烤茶机与烤茶
烤茶
烤茶是大理地区白、彝、汉等民族饮茶的一种方法。烤茶有清心、明目、利尿的作用，还可消除生茶的寒性。烤茶简介烤茶是大理地区白、彝、汉等民族饮茶的一种方法。烤茶有清心、...
2021-02-08 12:35:32
乌撒烤茶折桂贵州第三届茶艺大赛
中国茶网贵州站讯：作为2011中国·贵州国际绿茶博览会的茶事活动之一，贵州省第三届茶艺大赛经过两天的角逐，来自威宁的《乌撒烤茶茶艺表演》摘得桂冠。据悉，本届茶艺大赛共...
2021-03-03 13:36:42
乌撒烤茶荣获贵州第三届茶艺大赛冠军
中国茶网贵州站讯：作为2011中国·贵州国际绿茶博览会的茶事活动之一，贵州省第三届茶艺大赛经过两天的角逐，来自威宁的《乌撒烤茶茶艺表演》摘得桂冠。据悉，本届茶艺大赛共...
2021-03-03 13:35:48
用电烤茶 300年高山斜背茶远销海外
(赖晓妮)“自从使用了电烤茶之后，生产的效率大大提高了，茶叶的品质也更好了。”福建省龙岩市新罗区江山镇老寨村村主任陈华阳开心说道。平均海拔1200米的江山镇老寨...
2021-02-28 12:51:41
烤茶蛋工艺技术研究
利用传统工艺加工茶蛋,再采用烘烤工艺进行烤制,通过不同配方、烘烤温度和烘烤时间三个因素对产品质量的影响评价,确定采用配方Ⅲ、烘烤温度为85℃、烘烤时间50min的工艺技术...
2021-02-23 21:24:13
竹筒烤茶品质形成机理的初步探讨
本实验设置不同温度、不同烘烤时间加工竹筒烤茶制品，研究改进竹筒烤茶的民族加工方法，结果发现以处理二加工出来的竹筒烤茶品质为上；对不同工艺处理后的竹筒烤茶制品进行感官审...
2021-02-22 11:47:14
云南烤茶谈
完成机构：云南省凤庆县人大，凤庆675900茶叶棒乔古茶叶...
2021-02-21 13:54:33
苗寨烤茶苦却香
刚到云南省文山州麻栗坡县做志愿者的时候,一次随几位领导到苗族山寨考察,喝到了烤茶. 那天晚上繁星璀璨,灯火阑珊.我们围着篝火取暖,寨子里的姑娘小伙围着篝火载歌载舞....
2021-02-21 10:29:23
烤茶相婿在云南
很多人都习惯饮“泡茶”，而滇东农村大多数人却喜欢喝“烤茶”，而且曾有过烤茶相婿的习俗。滇东农村普通人家都烤火炉或火塘，烤茶时，用一个特制的小砂罐放在火上烤热后，放入适量茶...
2021-02-08 13:08:29
烤肉烤茶的食俗
拉祜族曾经历了长期的狩猎生活阶段。拉祜族的“拉”是老虎，“祜”意为烤吃的方法。拉祜族的族称，反映出他们烤食肉类的习俗非常悠久。今天，拉祜族仍保留着烤食肉类的饮食习惯，方...
2021-02-08 13:06:35
大理烤茶
烤茶是大理地区白、彝、汉等民族饮茶的一种方法。烤茶有清心、明目、利尿的作用，还可消除生茶的寒性。 制饮烤茶的方法是：先将特制的小土陶罐放在火塘边或火炉上，先把陶罐烤热...
2021-02-08 13:03:58
彝族烤茶
生活在云南哀牢山区的彝族人民，特别喜欢饮用烤茶，老年人尤其喜欢。烤茶的茶叶都是本地产的绿茶。烤制时，先将土罐放到火上烤热取下来，然后，将半把茶叶放进土罐，再将土罐放到火上焙...
2021-02-08 12:53:38
烤茶，一种古朴的慢生活
据《茶经》记载，早在唐朝时期，人们便有饮用烤茶之习，古人将制好的茶饼直接放在炭火上，待卷曲的茶饼伸展开，再近火炙烤多次。云南虽是茶源地，但古时制茶的技艺并不精进，也许这样便发...
2021-02-08 12:24:08
烤茶：从远古火塘边延续下来的茶学（67）
文/海男《普洱茶传》第六章 来来往往中的普洱茶礼俗 第五节 我知道不仅仅生活在德宏州三台山密林中的德昂族喜欢在火塘边的土砂罐中烤茶，在我长旅...
2020-12-26 11:28:35
烤茶喝是一种什么体验？
等待砂罐煨热后，放入茶叶，迅速抖动簸荡偎烤。待茶叶烤至微黄色，飘逸出清幽的茶香时，便冲入一勺开水。 只听‘佣”的一声，被冲起来的茶水泡沫会升至罐口，有如绣球花状，客堂...
2020-12-26 11:13:43
认识烤茶相婿
烤茶技术好坏需考试，倒茶顺序也属考察内容。一般说来，未来老丈人先把在座亲朋介绍一番，是否记得清长幼尊卑，这就是小伙子的事了。 很多人都习惯...
2020-12-18 09:38:47
白族烤茶
白族是我国西南边疆一个少数民族。主要分布在云南省大理白族自治州，丽江、碧江、保山、南华、元江、昆明、安宁等地和贵州毕节、四川凉山、湖南桑植县等地亦有分布。他们具...
2020-11-30 11:32:10
华坪烤茶习俗
距离昆明420公里的丽江市华坪县是典型的南亚热带低热河谷气候，烤茶在这里几乎是与吃饭睡觉同等重要的“规定动作”，与传统泡茶相比，烤茶彰显的是一种复合型的浓香。 华坪烤...
2020-11-30 11:02:29
回族烤茶茶俗
回族家最喜欢烤茶，茶叶选用青茶或焙制的绿茶。选用陶釉或纯粹的土瓦茶罐，在火塘边或者是火炉上，用炭火（非明火）边烘边抖，直到茶叶呈赤黄色散发出喷鼻的香味，便恰到好处。精细的...
2020-11-30 11:02:14
烤茶叶:烤箱可以烤干茶叶吗
烤箱可以烤干茶叶吗可以的，不然可能会烤着碳烤茶叶可以藏多久要注意包装封闭，保持干燥没有湿气进入，同时能够冷藏更佳。火烤茶叶要多少度烤焙茶叶可以分为炭焙和电焙。茶叶的质...
2020-11-07 10:26:22