滋味缺陷及产生原因和改进措施


滋味缺陷及产生原因和改进措施

由于茶叶的滋味和香气都是经过冲泡才表现出的感官感受,冲泡的过程使散发的香气物质与呈味的成分形成密切的关系,甚至会在香、味上形成一致的感官感受,即茶叶的香气与滋味存在很...
2021-02-08 15:07:24

咖啡因和茶碱在聚合物修饰电极上的电化学行为

研究了咖啡因(ICAF)和茶碱(THEO)在聚对氨基吡啶(POAP)修饰电极上的电化学行为。POAP电极对CAF和THEO的电氧化反应具有良好的催化能力,两反应物的电氧化呈现完全不可逆过程,峰...
2021-02-25 11:03:46

茶效产生于何种成分

《茶效产生于何种成分》  综观茶文化著作,茶的效能有如下说法:生津止渴、清热解暑、醒酒清醉、消食减肥、利尿通便、明目洁齿、杀菌解毒、降低血压、防治心病、抵御辐射、治...
2021-02-08 15:22:29

茶叶及产地:白茶有哪些产地,具体有何不同?

白茶有哪些产地,具体有何不同?大家熟知的有福鼎白茶(白茶原产地)还有政和白茶 云南的白茶 (月光白 景谷大白豪)广东的怀仁银针 产地不同茶叶外形到口感都会有所不同 拿白毫银针来...
2020-11-07 08:16:10

基因缺陷可能造成溺水身亡

Mayo医院的研究人员发现了第二个能造成心脏电传导系统异常的基因,这一基因被命名为“RyR2”。存在于这一基因中的缺陷可能解释一些不明原因的溺水身亡事件。研究人员曾在1999...
2021-02-24 16:58:12

注意缺陷多动障碍与儿茶酚-O-甲基转移酶基因的关联分析

目的:分析COMT基因多态性与ADHD的关联;寻找ADHD的易感基因。方法:采用PCR-RFLP技术,检测54名ADHD患者及其父母(n=82)和正常对照者(n=30)COMT基因Val158Met多态性的基因型和等位基因...
2021-02-24 15:42:52

注意缺陷多动障碍与儿茶酚—O—甲基转移酶基因Val158Met多态性的关联分析

目的 探讨注意缺陷多动障碍(attention—deficit hyperactivity disorder,ADHD)汉族患儿与儿茶酚—O—甲基转移酶(catechol—O—methyhransferase,COMT)基因第158位密码子G→A...
2021-02-23 12:06:03

注意缺陷多动障碍患儿尿中儿茶酚胺分析

目的:测定注意缺陷多动障碍(ADHD)患儿尿中儿茶酚胺的含量,探讨ADHD的发病机制。方法:采用高效液相色谱法测定了98例ADHD患儿和54名正常儿童24h尿儿茶酚胺(CAs)含量。结果:ADHD患儿2...
2021-02-23 12:04:13

六种缺陷茶汤色泽

品鉴茶叶通过外观以及内质判断茶叶品质高低,冲泡茶叶观察汤色,不少劣质茶叶具有浑浊或者汤色过深等问题,以下总结汤色问题六大点。混浊(杯底呈现渣末):揉捻过度,尤其是团揉过度。...
2021-02-09 11:48:52

叶底缺陷及产生原因和改进措施

(一)红梗红叶1.产生原因 绿茶出现红梗红叶的原因有以下几条。第一,采下鲜叶压得过紧,不及时运送,盛叶容器不透气。第二,杀青温度太低,或杀青不足。第三,鲜叶挤压受伤,未及时杀青。第...
2021-02-08 15:07:26

香气缺陷及产生原因和改进措施

(一)异气1.产生原因 茶叶产品在加工、运输或贮存期间遭受污染,吸附非正常茶香的其他气味,致使香气不纯,散发出令人不快的气味。这类污染可能来自加工机具漏烟漏油、包装材料不清...
2021-02-08 15:07:23

31条措施!安徽12部门联合印发重要行动方案

安徽省发展改革委等部门关于印发安徽省促进工业经济平稳增长行动方案的通知皖发改产业[2022]199号各市人民政府,省有关单位:经省政府同意,现将《安徽省促进工业经济平稳增长行...
2022-04-17 10:54:14

六项措施促进建阳茶叶增产增收

今年以来,建阳市农业局紧紧抓住南平市打造武夷品牌,搞武夷生态茶这个契机,在现有茶园的基础上,挖掘潜力,提升档次,实施品牌战略,采取抓茶园管理、抓茶叶名牌、抓茶区服务、抓基地...
2021-03-05 16:20:41

3部门7措施严查制售假劣农资坑农害农行为

皇佳茗茶公司国家工商行政管理总局、中央社会治安综合治理委员会办公室、农业部日前联合发出通知,要求各地采取7项措施,加大监管力度,严肃查处制售假冒伪劣农资坑农害农行为。这...
2021-03-03 13:01:42

4项措施加快长清茶产业发展

中国茶网资讯:济南长清区推出4项措施加快推进长清茶产业发展,具体做法如下:一是结合气候特点及专家指导意见,制定印发了长清茶种植技术操作规程,规范长清茶种植操作。二是引导茶叶...
2021-03-03 10:32:20

四项措施 推进茶叶精品园转型升级

中国茶网资讯:2014年,东阳市东白山茶场将采取四条措施,大力推进东白山省级现代农业综合区茶叶精品园转型升级。一是推进基础化改造。将新(改扩)建茶园道路13千米,改造低产茶园40...
2021-03-01 13:21:02

强化措施努力保持我省茶叶产业持续健康发展

茶叶是我省优势特色经济作物,已成为我省山区农村经济重要的支柱产业和农民增收的重要门路。在新的形势下,面临着诸多新情况、新问题,特别是面临着国际国内市场的挑战和新的机遇...
2021-02-24 15:50:07

农艺措施对茶叶农药残留成分降解的作用

通过试验,确定了降解茶树及土壤中有机氯农药(六六六、滴滴涕)的残留的3项有效农艺措施,即(1)根部施用NH4HCO3与泥炭土混合堆沤的肥料或单独用NH4HCO3;(2)茶树修剪,其中以深修剪效果最好,其次为重修剪和轻...
2021-02-21 12:27:41

工艺措施改善夏暑绿茶品质

从工艺措施方面综合分析了当前提高夏暑绿茶品质的相关途径,并提出了适合加工夏暑绿茶的工艺。提高夏暑绿茶品质是一个系统工程,需要从多方面着手,本文旨在为今后提高夏暑绿茶品...
2021-02-21 11:04:35

栽培措施对茶树光合作用的影响

栽培技术措施的目的在于最大限度地激发茶树的光合潜势,直接或间接地提高茶树光合效率。其中采摘和修剪对光合作用的影响最为显著。在采摘条件下,茶树光合作用的光饱和点发生了...
2021-02-08 16:01:06