放多少...
2021-02-23 12:46:34
茶树蛋白质提取及双向电泳的改良方法
研究了茶树芽叶蛋白质提取纯化及双向电泳技术，在样品制备、电泳及染色等方面进行了技术改进，解决了茶树芽叶中富含色素、多酚类化合物及其氧化产物等对双向电泳严重干扰的问题...
2021-02-23 12:08:52