真菌在食品中有何重要性
ESG重要性渐增上市公司应将其融入经营积极披露
证券时报记者 毛可馨随着A股机构投资者、外资机构占比的持续提升，中国资本市场整体对ESG（关注企业环境、社会、治理绩效的投资理念）的关注度在快速提高。在第13届中国投资者关...
2022-05-01 09:47:42
茶在食品上的应用
完成机构：华中农业大学林学系茶叶铲新丰茶叶...
2021-02-21 12:09:29
从食品中补充锗防癌
铁观音茶叶的好处昌宁红茶叶...
2021-02-23 12:29:08
食品中亚硝酸盐检测方法在茶叶中应用的局限性
茶叶中含有大量的多酚类化合物、色素和抗坏血酸等物质，在应用食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定方法（GB／T5009，33—2003）测定茶叶中亚硝酸盐含量时，发现茶叶中的物质对显色剂产生了严...
2021-02-22 11:31:05
食品中铅限量标准
（中国人民共和国卫生部发布，本标准修改采用国际食品法典委员会（CAC）《食品中污染物和毒素通用标准》对原标准进行修改。原标准同时废止。本标准自实施之日起代替GB14935-94《食...
2021-02-09 13:42:30
茶叶在食品中运用的原则和作用
茶园生态化建设模式，涵盖茶叶品种、栽培、土壤、生物、植保、肥料等领域。秉承以人类为中心的理性生态伦理学思想，为复兴茶产业而努力。茶叶在食品中运用的原则1茶性与食物和...
2022-04-21 13:25:57
茶叶在食品上的应用
我国是世界上发现和利用茶叶最早的国家，千百年来，许多人只知饮茶，茶叶中的大部物质在饮用时都未被利用，如果将茶叶具有功效化学成分提取添加到食品中去，通过日常饮食的摄入就可充...
2021-02-24 16:38:25
乳酸菌在茶汤中的生长状况研究
本文主要研究乳酸菌在茶汤中的生长情况，研究结果表明各种茶汤中保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌1：1混合菌种在红茶中的生长情况良好，乳酸菌数量最多，培养时间为12h最佳。完成机构：吉...
2021-02-24 16:00:03
灵芝菌在茶培养基中驯化的实验研究
研究了灵芝菌经过低档绿茶萘汁、茶粉多次驯化后，平板培养时菌丝增殖速率和摇瓶发酵时菌体生物量与胞外粗多糖（EPS）的变化情况。实验结果表明，驯化种在茶汁平板和普通平板上，菌丝...
2021-02-24 15:38:24
灵芝菌在绿茶发酵中的应用
对灵芝菌在绿茶培养基与无茶培养基中摇瓶发酵时菌体生长和胞外多糖合成进行了对比研究，实验结果表明，灵芝菌生物量降低了17.08％，胞外粗多糖产量增加了42.5％.同时对灵芝菌在改善低...
2021-02-23 20:48:33
红茶A菌在绿茶-甘蔗汁培养液中培养条件的研究
通过对红茶菌在绿茶-甘蔗汁培养液中生长过程的观察与测定，探讨了培养液的组成、温度、供氧方式、培养时间等因素对该菌生长的影响，得出了较佳的培养液配方为0．5％绿茶+40％甘蔗汁+1...
2021-02-23 12:39:37
酵母菌在普洱茶品质形成中的作用初探
通过对普洱荼加工中酵母菌的分离、纯化及形态、生理指标进行初步分析鉴定表明，酵母茵对普洱茶品质的形成有重要作用。正象酵母菌在食品、饲料和酿酒工业上所起的作用一样，作为...
2021-02-23 12:19:04
真菌原料将在国内化妆品行业异“菌”突起
这会成为功效护肤的新风口吗？来源| 聚美丽作者| 言 午在Netflix的纪录片《神奇的真菌(Fantastic Fungi)》中，导演 Louie Schwartzberg用延时摄影的方式从有趣的视角向观众展...
2022-03-30 09:18:43
美丽真菌助长黑茶“神秘”香气
柴米油盐酱醋茶”，是中国人开门七件大事，茶已经成为中国文化不可或缺的一部分茶艺，在南京，除了绿茶和红茶，还有一种茶正在渐渐走向市场，那就是黑茶，从茯砖到青砖，从康砖到普洱，...
2021-03-04 11:59:56
虫生真菌粉虱拟青霉的培养性状和寄主范围
本文详细描述了粉虱拟青霉的形态及在多种培养基上的培养特征。对菌丝生长、产孢、大量培养条件及寄主范围进行了研究，结果表明，该菌在PDA、麦麸汁等培养基上生长速率较快，在察...
2021-02-23 12:08:45
药用真菌对低档茶叶品质提高的几点认识
完成机构：福建省农科院茶叶所，355015南馥茶叶台湾茶叶图...
2021-02-21 13:19:16
病原真菌学名
病原真菌学名：Exobasidium vexansMassee。属担子菌亚门，外担菌目，外担菌属。无性态尚未发现。亚洲各产茶国、中国主要产茶地区的高山茶园均有分布。以西南和华南茶区发生较重。...
2021-02-18 11:18:22
真菌是什么 微生物对食品品质的影响
微生物对食品品质的影响 微生物对食品的污染包括两次污染： 微生物第一次污染：作为食品的动植物在自然界中，本身已带有微生物。 食品二次污染：食品的运输、加工、贮...
2021-02-09 12:44:34
真菌桅杆金黄茶具有清热利湿、祛黄的功效。
蘑菇茶[作文]真菌16克，栀子10克，姜黄10克，大黄5克，绿茶10克。[功效]清热利湿，退黄退黄。适用于肝胆湿热黄疸:体黄眼黄，发热口渴，心烦口干苦，恶心呕吐，腹痛疑病症，便秘灰白色，小便短黄，舌...
2020-12-12 15:38:30
真菌藓能用茶叶水洗吗:怎么杀死鞋子里的真菌
怎么杀死鞋子里的真菌太阳光中的紫外线能够杀死真菌，并不能完全杀干净。2、酒精喷洒杆菌。将酒精均匀的喷洒在鞋底部，能够杀死真菌。此溶液有很好的杀死真菌的效果，注意控制浓...
2020-11-07 04:00:44