炒茶手艺
手艺之千两茶韵 老手艺手工茶
说实话，感觉好土黑砖茶主销西北少数民族地区。甘肃、宁夏、青海、新疆等省区，以兰州为集散地另外你说的什么花卷茶，我不知道。我叔叔有黑砖茶和花卷茶等品种，却找不到销路现在外面的...
2022-11-04 19:40:03
手艺中国·银壶：千锤万打(银壶工艺大师)
张英正，银壶手工艺大师。师承有序，祖辈四代传承，作品张弛有度，于宁静中赋予力量，是国内公认的顶级银壶手工艺人。早在千年前，人们便已将银这种贵金属应用于生活中。银被赋予货币、装饰...
2022-11-08 13:20:01
手艺人该‘迎合市场’还是‘随心所欲’(谈谈手艺人)
做手艺人容易吗？在多数人眼里手艺不过是做熟了一件事，持之以恒的做自然而然，就形成的一种手艺。殊不知，在这个持之以恒的路上有多么艰辛，多少人能做到持之以恒不受改变。这条路真的那...
2022-11-08 15:50:03
绿茶手工制茶工艺流程
绿茶大家都喜欢，但是怎么选呢，很多茶友来信息问我们绿茶手工制茶工艺流程等相关的内容，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：绿茶是属于我国非常知名的茶类，也是品种最为繁...
2022-10-30 22:31:57
龙井茶手工炒制有哪些好处？如何和机器制茶区分开来
你是否知道龙井茶手工炒制有哪些好处？如何和机器制茶区分开来？这是一个广大茶友都比较关心的话题，今天针对以上问题茶文化为大家解答如下：一杯香浓的西湖龙井茶，除了其高品质的茶叶外...
2022-10-30 21:31:28
采茶手法很重要，看看这些名优茶采摘方法，讲究多得很
采茶手法的好坏,对彻合理采茶的影响很大。用手扭采,捋采,破坏树冠的培养,损伤茶芽,采下的芽叶老嫩不一,又多破碎,老叶梗子一把抓,既有碍茶树生长,又影响茶叶的产量和品质,...
2022-04-25 14:28:34
饮茶手册河南茶代表—信阳毛尖
有河南的茶友留言想了解信阳毛尖。之前有发过一篇绿茶的概述，戳【原创】喝茶装逼手册 --- 绿茶篇了解，木姑娘抛砖引玉，欢迎大家评论，聊聊你所了解的信阳毛尖。信阳毛尖我国传统...
2022-04-12 02:37:11
《岩茶手艺》被列入 “中国影响力图书”推展
《 岩茶手艺》一书（黄贤庚著黄翊绘/福建人民出版社2013年8月版）出版后，受到各方关注。继《每周文摘》和《北京晨报》等一批报纸强力推介后，不久前,《中国出版传媒商报》更是在&...
2021-03-01 14:24:27
普洱茶手工杀青
所谓杀青，杀的是青，青即青青的鲜叶，为何要杀？因为任由它自然氧化的话，整个叶子会变成红梗红叶，成为红茶的第一个工序。杀了它，就是让它这个氧化过程停止或者延缓，究竟是停止还是延缓...
2021-02-28 13:33:01
普洱茶手工杀青与机器滚筒杀青的区别
所谓杀青，杀的是青，青即青青的鲜叶，为何要杀？因为任由它自然氧化的话，整个叶子会变成红梗红叶，成为红茶的第一个工序。杀了它，就是让它这个氧化过程停止或者延缓，究竟是停止还是延缓...
2021-02-28 13:26:43
名优茶手工加工
我国名优茶生产历史悠久，花色品种繁多，享誉国内外。 1．鲜叶采摘与摊放的基本要求 (1) 采摘标准。采摘的长度大叶种一般以3～4厘米、小叶种以2～2.5厘米为好，要求大小均匀一致，不采病...
2021-02-09 14:34:20
高档茶手炒 低档茶机炒
手炒茶味香品优 在热线中，不少人认为手炒的西湖龙井要比机炒的好，绍兴的杨炜先生是个爱茶人，他手上就有三种朋友送的西湖龙井，“有手炒也有机炒的，品尝之后就会觉得手...
2021-02-09 13:30:31
雨花茶手工采茶技艺面临失传
作为历史名茶之一的雨花茶具有独特的香韵，深受广大消费者喜爱，雨花茶的优秀品质得益于其精湛的制作技术以及严苛的采制条件。雨花茶需要人工采制，但是由于种种原因，手工采茶技艺...
2021-02-09 11:48:18
骗茶手记之骗茶喝
骗茶手记之骗茶喝，喝了几年茶，唯一心得是骗茶。能骗到好茶喝是人生的一大享受！但是我等有头有脸的怎么去骗呢？有时会有做贼的感觉，感到自己为了喝好茶，...
2020-12-26 11:27:10
普洱茶手册规划样本
普洱茶手册规划样本 封面： 无限生活，无限茶境 序 今天，我们结缘万科，以茶记之，一生一熟，让平常的日子里多了不平常的味道。许多年后，岁月...
2020-12-23 12:24:12
普洱茶手工制茶的弊病
所谓传统的东西，有合理的一面，也有着当时条件不足导致的具有明显缺陷的工艺；而现有科技条件下，完全可以改善。去芜存菁，利用好传统工艺精髓的一面，结合...
2020-12-23 12:03:46
普洱茶手工杀青的优缺点解析
茶叶杀青就是让它这个氧化过程停止或者延缓，究竟是停止还是延缓，取决于杀青以及干燥的温度。所以，你用了什么样的杀青方式，这个大致决定了茶的大方向。 手工杀青 普洱...
2020-12-23 11:59:47
普洱茶手工制作重地：思茅
普洱茶手工制作重地：思茅 思茅，曾经是闻名中外的“普洱茶”手工制作重地。至于思茅的详细情况，就不一一介绍，可以参考百度百科！思茅同时也是一片文化异...
2020-12-22 17:55:24
普洱茶手工名山古树纯料
名山： 多为少数民族世代居住地，海拔在1500－2000米；植被丰富，生态环境的非常优越;茶树与森林形成多样化的生物共生系统；远离都市和城镇，交通极不便茶叶...
2020-12-18 09:05:32
普洱茶手工杀青有何优缺点？
不知从什么时候开始，手工成了优质、高端的代名词，很多奢侈品品牌，常常以手工制作来标榜自己产品的高贵血统。这样的风气也慢慢转移到了普洱茶行业。手工杀青是普洱茶的传统...
2020-12-17 10:23:38