白玉蟾与武夷茶的区别
白玉蟾与武夷茶
白玉蟾是道教南宗第五代祖师，他栖止武夷山期间，对武夷茶情有独钟，爱茶成嗜。他的诗文对武夷茶俗多有体现，既有涉及武夷茶的制作过程，又有喝茶的切身审美体会。他把茶当作是济世疗...
2021-02-21 09:42:28
武夷茶的突破空间在哪里？
中国茶网资讯：主持人：黄琳斌 潘抒捷采访者：本报记者 刘辉嘉 宾：南平市农业局副局长 黄智源武夷学院校长、教授、博导 杨江帆主持人：又是一年做茶季。天公作美，今年茶叶品质普遍较...
2021-03-01 16:36:56
武夷茶的最早传说
茶的历史是茶文化的重要内容。武夷山何时有茶，说法不一。有的说远在3000多年前的周朝：有的说在1500年前的南北朝；笔者认为当在西汉。茶叶保存剂131茶叶...
2021-02-21 10:09:07
武夷茶的魅力
中国是茶的故乡，从“神农得茶”以来5000年，茶就滋润了一代又一代的炎黄子孙，相依相伴，一直到茶为国饮的今天。在茶叶王国的王冠上，有一颗璀璨的明珠，就是武夷茶，从它开始现身，就一直...
2021-02-20 17:20:56
武夷茶的制作机械
武夷茶叶的传统初精制加工，历史上都是手工操作，工具多为篾制品，如水筛、焙笼、团箕、焙筛、揉、青架、簸。还有炒茶铁锅，焙窑等。 40年代，驻在武夷山的福建省示范茶场从...
2021-02-08 16:25:29
武夷茶的品饮--用水
煮茶选水，历来重视，名茶名水相得益彰，唐代陆羽在《茶经》的《五之煮》里提出了选水标准：其水用山水上，江水中，井水下。而山水则又是： “乳泉石池漫流者上”。自陆羽始开...
2021-02-08 14:33:48
武夷茶的茶艺与茶具（上）
南朝时期(479～502)，品饮武夷茶开始形成一种带有文化色彩的艺术(即茶艺)。当代著名茶叶专家陈椽论证：“武夷岩茶约在距今1500年前的南朝时，就以‘晚甘侯’之名而...
2021-02-07 13:18:54
武夷茶的茶艺与茶具（中）
元朝完全保留了宋朝以前饮用团茶、饼茶的习俗。茶艺不如宋朝的雅致讲究。斗茶、分茶的茶艺渐渐敛迹。进入明代，饮茶习俗由团茶、饼茶改为散茶。洪武十四年(1381)九月，皇帝朱元...
2021-02-07 13:18:52
武夷茶的茶艺与茶具（下）
民国时期，品茗艺术沿袭清代的方式，同时逐渐走向民间。武夷民间品茶的方式因地而宜，最有特色的是吴屯乡的民间品茶。茶会由女主人邀请女眷来家团聚，一边叙说家常，一面佐食品茗，类似...
2021-02-07 13:18:52
武夷茶的历史困惑
一、武夷山是茶树的原生地么? 据苏轼《叶嘉传》称，武夷茶移植至建瓯遂有“北苑”之盛。北苑至今尚存一块南宋碑刻，叙述迄自太平兴国初(976年)的植茶始未。四川万源县一块立于...
2021-02-07 13:10:15
武夷茶的历史
一、武夷山是茶树的原生地么?据苏轼《叶嘉传》称，武夷茶移植至建瓯遂有“北苑”之盛。北苑至今尚存一块南宋碑刻，叙述迄自太平兴国初(976年)的植茶始未。四川万源县...
2021-02-07 12:14:30
武夷茶的历史茶文化（下）
民国时期，品茗艺术沿袭清代的方式，同时逐渐走向民间。武夷民间品茶的方式因地而宜，最有特色的是吴屯乡的民间品茶。茶会由女主人邀请女眷来家团聚，一边叙说家常，一面佐食品茗，类似...
2021-02-07 12:03:15
武夷茶的历史茶文化（上）
南朝时期(479～502)，品饮武夷茶开始形成一种带有文化色彩的艺术(即茶艺)。当代著名茶叶专家陈椽论证：“武夷岩茶约在距今1500年前的南朝时，就以‘晚甘侯’之名而...
2021-02-07 12:03:13
武夷茶的历史茶文化（中）
元朝完全保留了宋朝以前饮用团茶、饼茶的习俗。茶艺不如宋朝的雅致讲究。斗茶、分茶的茶艺渐渐敛迹。进入明代，饮茶习俗由团茶、饼茶改为散茶。洪武十四年(1381)九月，皇帝朱元...
2021-02-07 12:03:13
武夷茶的历史困惑（上）
一、武夷山是茶树的原生地么?据苏轼《叶嘉传》称，武夷茶移植至建瓯遂有“北苑”之盛。北苑至今尚存一块南宋碑刻，叙述迄自太平兴国初(976年)的植茶始未。四川万源县...
2021-02-07 11:53:29
武夷茶的品饮---冲泡
1、备具 定位 具定位一方面是为了桌面的分配与照顾左右手的分工，另一方面则让各项动作顺利完成。将这些秩序和规矩养成习惯后，自然而然地还有把握茶泡好。 如是茶艺表演或比较...
2021-02-06 12:50:56
与武夷山相比,武陵山的茶被严重低估
黄金村茶园，沐浴一片春光里。图/金林如若说一座山的特质会借由山中一物得以还魂其宏大的气场，这一物必定是茶。英国剑桥大学人类学名誉教授艾伦·麦克法兰说：茶、咖啡和可可，只...
2022-04-28 15:50:04
白茶的区分方法(白茶的区分方法和特点)
白茶成茶表面满披白毫，绿叶红筋，属发酵茶类。所谓白茶有二指：一是指用白茶树鲜叶为质料制成的茶叶，其加工工艺采纳(推荐阅读：：碎银子茶，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniang...
2022-10-31 09:36:06
黑茶的区域分布
黑茶属后发酵茶。主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。初制基本工艺是杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主...
2021-02-07 13:17:53
白茶的区分方法
白茶成茶表面满披白毫，绿叶红筋，属发酵茶类。所谓白茶有二指：一是指用白茶树鲜叶为质料制成的茶叶，其加工工艺采纳绿茶制法因其芽叶自然呈红色而患上名，而且没有经萎凋，属于绿茶类...
2020-12-13 12:30:27