煎茶法视频
茶法文献之论王播增茶税疏
论王播增茶税疏[Memorial on the discussion of raising the tea tax put forward by Wang Bo] 唐代茶法专论。唐代李珏撰。宋代王溥《唐会要》卷八十四收录全文：“伏...
2021-02-18 10:40:26
茶法文献之请税茶奏
请税茶奏 [Memorial on establishing the tea tax tothrone] 唐代茶法专论。张滂撰。见宋代王溥《唐会要》卷八十四《杂税》：“伏以去岁水灾，诏令减税，今之国用，须有供储。...
2021-02-18 10:40:25
罐贮茶法
马口铁罐或铁听，还可使用其他食品的铁听、铁筒，不能使用有异味的铁听、铁筒。最好选用双层铁盖的。有的小铁听外形千姿百态，外表印有山水、花卉或吉祥图案，淡雅宜人。用铁听贮茶...
2021-02-09 12:16:29
袋贮茶法
塑料袋是最常用的包装材料，价格低廉，使用和携带十分方便。 家庭贮茶要选用适合食品用的包装袋，袋材要选用密度高的。袋材要有一定的强度，越厚实越好。材料不能有孔洞和异味。先...
2021-02-09 12:16:00
点茶法——茶百戏
与斗茶的流行广泛著称不同，约始于宋初的茶百戏则以技趣要求的高超为世人瞩目。茶百戏又称 “分茶”、“水丹青”、“汤戏”、”茶戏&ld...
2021-02-08 12:28:50
分茶法历史记载
分茶[Fen cha]：烹茶待客之礼。唐代韩翃《为田神玉谢茶表》：“吴主礼贤，方闻置茗；晋臣好客，才有分茶。”宋人沿袭唐人习俗，煎茶用姜、盐，不用者则称分茶。胡仔《苕溪渔隐...
2021-02-07 12:18:42
煎绿茶法
依作者个人的经验，绿茶和六大类茶中的其他茶类一样都可以煎煮而饮，且和用冲瀹法冲泡出的茶汤有很大区别。下面就煎绿茶法作一简单介绍。 1.备器。无论是煎绿茶法、煎乌龙茶法，...
2021-02-06 14:49:39
大桶茶法与浓缩茶法
文／台北蔡荣章 一、大桶茶的定义 大桶茶是指一次冲泡大量的茶汤，将茶叶分离后，供许多人在一个小时内饮用的泡茶与品饮法，原则上以装一次茶叶冲泡一次为基础。虽然人数不很多，例...
2021-02-06 14:42:49
煮茶法、点花茶法、泡茶法、点茶法、毛茶法
煮茶法直接将茶放在釜中熟煮，是我国唐代以前最普遍的饮茶法。其过程陆羽在《茶经》中已详加介绍。大体说，首先要将饼茶研碎待用。然后开始煮水。以精选佳水置釜中，以炭火烧开。...
2021-02-06 12:48:57
点茶法流程
点茶法是在唐代痷茶法基础上发展而成，于宋代盛行，至元代没落，到了明朝则随着团茶的废除而消失。据蔡襄《茶录》中所描述，宋代的点茶法主要分为六步：其一：【炙茶】用小钳将团茶饼置...
2021-02-06 12:08:18
蒸茶法升级版：提高沱茶品饮质量及其拆沱及醒沱方式
在无意中试过的一种经这两个月试饮后觉得很好，有实用价值，以我个人的观点，用这种方式能提高新出沱茶的品饮质量。 新出一两年的沱茶大都有刺口，汤...
2020-12-18 08:59:16
“嚼茶法”可除口臭
第一法：口嚼茶叶将一小撮茶叶放入口中，细细咀嚼一番，就有消除口臭的效果。3V.Q(茶叶富有消菌的作用，能消灭形成口臭的主要杂菌。虽然喝茶也会对消除口臭有所帮助，但咀嚼茶叶具...
2020-12-02 11:21:36
煎茶(1)
煎茶(1)[Steamedgreentea]蒸青绿茶品类之一。主要产于浙江、安徽、福建、江西等省，工艺过程分贮青、蒸青、粗揉、揉捻、中揉、精揉、干燥等工序，煎，即热蒸揉炒之意。茶条紧直略...
2021-02-18 11:10:40
煎茶
在中国饮茶史上，曾出现过多种沏茶之法。而多种饮茶方法的出现，又是与当时所制的茶类，以及人们的时尚有关。煎茶、点茶和泡茶，都是在一定历史时期出现的沏茶之法，现分别简述如下。...
2021-02-06 12:25:46
煎茶dger
如此慢工细活的道具，偏要叫它“急须”，真有点黑色幽默的意味了。 煎茶中，最上乘的是“玉露”，因叶片采用蒸汽蒸煮的“蒸青”技术，外形绿得令人赏...
2021-02-06 12:58:14
煎茶怎么泡 煎茶是什么茶
绿茶的泡法需要格外注意，很多茶友来信息问我们煎茶怎么泡 煎茶是什么茶等相关的内容，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：根据古典茶学书籍的相关记载，特别是在唐代陆羽...
2022-10-30 23:01:17
日本煎茶怎么喝与煎茶的来历
煎茶是食用茶的一道工序，即用水煮采集的嫩茶叶，是古代汉族劳动人民发明的制茶工艺，日本的煎茶道保留了中国煎茶道的精髓，并在此基础上发扬光大。怎么流传到日本不知道，但日本煎茶...
2021-03-17 15:28:23
倪瓒煎茶显洁癖
元末至正年间（1341年-1368年），江南灾荒连年，义军揭竿四起，元廷强征暴敛，局势动荡不安。家产殷实的画家倪瓒为逃避官租和义军，遂散其资财，循迹于五湖三泖之间，往来于宜兴、常州、湖州...
2021-03-07 13:13:35
东坡煎茶图次韵
东坡别有煎茶法，一勺解使千金轻。江南雷鸣二月二，已识山人采芳意。东京贡院试一煎，汴中那有中泠泉。翰林老仙出西蜀，醉扫蛮烟写珠玉。 赏析李东阳，明天顺年间进士，官至少师、大学...
2021-03-07 13:12:34
陆羽煎茶
唐宋时期茶风极盛，皇亲国戚、达官显贵、文人雅士、僧道等均以尚茶为荣，对品茶十分讲究，因而出现了一大批品饮的行家里手。 据说，唐时竟陵积公和尚，善于品茶，他不但能辨别所喝是什...
2021-03-07 13:09:52